美特好超市生鮮商品盤點(diǎn)方案-資料下載頁
2025-10-20 01:27本頁面
【導(dǎo)讀】生鮮通過定期的盤點(diǎn)，準(zhǔn)確掌握生鮮各部門的庫存、銷售、丟棄及毛利情況，并及時(shí)做出分析與調(diào)整，進(jìn)一步提高銷售額、節(jié)約成本、增加利潤。信息，保證系統(tǒng)信息與實(shí)際狀況貼進(jìn)。日配柜組與正常商品一起進(jìn)行盤點(diǎn)。手工盤點(diǎn)，每月15日盤點(diǎn)一次，月末盤點(diǎn)一次。生鮮盤點(diǎn)完必須過帳。③所有驗(yàn)收單、退貨單是否還未作審核，并檢點(diǎn)單據(jù)的準(zhǔn)確性；④借出商品、單據(jù)的整理，若沒有還回，應(yīng)計(jì)入盤點(diǎn)數(shù)中；⑤準(zhǔn)備好盤點(diǎn)用的文具、表格、磅稱；盤點(diǎn)，同時(shí)在貨物上明確注明“未錄入勿盤點(diǎn)”。貨號(hào)的數(shù)量格內(nèi)。以上，則需組織人力重盤。生鮮店長、處長、防損必須監(jiān)督整個(gè)盤點(diǎn)過程。任明確，盤點(diǎn)原則為先上后下、由內(nèi)到外、由左至右。②所有盤點(diǎn)結(jié)果都必須正確無誤地列入盤點(diǎn)單中。④所有待銷毀的食品應(yīng)在盤點(diǎn)前全部處理完畢。⑥未加工的原料、輔料及生鮮包裝用品一律按進(jìn)貨的最小單位盤點(diǎn)。⑧已售完的商品未及時(shí)盤點(diǎn)扎賬。
【正文】 持和惠顧。 美特好 XX店店長 敬上 年 月 日 區(qū)域 排面框格232103 以排面框格為組，正序書寫 一層 二層 三層 四層 五層 232401232402 232403 232404 232405 框格號(hào)要以一個(gè) 的貨架為一個(gè)框格 ,如圖所示 ： 23－ 21－ 28 對(duì)“同一貨架上同時(shí)陳列多個(gè)柜組的商品”，采用“貨架按排面分號(hào)”的方法。 1 號(hào)臺(tái) 2 號(hào)臺(tái) 3 號(hào)臺(tái) 4 號(hào)臺(tái) 232401 232402 232403 232404 對(duì)于同類多個(gè)小貨架，定義不同的框格號(hào)，如圖所示： 對(duì)于不規(guī)則的展示柜可根據(jù)實(shí)際情況定義為多個(gè)框格號(hào)，也可將一個(gè)貨 架作為一個(gè)框格。 － － 01信息出具100 元以上的商品差異清單 同核實(shí) 盤點(diǎn)完畢，信息立即出具帳面庫存與實(shí)盤數(shù)量差異表。 盤點(diǎn)組長與地區(qū)盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人檢查確定準(zhǔn)備工作已按計(jì)劃完成，宣布開始盤點(diǎn) 相應(yīng)的貨架貼上相應(yīng)的框格號(hào)，檢查每個(gè)貨架是否有相對(duì)應(yīng)的框格號(hào) 營業(yè)結(jié)束后，整理排面，散貨歸位，準(zhǔn)備盤點(diǎn)加高層和排面 高層和 貨架盤點(diǎn) 。 盤點(diǎn)組人員于上午盤點(diǎn)庫區(qū)，（只盤點(diǎn)一次門店店長組織 復(fù)盤人員100%盤初盤的商品， 門店防損處組織 抽盤人員按商品 數(shù)量20%抽 盤。 防損處核實(shí)有誤的進(jìn)行第三次盤點(diǎn) 。盤點(diǎn)完畢，對(duì)商品進(jìn)行封存 門店店長組織人員初盤（是手工盤點(diǎn)還是 RF槍盤） 盤點(diǎn)前完成盤點(diǎn)所有準(zhǔn)備工作，達(dá)到可以立即盤點(diǎn)狀態(tài) 倉庫盤點(diǎn)
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