【正文】 抵價(jià)券，多買多送。（4）人員安排 促銷人員由第一階段招募24個(gè)臨時(shí)促銷員組成；6月26日－6月27日，主要對(duì)活動(dòng)的流程，活動(dòng)內(nèi)容及三味產(chǎn)品知識(shí)等進(jìn)行全方位的培訓(xùn)。由銷售部經(jīng)理李小平親自培訓(xùn)；6月28日6月30號(hào)為活動(dòng)開展期間，共設(shè)有十二個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)安排臨促二名，嘉禾三味公司營銷人員進(jìn)行巡回指導(dǎo)。（5）活動(dòng)預(yù)算表 表 8開支內(nèi)容費(fèi)用廣告宣傳費(fèi)，12張*30元=360元POP廣告24張，24張*5元=120元16開彩色DM單10000張，600元涼扇5000把，共2500元促銷人員工資4天*50元*24人＝4800元場地費(fèi)，電話費(fèi)，餐費(fèi)，車費(fèi)，其他1000元合計(jì)8380元第三階段：品牌提升階段本次活動(dòng)持續(xù)時(shí)間為10天，通過舉辦以三味產(chǎn)品為主打原料的“個(gè)人廚藝大賽比拼”。通過舉辦比賽，來贏得消費(fèi)者對(duì)三味產(chǎn)品的信賴，提高其在郴州的品牌信譽(yù)度。具體安排如下：（1）活動(dòng)時(shí)間： 2010年11月12日9：30 ～12:00（2）活動(dòng)地點(diǎn)：郴州市國際大酒店中餐廳（3）活動(dòng)內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做“規(guī)定菜”和“創(chuàng)意菜”l 規(guī)定菜：三味小炒肉，在5分鐘內(nèi)用嘉禾三味辣椒做一道辣椒炒肉l 創(chuàng)意菜：選手自己選擇三味系列產(chǎn)品，并用三味產(chǎn)品做一道自己的拿手菜。要求菜品富有創(chuàng)意，菜名與三味相關(guān)為佳（4）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)： 由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色、香、味、形各共占50%的比例； 由大眾評(píng)審團(tuán)進(jìn)行評(píng)審占25%的比例； 三味公司評(píng)審團(tuán)進(jìn)行評(píng)審占25%的比例。（5）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名、優(yōu)勝獎(jiǎng)十名； 最佳“特色創(chuàng)意獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名；一等獎(jiǎng)可獲得三味公司提供的獎(jiǎng)金2500元，二等獎(jiǎng)可獲得三味公司提供的獎(jiǎng)金1500元，三等獎(jiǎng)可活動(dòng)三味公司提供的獎(jiǎng)金1000元、優(yōu)勝獎(jiǎng)可獲得三味公司價(jià)值200元的嘉禾三味福禮包一個(gè)；“最佳特色創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)”可免費(fèi)獲得郴州3日游。（6）活動(dòng)預(yù)算 表 9開支內(nèi)容費(fèi)用廣告宣傳費(fèi)郴州電視臺(tái)五秒廣告一個(gè)月，32000元；郴州交通電臺(tái)廣告十秒一個(gè)月，8000元；80平米大型噴匯海報(bào)一幅，1200元；主要街道氫氣球廣告，24個(gè)*200元每天＝4800元。16開彩色DM單10000張，600元獎(jiǎng)項(xiàng)費(fèi)用一等獎(jiǎng)：2500元二等獎(jiǎng)：2000元三等獎(jiǎng)：1500元優(yōu)勝獎(jiǎng)：200元最佳特色創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)：2000元郴州市國際大酒店中餐廳場地費(fèi)場地租用費(fèi)3000元；場地布置費(fèi)：2000元；評(píng)委費(fèi)評(píng)委十人，300元每人，共計(jì)3000元食材費(fèi)用2000元餐費(fèi)，車費(fèi)等其它費(fèi)用3000元合計(jì)68000元（二） 評(píng)估流程成功的依據(jù)本行動(dòng)策劃案共采取了分階段分步驟的方式進(jìn)行。首先進(jìn)行了市場調(diào)查，針對(duì)本公司知名度不高，針對(duì)目前郴州市場現(xiàn)狀的，以及嘉禾三味食品有限公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在第一階段進(jìn)行免費(fèi)試吃階段，并發(fā)放　調(diào)查問卷，征求消費(fèi)者的意見和反應(yīng)，從根本上改變現(xiàn)狀。第一階段在四個(gè)點(diǎn)的產(chǎn)品免費(fèi)試吃階段效果如下： 表 10試吃點(diǎn)每天人流量銷售量以往銷售量郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院60003180元無湘南學(xué)院150006210元320元左右一家食府12002100元無松花江餃子館8001120元無總計(jì)2300012710元320元第一階段調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)情況： 表 11三味辣制品調(diào)味醬口味很好38%好43%一般　19%價(jià)格太貴15%適中　72%便宜　13%包裝好看17%一般　53%差　30%以前是否購買過有21%沒有79%是否知道該品牌知道34%沒聽過66%以上銷售情況及調(diào)查問卷結(jié)果表明：１）證明消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品購買熱情較高；２）經(jīng)調(diào)查消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的口味、價(jià)格以都較滿意，但對(duì)包裝并不感興趣；３）以前之所以沒有購買很大的原因在于根本不知道或沒注意到有這種產(chǎn)品。在第二階段，實(shí)行一個(gè)月的連帶促月，通過價(jià)格優(yōu)勢，吸引消費(fèi)者的眼球，預(yù)期通過一系列的措施，有獎(jiǎng)銷售帶動(dòng)消費(fèi)，提高產(chǎn)品知名度。調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，讓資金流運(yùn)轉(zhuǎn)的更快。將市場占有率提高到25%，營業(yè)額增長18%。第三階段活動(dòng)推廣配合事件營銷，引起消費(fèi)者的關(guān)注。注重產(chǎn)品知名度的提升，廣告宣傳要特別突出。已達(dá)到預(yù)期的效果，事件營銷的傳播，使消費(fèi)者親身體驗(yàn)三味獨(dú)特的口味特色，通過廚藝大賽的比拼，引起消費(fèi)者的關(guān)注。加之口碑效應(yīng)的傳播，提升三味在郴州市場的品牌知名度和美譽(yù)度。成功依據(jù)的方法（1）產(chǎn)品具有特色和獨(dú)特的賣點(diǎn)嘉禾三味辣椒已經(jīng)聞名中國，其辣椒具有“嘴甜、身辣、蒂香”的特色。策劃組經(jīng)研究分析決定把這樣一個(gè)辣椒品牌推向三四級(jí)（中低檔）消費(fèi)市場，從而建立起一些列具有特色的渠道為嘉禾三味打開郴州市場提供有利的依據(jù)。在編寫策劃書的同時(shí)策劃組還認(rèn)為，如果要消費(fèi)者認(rèn)可三味這個(gè)品牌還得讓消費(fèi)者認(rèn)可“辣椒文化”，同時(shí)要消費(fèi)者意識(shí)到吃辣椒是一種健康的生活方式。（2）獨(dú)到的營銷策略和模式在撰寫策劃案例的同時(shí)有個(gè)問題一直困擾著大家，怎么樣才能讓此次策劃案例有獨(dú)到的吸引人的營銷策略。最后一致決定以分銷店（負(fù)責(zé)生產(chǎn)新鮮辣椒，進(jìn)行配送，聯(lián)系客戶），這個(gè)分銷店可由一般農(nóng)戶承包，三味負(fù)責(zé)配送原料，一切都由工序都要按照三味公司的嚴(yán)格規(guī)定操作。策略二：三味和當(dāng)?shù)刂追鄣辏ㄈ纾喝瓿敲追鄣?、西楓渡魚粉店等等），這些米粉店在郴州地區(qū)覆蓋面之廣，銷售量之大成為了三味垂涎已經(jīng)的市場。（3）高規(guī)格的量化考核對(duì)于每一次的促銷活動(dòng)，策劃組都認(rèn)真做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，并且還會(huì)做相應(yīng)的調(diào)查報(bào)告。調(diào)查報(bào)告要求嚴(yán)謹(jǐn)，必須是內(nèi)容符合本次活動(dòng)的目的。調(diào)查報(bào)告策劃組也要求做到評(píng)估仔細(xì)，分析到位，總結(jié)精辟等。最后針對(duì)此次活動(dòng)做一個(gè)大評(píng)比活動(dòng)，評(píng)出在活動(dòng)表現(xiàn)優(yōu)秀的成員，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。參考文獻(xiàn)：武漢大學(xué)出版社，2000．長沙：湖南高等教育出版社，．重慶：重慶大學(xué)出版社，2006．北京．郵電大學(xué)出版社，2008中國辣椒信息第一網(wǎng)郴州統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng) 中國市場營銷管理網(wǎng)20 / 2