【導(dǎo)讀】保證本店月度、季度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)。環(huán)境，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)；維持店內(nèi)良好的顧客服務(wù)水平；店的損耗；審核控制店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出；包括對(duì)管理人員的選拔和考評(píng)；制定員工激勵(lì)活動(dòng)方案，提高團(tuán)隊(duì)士氣，提升工作效率。工傷、安全保衛(wèi)的工作；十六、負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件；

　　

【正文】 處罰 10 元，主管領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)一次處罰 5 元，員工發(fā)現(xiàn)一次處罰 3 元另對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)處罰 2元，發(fā)現(xiàn)連呼三次無(wú)應(yīng)答處罰 5 元，發(fā)現(xiàn)兩次處罰翻一倍，兩次以上者停職處理，造成嚴(yán)重后果者，將給以當(dāng)事人開(kāi)除處理，并追究 其主管領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)責(zé)任。 1 上述管理辦法若有遺漏之處將隨時(shí)補(bǔ)充。 電話管理 為提高工作效率，規(guī)范員工工作行為，特制定以下管理制度： 一、 愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，正確使用，不得人為損壞。 二、 學(xué)會(huì)正確保養(yǎng)和簡(jiǎn)單維修。 三、 電話鈴響三聲內(nèi)必須接聽(tīng)，并自報(bào)家門(mén)。如果是外線，“您好，重慶富僑新概念店”；如果是內(nèi)線，“您好，足療部。掛電話時(shí)，應(yīng)先向?qū)Ψ綌⑹鲆幌乱c(diǎn)并感謝對(duì)我們工作的支持。 四、 所接聽(tīng)電話如需要轉(zhuǎn)達(dá)，應(yīng)認(rèn)真記錄并及時(shí)傳遞給相關(guān)人員。 五、 注意核對(duì)相關(guān)人員是否接到信息。 六、 上班時(shí)間不得隨意拔打與工作無(wú)關(guān)的電話。 七、 當(dāng)辦公室值班人員只有一人時(shí) ，如有緊急情況到現(xiàn)場(chǎng)，為保證來(lái)電有人接聽(tīng)，值班人員需將電話設(shè)置來(lái)電轉(zhuǎn)移。 八、 嚴(yán)禁接打私人電話，打電話要盡量控制時(shí)間。 餐廳管理制度 一、文明守紀(jì)、珍惜糧食、愛(ài)護(hù)公物、維護(hù)良好的就餐環(huán)境。 二、按時(shí)開(kāi)飯，按時(shí)就餐，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，在員工餐廳用餐。 三、節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。 25 四、亂仍饃頭，亂倒剩菜，違者罰款 50 元。 五、用餐需提前報(bào)飯，以方便掌握做飯份數(shù)。 六、每周按擬定菜譜供應(yīng)伙食，并提前公布職工餐。 七、尊重廚師，打飯后應(yīng)向其道謝。 八、廚師應(yīng)保持食堂清潔衛(wèi)生，并定期消毒，保證菜品質(zhì)量。 九、每天由廚師打菜，不 得隨意加菜。 十、廚師應(yīng)經(jīng)常了解副食品市場(chǎng)，不時(shí)調(diào)整菜譜。 宿舍管理制度 一、住宿人員必須經(jīng)批準(zhǔn)后按安排房間住宿，不得私自換位、換床。 二、住宿須愛(ài)護(hù)公物，非正常使用造成損壞由責(zé)任人賠償，或由同室人員賠償。 三、不準(zhǔn)在樓層內(nèi)喧嘩、撞門(mén)、踢門(mén)，影響他人休息。 四、男女員工不得互串宿舍。 五、未經(jīng)辦公室批準(zhǔn)，不得私留外人住宿； 六、經(jīng)常打掃宿舍及公共區(qū)域，保持干凈整潔； 七、嚴(yán)禁在公共區(qū)域大小便； 九、 做好防火防盜工作； 十、 員工不得有偷盜行為，違者一律開(kāi)除； 十一、 不得在異性宿舍留宿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開(kāi)除； 辦公室管理制 度 一、辦公室每日打掃一次，保持地面、桌面、墻壁、門(mén)窗整潔，室內(nèi)物品放置要美觀整齊。 二、辦公桌要擺放整齊。書(shū)架上的書(shū)本、簿本、辦公用品等要放整齊，下班離開(kāi)時(shí)要清理桌面上的東西，鎖好抽屜，把椅子放在辦公桌下。 三、辦公室的布置要美觀、大方、簡(jiǎn)潔。工作安排及布告等內(nèi)容書(shū)寫(xiě)要工整、規(guī)范，并注意及時(shí)更換。 四、同事間互相尊重，互相關(guān)心，互相幫助，團(tuán)結(jié)共事，不說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)、不利于工作的話，不在背后議論他人。 五、不高聲談笑或閑聊，不隨便開(kāi)收錄機(jī)，不亂竄辦公室，不影響他人工作。無(wú)特殊情況不把孩子帶到工作場(chǎng)所。 六、上 班時(shí)間不吸煙，爭(zhēng)創(chuàng)無(wú)煙辦公室。下班時(shí)要關(guān)好門(mén)窗，不開(kāi)無(wú)人燈、電扇。 七、值班人員要負(fù)責(zé)寫(xiě)好當(dāng)天的值班記錄，登記好當(dāng)天借用或領(lǐng)用的有關(guān)物品。 八、值班期間值班人員處理好日常事務(wù)，熱情接待來(lái)訪人員，禮貌送客，認(rèn)真接聽(tīng)來(lái)訪電話，并做好相關(guān)記錄。 九、辦公室值班人員負(fù)責(zé)對(duì)每天值班部門(mén)的值班情況進(jìn)行監(jiān)督考核，并認(rèn)真記錄。 十、愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，不得浪費(fèi)和人為破壞。 十一、上班時(shí)間，手機(jī)應(yīng)設(shè)為靜音或振動(dòng)狀態(tài)。 技師待鐘房管理制度 （一） 技師要有良好的素質(zhì)和道德行為，不準(zhǔn)在技師房?jī)?nèi)酗酒抽煙。 （二）自覺(jué)愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生，不準(zhǔn) 在技師房?jī)?nèi)吃味道很濃的食物（麻辣、腥臭之類的東西）或亂扔垃圾等，垃圾桶要隨時(shí)更換垃圾袋且蓋好。 （三） 注意對(duì)他人和工作的影響，不準(zhǔn)在技師房?jī)?nèi)大聲喧嘩、吵鬧，將電視機(jī)的音量調(diào)節(jié)到適中。 26 （四） 不準(zhǔn)在技師房?jī)?nèi)滋事生非或打架鬧事。 （五） 嚴(yán)禁有偷摸、危害他人健康和聲譽(yù)等不良行為存在，如無(wú)事生非，無(wú)端造謠者，立即開(kāi)除。 （六） 技師房?jī)?nèi)的每件物品設(shè)施要分類擺放整齊，且需每天安排專人打掃，時(shí)時(shí)保持清潔干凈。 （七）待鐘房?jī)?nèi)的電器設(shè)備應(yīng)安全使用，及時(shí)開(kāi)、關(guān)，不得出現(xiàn)浪費(fèi)行為。 （八） 每位技師的工衣柜都已經(jīng)按號(hào)編 排，備品柜只可以擺放上班所需用品，不準(zhǔn)擺放貴重物品或影響公司管理制度的物品。 （九） 技師房?jī)?nèi)的對(duì)講機(jī)，是方便技師與鐘房的聯(lián)絡(luò)，有對(duì)講進(jìn)來(lái)，要禮貌應(yīng)答，如有事找主管或前廳可以拿對(duì)講機(jī)詢問(wèn)。 （十） 每天的技師排鐘登記和每月的點(diǎn)鐘、加鐘登記都公布在技師房?jī)?nèi)，技師可以對(duì)數(shù)查詢。 （十一） 技師房間內(nèi)公物，若有損壞要及時(shí)通知主管及時(shí)修理，如果屬蓄意破壞者，雙倍賠償處罰。 （十二） 認(rèn)真遵守以上各規(guī)章制度，共同維護(hù)檢舉確保各位技師正常工作。 技師獎(jiǎng)罰制度 為維護(hù)公司勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)制度，保障公司工作的正常進(jìn)行，激勵(lì)技 師的敬業(yè)精神，特制定本條例。 一、 獎(jiǎng)罰類別： 獎(jiǎng)勵(lì)分為： 獎(jiǎng)勵(lì)上鐘，現(xiàn)金。 懲處分為：口頭警告， 現(xiàn)金罰款，勸退，開(kāi)除。 二、考勤： 上班時(shí)間 11:20 點(diǎn)名未到者即為遲到。 上班遲到、早退 10 分鐘以內(nèi)扣 5 元， 1 小時(shí)內(nèi)按事假一天計(jì)算（日保底）。 遲到超過(guò) 1 小時(shí)以上按曠工處理，連續(xù)曠工 3 天按自動(dòng)離職處理，無(wú)工資。 請(qǐng)假未親自出面或領(lǐng)班、主管未知的罰款 20 元；電話或代請(qǐng)假無(wú)效，均按曠工處理。 三、儀容儀表： 技師必須按照店內(nèi)規(guī)定的儀容儀表上崗，并著統(tǒng)一工裝，違者罰款 5 元。 正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，技師穿便裝不得進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域，違者罰款 5 元。 未經(jīng)允許不得穿工裝出入或穿回家，違者罰款 20 元。 對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)面帶微笑，熱情服務(wù)不帶情緒做項(xiàng)目，違者罰款 10 元。當(dāng)月罰單三次以上加罰 20 元。 夜班人員應(yīng)保持儀容、儀表。不得帶睡意上鐘；由此產(chǎn)生的客人投訴或不予買單的現(xiàn)象，將予以 50 元罰款或由技師本人自行買單。 四、衛(wèi)生、物品： 嚴(yán)格按照公司制定的衛(wèi)生制度標(biāo)準(zhǔn)打掃房間衛(wèi)生，衛(wèi)生不合格者一處罰款 1 元，超過(guò)三處者或衛(wèi)生未打掃完者罰款 5 元。 保護(hù)愛(ài)惜房間內(nèi)設(shè)施，打碎者照價(jià)賠償。 未經(jīng)允許不得使用店用和客用物品，違者罰款 20 元。 檢查衛(wèi)生不合格者，首次警告一次，超三次者罰款 20 元。 27 五：上鐘、排鐘、點(diǎn)鐘。 與客人和服務(wù)人員亂拉關(guān)系出錢搶鐘、亂排鐘以及技師之間互相點(diǎn)鐘的行為初犯罰款 50元（所做項(xiàng)目作廢） 。情節(jié)嚴(yán)重者給予 100 元罰款，再犯除名。 被客人投訴或作出超出服務(wù)項(xiàng)目的行為，經(jīng)落實(shí)嚴(yán)肅處理；輕者處 50 元罰款、單據(jù)作廢，情節(jié)嚴(yán)重予以除名。 嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)程，不得無(wú)故減免服務(wù)項(xiàng)目，任意縮短或延長(zhǎng)時(shí)間由此出現(xiàn)得投訴或超時(shí)行為，罰款 20 元，單據(jù)作廢并自買一節(jié)鐘費(fèi)。 遇到客人醉酒或無(wú)禮要求應(yīng)婉言拒絕，嚴(yán)重情況應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，但不得與客人爭(zhēng)吵或辱罵客人違者罰款 50 元。 客人要求更換技師，技師必須及時(shí)通知鈡房，經(jīng)批準(zhǔn)后禮貌的離開(kāi)。如因態(tài)度不悅者，引起客人投訴得罰款 20 元，技師不得在技師房評(píng)價(jià)客人是非，影響其它技師上鐘情緒，違者罰款 20 元。 收買管理人員、服務(wù)人員由此出現(xiàn)得假點(diǎn)鐘行為，予以雙方 50 元罰款，所做項(xiàng)目作廢。 延誤上鐘時(shí)間超過(guò) 5 分鐘者罰款 5 元，超過(guò) 10 分鐘者罰款 20 元。 技師按規(guī)定排鐘，中途請(qǐng)假出隊(duì)，返回后必須鐘牌排尾，違者罰款 10 元，所做項(xiàng) 目作廢，按搶鐘無(wú)效處理。 下班后非值班技師不得私自上鐘，違者罰款 20 元，所做項(xiàng)目作廢。特殊情況由經(jīng)理安排不得推卻不到；其它技師不得有異議。 不得同客人亂講有傷同行、店方的壞話、無(wú)中生有、添枝加葉。違者罰款 50 元，情節(jié)嚴(yán)重者予以除名。 1技師兩個(gè)月累計(jì)遭客人投訴三次者，罰款 100 元。 1當(dāng)班技師不得飲酒或酒后上崗，吃異味食物、違者罰款 20 元。 1正常排鐘、點(diǎn)鐘、選鐘、躲避或拒絕上鐘者，停鐘三天罰款 50 元；停鐘期內(nèi)不上班者按曠工處理。 1因本人按摩技術(shù)不過(guò)關(guān)或違規(guī)操作、致使客人受傷的行 為，公司予以 100 元罰款；本人負(fù)責(zé)客人的全部醫(yī)療費(fèi)用。 1嚴(yán)禁以任何借口躲避小額服務(wù)項(xiàng)目，違者罰款 50 元并停鐘一天、再犯 100 元。 1技師開(kāi)錯(cuò)手牌號(hào)或因技師送單不及時(shí)產(chǎn)生得跑單、錯(cuò)單現(xiàn)象，除本單金額外加罰 10 元。 1未經(jīng)允許上下班不得在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)會(huì)客，并不得容留親友洗浴或住宿，違者罰款 20 元。 六：其它： 營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后不得在店內(nèi)參加任何賭博、吸毒等違法活動(dòng)，違者立即開(kāi)除 嚴(yán)禁未經(jīng)客人同意，私自填寫(xiě)鐘費(fèi)，強(qiáng)行索要小費(fèi)的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)停鐘一天，所做項(xiàng)目作廢。導(dǎo)致客人投訴不予買單，由技師自己 買單，停鐘一天并罰款 100 元。 技師之間吵架、打架，當(dāng)事人雙方罰款 100 元，情節(jié)嚴(yán)重或造成人員傷亡者除名并移交相關(guān)單位追究其法律責(zé)任。 上班講普通話，不得用方言交談；遇見(jiàn)客人、管理人員必須打招呼問(wèn)好，違者罰款 5 元。 遵守用餐時(shí)間，因此空崗的罰款 20 元。 公司內(nèi)不得亂搞男女關(guān)系，違者雙方除名。（工資押金一律不退） 所有技師每月進(jìn)行一次技術(shù)抽查考核，技術(shù)達(dá)不到合格要求者將予以停鐘培訓(xùn)練習(xí)；二次考核仍不過(guò)關(guān)者將予以加罰 100 元。 對(duì)管理人員要尊敬和堅(jiān)決服從，對(duì)分配的工作必須認(rèn)真執(zhí)行，違者罰 款 20 元；情節(jié)嚴(yán)重或惡語(yǔ)重傷管理人員得行為，堅(jiān)決予以除名。（工資押金一律不退）。 28 觸犯規(guī)章制度拒不承認(rèn)錯(cuò)誤，對(duì)處罰拒不簽字，態(tài)度蠻橫者予以雙倍罰款。 1新聘技師有 3 天試用期，經(jīng)試鐘、培訓(xùn)合格后方可上崗。 七、獎(jiǎng)勵(lì)制度： 引進(jìn)新項(xiàng)目或自主研發(fā)的按摩項(xiàng)目，并得到公司審核并投入實(shí)際營(yíng)業(yè)中的推薦和研發(fā)技師，公司將予以本人 200 元的獎(jiǎng)勵(lì)。 當(dāng)受到客人不公正待遇時(shí)，能顧全大局忍辱負(fù)重并不與客人爭(zhēng)吵者，公司將啟動(dòng)“委屈獎(jiǎng)”，予以本人 100 元的鼓勵(lì)。 拾金不昧的行為（根據(jù)價(jià)值確定）將給予本人 10 元 100 元的獎(jiǎng)勵(lì)。 發(fā)現(xiàn)或遇到意外事故或火災(zāi)隱患時(shí)，能及時(shí)報(bào)警或奮不顧身?yè)渚龋瑸楣就旎負(fù)p失者，獎(jiǎng)勵(lì) 501000 元獎(jiǎng)勵(lì)。 對(duì)違反規(guī)章制度以及損害公司利益的檢舉行為，公司將給予 10— 50 元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 保底工資之外每個(gè)點(diǎn)鐘加 5 元。加班每個(gè)加 5 元。 每月全勤獎(jiǎng) 100 元（正常休假外，不請(qǐng)假，遲到早退沒(méi)有超過(guò)三次者，每次遲到早退沒(méi)有超過(guò) 10 分鐘者）。 每個(gè)月評(píng)選出 1— 3 名優(yōu)秀員工，給予 100 元獎(jiǎng)勵(lì)。 培訓(xùn)室管理制度 為了加強(qiáng)培訓(xùn)室的正規(guī)化管理，提高培訓(xùn)效率，給大家創(chuàng)造一個(gè)文明、衛(wèi)生、安靜、安全 的培訓(xùn)環(huán)境，特做如下規(guī)定： 認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)制度。 做好并維持培訓(xùn)室的清潔衛(wèi)生。 做好培訓(xùn)技師的人數(shù)及每次培訓(xùn)內(nèi)容登記工作。 做好技師培訓(xùn)檔案。 合理的安排技師培訓(xùn)人員的培訓(xùn)內(nèi)容及周期。 做好與技師部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)工作。 非指定培訓(xùn)人員未經(jīng)允許不得私自進(jìn)入培訓(xùn)室影響正常培訓(xùn)工作，違者罰款 20元。 技術(shù)培訓(xùn)老師對(duì)技師進(jìn)行技術(shù)及技術(shù)服務(wù)流程考核，考核內(nèi)容及評(píng)比結(jié)果上交店長(zhǎng)審核。 不定期對(duì)新入職員工進(jìn)行考核，考核結(jié)果交由店長(zhǎng)審核。 對(duì)新培訓(xùn)技術(shù)及內(nèi)容推后一天考核。 1 對(duì)于新技術(shù)的培訓(xùn)技師通過(guò)考核后方可上鐘。 水電管 理使用制度 為加強(qiáng)管理，保證水電設(shè)備安全、正常運(yùn)行，合理使用，減少浪費(fèi)，維護(hù)正常運(yùn)行，管理制度如下： 一、水電設(shè)施包括水龍頭、高低水箱、閥門(mén)、管道，消防栓，燈泡、日光燈、插座、開(kāi)關(guān)等。是店內(nèi)固定資產(chǎn)的一部分，由后勤處和使用部門(mén)共同管理，使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常管理，后勤處負(fù)責(zé)維修和安全檢查，并遵循“誰(shuí)使用，誰(shuí)保管，誰(shuí)損壞，誰(shuí)賠償”的管理原則。 二、店內(nèi)水電管理部門(mén)應(yīng)認(rèn)真抓好對(duì)全店供水供電設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行維護(hù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)水電管理的規(guī)章制度，建立巡視制度，確保安全供水、供電，杜絕各類事故發(fā)生。對(duì)于突發(fā)性故障，水電 管理部門(mén)必須立即組織搶修，確保盡快恢復(fù)供水供電。 三、水電管理人員應(yīng)嚴(yán)守崗位，認(rèn)真履行職責(zé)。 29 四、公共場(chǎng)所水、電設(shè)施自然損壞，由使用部門(mén)及時(shí)申報(bào)，經(jīng)后勤處批準(zhǔn)后進(jìn)行維護(hù)或更換。 五、各部門(mén)要節(jié)約用電，節(jié)約用水，水電設(shè)施損壞，及時(shí)申報(bào)維修，杜絕長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水現(xiàn)象，做到人走燈滅，人走水停，杜絕“滴、漏、跑、冒”和長(zhǎng)流水現(xiàn)象，同時(shí)各部門(mén)應(yīng)經(jīng)常對(duì)所屬人員進(jìn)行節(jié)水、節(jié)電教育，對(duì)于長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象，后勤處不定期進(jìn)行檢查，并進(jìn)行通報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者，每次給予 50 元罰金。造成損壞的，按違章使用論處。 六、店內(nèi)水電器設(shè)施應(yīng)做到 ，合理使用，合理安排，規(guī)劃到人，責(zé)任到人。 七、水電設(shè)施落實(shí)到人，本著節(jié)約使用，減少消耗為宗旨，合理使用。 八、水電出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知工程部門(mén)維修，并下維修通知單。 九、定期通知工程部門(mén)檢修。 十、未經(jīng)允許任何人不得私拉、私設(shè)使用店內(nèi)水電。 足療技術(shù)服務(wù)流程： 一、 78 元中藥泡腳（ 110 分鐘） 用藥：老姜粉 （一）、中藥泡腳