【導(dǎo)讀】及管委會(huì)后執(zhí)行實(shí)施。第二條自營店必須嚴(yán)格控制編制，降低人力成本。及流程等相關(guān)各項(xiàng)培訓(xùn)。第一條自營店可以根據(jù)工作需要對(duì)導(dǎo)購及店長(zhǎng)進(jìn)行崗位的調(diào)整。第二條經(jīng)面試、評(píng)定合格人員，需填寫相關(guān)表格。安全培訓(xùn)店鋪防盜知識(shí)、貨品安全知識(shí)、緊急報(bào)警與消防常識(shí)。者按時(shí)轉(zhuǎn)正；表現(xiàn)一般者延長(zhǎng)轉(zhuǎn)正，延長(zhǎng)期不超過一個(gè)月；表現(xiàn)較差者不予錄用；第二條調(diào)動(dòng)申請(qǐng)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得辦理有關(guān)調(diào)動(dòng)手續(xù)。

　　

【正文】 客提供服務(wù)。 對(duì)銷量或營業(yè)額下降的專柜，及時(shí)了解原因并進(jìn)行分析，提出可行性建議。 商品價(jià)格是否偏高市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 款式、顏色、功能、材料是否符合市場(chǎng)要求。 宣傳、促銷力度是否足夠。 檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 突發(fā)事件及不良行為的處理。 ８、晚班員工上班、工作交接、早班員工下班。 晚班員工 上班，早班同晚班開始全面及工作交接。 １、需交接數(shù)量的商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)并登記。 ２、填寫交接班本，完成工作交接。 ３、經(jīng)理 /主管 全面檢查，督促工作落實(shí)情況。 ４、檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌。 ９、員工晚餐 17： 30— 18： 30 員工分兩批就餐。 １、第一批就餐時(shí)間 17： 30— 18： 00，第二批就餐時(shí)間 18： 00— 18： 30。 ２、第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗。 值班主管必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。 １０、經(jīng)理定時(shí)巡視。 對(duì)前一日的銷售排名進(jìn)行銷售分析。 分析、了解 排名前后的根本原因。 與 主管 一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距。 督促各 店鋪 的銷售意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)。 １１、當(dāng)班營運(yùn) 主管 /經(jīng)理 填寫當(dāng)班日記。 記錄全天賣場(chǎng)情 況。 員工情況記錄。 賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。 后場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。 19 異常情況記錄及處理經(jīng)過。 １２、晚班下班前巡場(chǎng)。 在下班前進(jìn)行一次全面檢查。 了解場(chǎng)內(nèi)顧客情況。 觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量。 詢問當(dāng)日銷售情況。 指示導(dǎo)購員堅(jiān)守崗位，直到送走最后一批顧客。 １３、營業(yè)進(jìn)入結(jié)束狀態(tài)。 下班前再次工作檢查。 場(chǎng)內(nèi)開始清 潔整理。 清理商品，擺放整齊，核對(duì)銷售小票與商品數(shù)量。 營業(yè)款收取。 組織晚會(huì)。 組織報(bào)表。 第二條：收銀流程 一、各店鋪?zhàn)孕虚_具小票收銀，誰當(dāng)班誰收銀，早晚班交接時(shí)當(dāng)日賬目同當(dāng)日銷售款一并交接。 二、每日 營業(yè)款在當(dāng)日 17： 00 和次日 9： 30 兩次交款， 出納在次日 9： 30 分收款結(jié)束后統(tǒng)計(jì)前一日銷售金額，銷售小票存根聯(lián)交會(huì)計(jì)做帳 。 三、 當(dāng)天各班次銷售在 3000 元以上的需要及時(shí)報(bào)備營業(yè)主管，以便安排財(cái)務(wù)及時(shí)收取營業(yè)款，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。 四、各店鋪 預(yù) 留 100 元零錢用作找補(bǔ)備用金 。 第三條： 店鋪支出報(bào)銷流程 一、 店鋪如有 費(fèi)用 支出， 需向當(dāng)班主管報(bào)備后方可進(jìn)行。 金額在 200 元以上的當(dāng)班主管必須向上 級(jí) 請(qǐng)示，予以批準(zhǔn)后方可進(jìn)行 二、運(yùn)費(fèi)、貨品搬運(yùn)費(fèi)用必須要物流公司或搬運(yùn)工 寫收條并簽字作為 報(bào)銷憑 據(jù)。 第四條： 盤點(diǎn) 及對(duì)賬 一、 每月 最后一天 為店鋪 盤點(diǎn) 日。 二、各店鋪?zhàn)龊帽P點(diǎn)記錄 并在盤 點(diǎn) 記錄 封面 作好 品類數(shù)量 記錄 ， 在當(dāng)天下午 17： 00 前交至商場(chǎng)當(dāng)班主管處 。 三、 當(dāng)日打烊后，由公司會(huì)計(jì)連同 營業(yè)主管和經(jīng)理 抽盤 。 抽盤結(jié)束后共同簽認(rèn) 確認(rèn)。 20 四、 次日 同會(huì)計(jì) 按盤點(diǎn)表 進(jìn)行 當(dāng)月 賬目核對(duì)。 第五條：進(jìn)貨流程 一、換季大批量 進(jìn)貨須由二人共同進(jìn)貨，原則上按照買手 +出納進(jìn)行搭配。買手決定進(jìn)貨品類及數(shù)量，出納進(jìn)行采購價(jià)格審核并支付貨款。 二、 網(wǎng)絡(luò) 補(bǔ)貨： 營業(yè)部提出補(bǔ)貨申請(qǐng)并預(yù)借貨款， 營業(yè)部自行網(wǎng)絡(luò)采購并提供清晰的采購清單， 到貨后憑 采購 清單及入庫單進(jìn)行沖賬。 財(cái)務(wù)部建立或指定淘寶賬戶、阿里巴巴采購網(wǎng)賬戶以及支付寶賬戶，自營店使用該賬戶在網(wǎng)上洽談采購，確定訂單后，財(cái)務(wù)人員付款到支付寶，在到貨并確認(rèn)貨品無誤 并入庫 后，財(cái)務(wù)通知支付寶付款到賣家。 三、原有供貨商補(bǔ)貨：營業(yè)部提交補(bǔ)貨清單到財(cái)務(wù)，財(cái)務(wù)支付貨款到供貨商，到貨后按入庫單沖 賬。 第六條：入庫 貨品到貨后營業(yè)部門須協(xié)同 財(cái)務(wù)指定人員 共同點(diǎn)貨入庫，入庫單 需由 營業(yè)員、營業(yè)管理部門、 財(cái)務(wù)指定人員 三方簽認(rèn)方可生效。 第 四 則 安全管理 第一條 防盜安全管理 一、個(gè)人及團(tuán)伙偷竊特征 １）眼神異常。 ２）穿著不合體的寬衣服。 ３）幾個(gè)人與眾多顧客一同進(jìn)店。 ４）將隨身攜帶的手提袋放在商品上。 ５）不斷地在柜臺(tái)徘徊走動(dòng)。 二、偷竊易發(fā)生的時(shí)間 １）營業(yè)高峰期。 ２）剛開門時(shí)。 ３）交接班時(shí)。 ４）營業(yè)清淡時(shí)。 三、偷竊的重點(diǎn)區(qū)域 １）柜臺(tái)、貨架商品擺放不當(dāng)?shù)奈恢谩? ２）照明較暗的場(chǎng) 所。 21 ３）容易混雜的場(chǎng)所。 ４）通道狹小的場(chǎng)所。 四、一般偷竊的方法 １）藏入衣內(nèi)或隨身攜帶的提袋內(nèi)。 ２）帶著商品走動(dòng)，尋找機(jī)會(huì)隱藏。 ３）幾個(gè)顧客一同來，一方吸引銷售人員，一方行竊或采取傳遞方式。 ４）帶著多件商品進(jìn)入試衣室。 五、防偷竊的方法 １）消除賣場(chǎng)內(nèi)死角。 ２）導(dǎo)購員合理定位。 ３）擴(kuò)大商品之間的通道。 ４）增強(qiáng)照明設(shè)施或安裝玻璃鏡子等。 ５）商品陳列整齊、井然有序。 ６）在易發(fā)生偷竊的時(shí)間、地點(diǎn)應(yīng)提高警惕。 ７）加強(qiáng)導(dǎo)購的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。 六、防盜日常管理工作 １）做好班前、班后的防盜安全檢查 。 ２）掌握自己所分管商品 (尤其是貴重商品 )存放的柜位位置、陳列方式或陳列 規(guī)律、習(xí)慣，貴重商品要一天不少于四次查看，如發(fā)現(xiàn)異樣應(yīng)及時(shí)核對(duì)，確認(rèn)被盜時(shí)要馬上報(bào)告主管。 ３）做好被盜現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)及警戒工作。 ４）各店鋪營業(yè)員應(yīng)注意發(fā)現(xiàn)可疑人員和盜竊事件的苗頭，如發(fā)現(xiàn)可疑情況，一方面及時(shí)報(bào)告當(dāng)班營運(yùn)主管 /營運(yùn)經(jīng)理，另一方面注意事態(tài)發(fā)展，記住作案人特征、有條件的要跟蹤至場(chǎng)外。 ５）營業(yè)期間的被盜責(zé)任均由被盜店鋪員工承擔(dān)。 第二條 防火安全管理 １、各 店鋪 員工必須嚴(yán)格執(zhí)行“防火安全制度”。 ２、做好班 前班后的防火安全檢查。 ３、熟悉自己柜臺(tái)周圍的環(huán)境，知道安全出口的位置和消防器材的擺放地點(diǎn)。 22 ４、牢記火警電話“ 119”和物管消防電話“ ”。 ５、任何人無權(quán)將私人的易燃易爆危險(xiǎn)物品存放于商場(chǎng)范圍內(nèi)。 ６、在店鋪范圍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止亂接電源。 ７、如發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時(shí)要及時(shí)報(bào)告，并積極采取措施進(jìn)行處理。 ８、發(fā)生火警火災(zāi)時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向 119 報(bào)告，報(bào)告時(shí)要講明 XX 商場(chǎng)、 XX 樓層、 XX 區(qū)域、 XX 店鋪、燃燒物質(zhì)，火勢(shì)情況，本人姓名， 接著向營運(yùn)主管 /營運(yùn) 經(jīng)理報(bào)告。 ９、各店鋪員工要聽從保安消防人員及營運(yùn)部的統(tǒng)一指揮，采取措施，取附近的滅火器材撲火，電器著火先關(guān)電源，氣體火災(zāi)先關(guān)氣閥，有爆炸危險(xiǎn)的要先采取防范措施。 １０、營業(yè)員在未接到離崗?fù)ㄖ?，要?jiān)守所站的柜位。 １１、積極協(xié)助做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)及警戒。 以上，為壹加壹自營店 管理手冊(cè)，全體員工遵照?qǐng)?zhí)行無誤，自營營運(yùn)中心及管委會(huì) 保持修改及整編的權(quán)利。