【正文】 錄中應清楚地表明產品是否已按規(guī)定標準通過了測量和監(jiān)控，記錄應表明負責合格品放行的授權責任者。對不合格品應執(zhí)行《不合格控制程序》。 測量和監(jiān)控記錄由質管部負責保存。XXXXX食品有限公司 編號：HL/0212A制度匯編 版次：A/012 產品（過程）監(jiān)視和測量管理制度 頁碼：4/46 質量記錄《驗收記錄》 HL/021201《參數控制記錄》 HL/021202《半成品檢驗記錄》 HL/021203《成品檢驗記錄》 HL/021204 《緊急（例外）放行申請單》 HL/021205 XXXXX食品有限公司 編號： HL/0213A制度匯編 版次：A/013..數據分析管理制度 頁碼：1/3目的 收集和分析適當的數據，以確定質量管理體系的適宜性和有效性，并識別可以實施的改進。范圍適用于對來自測量和監(jiān)控活動及其它相關來源的數據分析。相關文件《過程和產品的測量和監(jiān)控管理制度》《文件控制程序》《質量記錄控制程序》《糾正措施控制程序》《預防措施控制程序》職責、對外相關數據的傳遞與分析處理。并負責統(tǒng)計技術的選用、批準、組織培訓及檢查統(tǒng)計技術的實施效果。、傳遞、交流。并負責本部門統(tǒng)計技術的具體選擇與應用。程序 數據是指能夠客觀地反映事實的資料和數字等信息。 數據的來源a) 政策、法規(guī)、標準等；b) 地方政府機構檢查的結果及反饋；c) 食品產品產品市場、新產品、新技術發(fā)展方向；d) 相關方（顧客、供方等）反饋及投訴等；日常工作，如質量目標完成情況、檢驗試驗記錄，內部質量審核與管理評審報告XXXXX食品有限公司 編號：HL/0213A制度匯編 版次：A/013..數據分析管理制度 頁碼：2/3及體系正常運行的其它記錄； b) 存在潛在不合格，如質量問題統(tǒng)計分析結果，糾正預防措施處理結果等； c) 緊急信息，如出現突發(fā)事故等； d) 其它信息，如員工建議等； 數據可采用已有的質量記錄，書面資料、討論交流、電子媒體、聲像食品原料、通訊等方式。 數據的收集、分析與處理 對數據的收集，分析與處理應提供如下信息： a) 顧客滿意和（或）不滿意程度； b) 食品產品產品滿足顧客需求的符合性；c) 過程、產品的特性及發(fā)展趨勢；d) 供方的信息等；，通常采用統(tǒng)計方法。a) 對于市場、顧客滿意程度、質量、審核分析一般采用調查表；b) 對設計、的測量和監(jiān)控，當發(fā)現質量問題時，找出不合格原因，以便采取相應的糾正或預防措施；c) 根據對于食品產品產品質量的影響，對過程的檢驗采用相應的抽樣檢驗或100％檢驗；a) 辦公室負責組織對有關人員進行統(tǒng)計方法培訓；b) 正確使用統(tǒng)計方法，確保統(tǒng)計分析數據的科學、準確、真實；a) 是否降低了不合格品率，降低了成本，提高了經濟效益；b) 是否能為有關過程能力提供了有效判定，以利于改進質量；XXXXX食品有限公司 編號：HL/0213A制度匯編 版次：A/0 頁碼：3/3c) 是否提高了質量、利潤和工作效率；，對主要的質量問題要求責任部門采取相應的糾正，預防措施。 統(tǒng)計記錄的管理各部門按照《文件控制程序》和《質量記錄控制程序》，對統(tǒng)計記錄進行有效的管理與控制。 質量記錄《信息來源表》 （無固定格式）《各類統(tǒng)計圖表》 （無固定格式） XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：1/9總 經 理一、 基本方法：根據國家政策，按照市場需求，全面負責企業(yè)經營生產，以提高企業(yè)經濟效益、勞動生產率和實現固定資產保值、增值。二、 主要職責：１、 貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策、法律、法規(guī)、依法行使經理職權?！罚病?依法對外行使企業(yè)權利、履行企業(yè)義務，維護和提高企業(yè)聲譽。３、 組織建立和健全企業(yè)質量體系和管理制度，不斷提高企業(yè)綜合管理水平。４、 開拓經營，發(fā)展生產，推進科技進步，堅持質量第一，增強企業(yè)在市場經濟中的適應力和競爭力。５、 依法行使企業(yè)員工的選拔、使用、培訓、考核、調配、任免和獎懲的權力。６、 全面負責企業(yè)物質文明和精神文明建設，提高職工隊伍素質。７、 加快企業(yè)發(fā)展，關心員工福利生活，增加員工收入。三、 上崗要求：１、 知識（１） 熟悉國家有關的方針、政策、法律、法令和法規(guī)。（２） 熟悉企業(yè)的生產規(guī)模、生產能力、技術規(guī)范、技術水平、質量標準、經營動態(tài)、施工工藝流程、勞動組織及主要業(yè)務管理。（３） 掌握企業(yè)生產管理、計劃管理、經營管理和行政管理等現代化管理方法和手段。２、 能力（１） 有組織編制企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃和組織實施的能力。（２） 有行政管理、生產經營及技術管理的組織領導能力。有市場預測、開拓經營、引導企業(yè)適應國內外市場競爭的決策能力。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：2/9管理者代表資 歷：；。知 識：：2000質量管理體系。、機構設置及工作流程。能 力：1． 保質量管理體系的過程得到建立和保持；2． 向最高管理者報告質量管理體系的業(yè)績，包括改進的需求；3． 在整個組織內促進顧客要求意識的形成；4． 就質量管理體系有關事宜對外聯絡。 XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：3/9辦公室主管資 歷：；。知 識：、法規(guī)和各項政策。、機構設置及工作流程。，原材料采購程序及規(guī)范。能 ：力。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：4/9生產部主管資 歷：；。知 識：、法規(guī)和各項政策。、檢驗工作流程。能 ：力。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：5/9質管部主管資 歷：。、產品開發(fā)工作經歷。知 識：，掌握企業(yè)質量手冊基本內容。、質量控制等專業(yè)知識。，掌握食品產品行業(yè)動態(tài)和檢驗標準。能 力：，并協調各類科研問題。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：6/9采 購 員資 歷：。知 識：、會計、市場經、法律等知識。能 力：。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：7/9質檢、技術員資 歷：。知 識：，并且有較全面的相關基礎知識。、全面質量管理等有關知識。能 力：，能協調好生產與技術質量的關系。有較強的生產組織協調能力。，能進行技術總結和技術資料的收集和整理。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：8/9倉庫保管員資 歷：。知 識：、倉庫管理等專業(yè)知識。能 力：，能處理倉儲管理業(yè)務中的一般問題。，能協調好各部門的業(yè)務關系。，能填寫各種報表。XXXXX食品有限公司 編號： HL/0214A制度匯編 版次：A/014 崗位任職要求 頁碼：9/9內審員資 歷：；。知 識：：2000質量管理體系。、機構設置及工作流程。能 力：1. 參與質量管理體系的過程得到建立和保持；2. 向管理者代表報告質量管理體系的業(yè)績，包括改進的需求；3. 參與內審組織工作。 XXXXX食品有限公司 編號： HL/0215A制度匯編 版次：A/015 崗位人員授權書 頁碼：1/1根據崗位需要、任職要求及人員能力，對關鍵崗位人員任命如下： 1. 辦 公 室 主 管：2. 生 產 部 主 管：3. 質 管 部 主 管：4. 供 應 部 主 管：5. 銷 售 部 主 管4. 保 管 員5. 技 術 員：6. 質 檢 員：7. 內 審 員： 總經理：年月日XXXXX食品有限公司 編號：HL/0216A制度匯編 版次：A/016食品原料管理制度 頁碼：1/1 ，做好本公司食品原料、工具的日常管理。，制定食品原料、工具的購置計劃，并負責其選型和采購。制定相關規(guī)程、負責食品管理。、工具的修理,食品原料的驗收、移交、報廢和保管工作。，并負責其管理，制定各種食品原料操作規(guī)程，了解食品原料發(fā)展狀況，會同總經理及有關人員進行市場調查，為決策提供依據。、工具的選擇原則應該著重選擇正規(guī)生產廠家的產品，以優(yōu)質、名牌為依據，以經濟適用為前提。、工具