【正文】 洗檔、自然流水檔。 搬動(dòng)閥門體手柄調(diào)入過濾檔，啟動(dòng)水泵，為進(jìn)行過濾水處理狀態(tài)。 搬動(dòng)閥門體手柄進(jìn)入反沖洗檔，為進(jìn)行反沖洗狀態(tài)。 搬動(dòng)閥門體手柄進(jìn)入自然流水檔，為不經(jīng)過濾層，直接抽排水狀態(tài)（相當(dāng)于動(dòng)力抽水或排水）。八、滑梯、水療、兒童戲水設(shè)備運(yùn)行流程及注意事項(xiàng)設(shè)備機(jī)房回水管閥門為常開狀態(tài)操作流程： 檢查毛發(fā)收集器內(nèi)干凈、通水順暢、打開水泵前后閥門。 啟動(dòng)水泵即可。說明：以防意外，滑梯設(shè)備增加了現(xiàn)場(chǎng)急停控制裝置，也可以現(xiàn)場(chǎng)操作直接運(yùn)行設(shè)備，但運(yùn)行之前需進(jìn)入設(shè)備機(jī)房檢查閥門的開閉狀態(tài)九、設(shè)備機(jī)房操作流程及注意事項(xiàng) 毛發(fā)收集器清理原則上每周清理一次，但視園區(qū)的自然環(huán)境和客流量情況進(jìn)行不定期清理。清理過程如下： 關(guān)閉水泵電源，關(guān)閉水泵前后的進(jìn)、出水閥門。 用扳手?jǐn)Q開毛發(fā)收集器的頂蓋鎖緊不銹鋼螺母，為了便于擰開可以用水或潤(rùn)滑劑濕潤(rùn)。 下壓頂蓋（同時(shí)可松開水泵進(jìn)出口法蘭有排氣孔防水），取出。注意頂蓋的安裝方向，安裝時(shí)原向安裝。 用手直接擰開毛發(fā)收集器里面的簍子螺絲，提出、清理垃圾。 清洗干凈后的簍子放回毛發(fā)收集器內(nèi)，按擰開步驟返回進(jìn)行。 打開水泵前后的閥門，開機(jī)。注意不要有水從頂蓋接口漏滲水即可。 水泵自帶毛發(fā)收集器清理 關(guān)閉水泵電源，關(guān)閉水泵前后的進(jìn)、出水閥門。 用手直接擰開毛發(fā)收集器的兩個(gè)螺栓，揭蓋，取出并清洗里面的簍子。 清洗后的簍子放入水泵內(nèi)，原流程返回安裝。 打開水泵前后的閥門，開機(jī)。毛發(fā)收集器不漏水即可。 機(jī)房集水并排污主要排掉清洗毛發(fā)收集器時(shí)的流水，機(jī)房里面的其它污水，常規(guī)時(shí)是自動(dòng)啟停狀態(tài)，即運(yùn)行時(shí)不需要人工操作。注意事項(xiàng)如下： 發(fā)現(xiàn)機(jī)房存水超過集水井，而水泵不動(dòng)作；或者水泵運(yùn)行時(shí)發(fā)現(xiàn)雨水井內(nèi)該排水管的流量很小時(shí)，需要進(jìn)行清理檢查。 檢查排污泵的控制狀態(tài)是否為自動(dòng)。 檢查并清理集水井內(nèi)的垃圾，和泵體進(jìn)水槽有沒有纏繞垃圾。 檢查并清理管道上止回閥，該止回閥為活接套形式。擰開鎖緊螺母即可進(jìn)行清理卡在止回閥里面的纏繞垃圾。 清理、檢查后，正常自動(dòng)排掉集水井內(nèi)污水，即為完成。十、真空造浪系統(tǒng)開停機(jī)順序及保養(yǎng)檢查造浪池的水位、控制配電柜電壓，正常后方可運(yùn)行。 開機(jī)順序，用黃油槍軸承座內(nèi)注入三號(hào)鋰基脂（俗稱黃油），確定電機(jī)為正轉(zhuǎn)狀態(tài)。，DN40閥，把泵體內(nèi)存有的冷卻水排空。，查看是否有無異響。調(diào)節(jié)供水閥門，冷卻水開始循環(huán)。，電壓正常，電流穩(wěn)定，冷卻水循環(huán)暢通，氣壓系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定保證控制閥門正常開啟和閉合。，以后直接在現(xiàn)場(chǎng)控制箱內(nèi)進(jìn)行操作，包括急停。 停機(jī)順序，關(guān)閉電機(jī)電源。，需要把泵蓋兩端的放水絲堵（如有水）及排水閥門打開，排孔里面的存水，防止凍裂設(shè)備。 日常保養(yǎng)，每個(gè)月加三號(hào)鋰基脂（俗稱黃油）一次。，發(fā)現(xiàn)密封處漏水需及時(shí)更換密封圈（盤根）。，地腳螺栓是否松動(dòng)，真空泵底盤螺栓。，每周開啟真空泵十分鐘，防止泵內(nèi)生銹導(dǎo)致卡死而損壞設(shè)備。第十二章 會(huì)議制度一、諸葛水城會(huì)議制度。 諸葛水城會(huì)議分類。 ⑴ 諸葛水城管理人員每周例會(huì) ⑵ 諸葛水城理人員每日協(xié)調(diào)會(huì) ⑶諸葛水城各班組員工每周例會(huì) ⑷ 諸葛水城管理人員晨會(huì) ⑸ 諸葛水城各部門班前會(huì)、班后會(huì) ⑹ 諸葛水城重大接待前動(dòng)員會(huì) ⑺諸葛水城其他緊急會(huì)議。 會(huì)議目的。 ⑴ 為了充分發(fā)揮的職能作用，加強(qiáng)管理團(tuán)隊(duì)自身建設(shè)、提升管理團(tuán)隊(duì)工作效率，確保各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。 ⑵ 實(shí)現(xiàn)有效管理促進(jìn)諸葛水城上下的溝通與配合。 ⑶ 為諸葛水城整體工作指明方向、明確指導(dǎo)思想。 ⑷ 及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并集思廣益，提出改進(jìn)性及開展性的工作方案（5）協(xié)調(diào)各部門的工作方法、工作進(jìn)度、人員及設(shè)備的調(diào)配⑹ 動(dòng)員大會(huì)為鼓舞人心、增強(qiáng)員工隊(duì)伍士氣。 諸葛水城管理人員每周例會(huì) 時(shí)間：每周一16:00 地點(diǎn)：辦公室 參會(huì)人員：諸葛水城部長(zhǎng)、主管、各班組全體領(lǐng)班 主持人：諸葛水城各班組領(lǐng)班輪流主持 程序：第一步 主持人宣布會(huì)議開始 第二步 各班組領(lǐng)班發(fā)言順序：前廳、外場(chǎng) 第三步 主管發(fā)言：前廳主管、外場(chǎng)主管 第四步經(jīng)理發(fā)言 第五步討論 第六步主持人宣布例會(huì)結(jié)束全員退場(chǎng)。 會(huì)議內(nèi)容： ※領(lǐng)班發(fā)言，對(duì)本班組上周工作全面總結(jié)、已完成事項(xiàng)及效果、未完成事項(xiàng)的進(jìn)度及困難、工作中存在的問題并提出建議、對(duì)本周工作做計(jì)劃 ※主管發(fā)言匯報(bào)上周工作、對(duì)各班組上周工作進(jìn)行總結(jié)、部署本周工作 ※經(jīng)理發(fā)言傳達(dá)經(jīng)理例會(huì)內(nèi)容、總結(jié)上周整個(gè)中心的工作、安排本周工作并提出指導(dǎo)思想 ※討論內(nèi)容就工作中出現(xiàn)的問題、相關(guān)會(huì)議內(nèi)容等進(jìn)行討論。 會(huì)議相關(guān)規(guī)定： ，無遲到、無早退、無缺席現(xiàn)象。 ，無緊急情況不得接聽手機(jī)。  ，不可使用其他筆記本代替會(huì)議記錄本。 ，儀態(tài)端莊。 ，操作程序正確規(guī)范。 管理人員每日協(xié)調(diào)會(huì) 時(shí)間每日16:00 地點(diǎn)辦公室 參會(huì)人員：經(jīng)理、主管、每各班組一名領(lǐng)班 主持人諸葛水城各班組領(lǐng)班輪流主持 程序：第一步 主持人宣布會(huì)議開始 第二步 各班組領(lǐng)班發(fā)言順序：前廳、外場(chǎng) 第三步 主管發(fā)言：前廳主管、外場(chǎng)主管 第四步經(jīng)理發(fā)言 第五步討論 第六步主持人宣布例會(huì)結(jié)束全員退場(chǎng)。 會(huì)議內(nèi)容 ※領(lǐng)班發(fā)言對(duì)本班組當(dāng)日工作全面總結(jié)、已完成事項(xiàng)及效果、未完成事項(xiàng)的進(jìn)度及困難、工作中存在的問題并提出建議、對(duì)明日工作做計(jì)劃 ※主管發(fā)言匯報(bào)當(dāng)日工作、對(duì)各班組當(dāng)日工作進(jìn)行總結(jié)、部署明日工作 ※經(jīng)理發(fā)言傳達(dá)會(huì)議內(nèi)容、總結(jié)當(dāng)日整個(gè)中心的工作、安排下一步工作并提出指導(dǎo)思想 ※討論內(nèi)容就工作中出現(xiàn)的問題、相關(guān)會(huì)議內(nèi)容等進(jìn)行討論。 會(huì)議相關(guān)規(guī)定： ，無遲到、無早退、無缺席現(xiàn)象。 ，無緊急情況不得接聽手機(jī)。  ，不可使用其他筆記本代替會(huì)議記錄本。 ，儀態(tài)端莊。 ，操作程序正確規(guī)范。 第十三章 諸葛水城請(qǐng)假制度員工請(qǐng)假需填寫休假申請(qǐng)單，由主管批準(zhǔn)后再向部長(zhǎng)申請(qǐng)，部長(zhǎng)批準(zhǔn)后將請(qǐng)假單交于領(lǐng)方可按照填寫時(shí)間離崗。 請(qǐng)假單填寫清楚、不得涂改、字跡潦草或涂改后按無效處理。 員工請(qǐng)事假需要提前申請(qǐng)，由本人當(dāng)面提出，禁止電話請(qǐng)假，如未提前申請(qǐng)或電話請(qǐng)假，可不予批準(zhǔn)。 員工除因重病不能自行請(qǐng)假者，可由同事或親屬代為請(qǐng)假，除此之外應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)，未辦妥請(qǐng)假手續(xù)者不得先行離崗，否則以曠工論處。 病假兩天以內(nèi)含（兩天),需要出具鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)以上醫(yī)院開具的病例證明,兩天以上需要出具縣級(jí)以上醫(yī)院開具的病例及休假證明，七天以上（含七天）或間接性請(qǐng)假較頻繁者領(lǐng)班有權(quán)要求其出具省、市級(jí)醫(yī)院開具的病例及休假證明，證明需醫(yī)院蓋章有效。 員工請(qǐng)假假期已滿未續(xù)假者，或雖已提出續(xù)假申請(qǐng)但未經(jīng)批準(zhǔn)便不到職者，除確實(shí)因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外均以曠工論處。 請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可不予批準(zhǔn)，或縮短假期或令延期請(qǐng)假。 請(qǐng)假者必須在休假前將經(jīng)辦事務(wù)交接清楚，不得因交接不清而影響日后工作。 員工請(qǐng)休假不得虛造理由，否則除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。 第十四章 水質(zhì)化驗(yàn)檢測(cè)制度 （一）嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于游泳場(chǎng)所管理辦法及《中華人民共和國(guó)體育法》等有關(guān)規(guī)定，對(duì)泳池水質(zhì)嚴(yán)加管理，保證池水的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）水質(zhì)化驗(yàn)人員要的高的工作責(zé)任心，熟悉和掌握水質(zhì)分析和校驗(yàn)的業(yè)務(wù)技術(shù)及處理水質(zhì)的能力。（三）加強(qiáng)對(duì)游泳池水的管理與監(jiān)督，與水處理人員相互配合，合理投加各種藥劑，保證池水的清潔衛(wèi)生。（四）熟悉和掌握水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備、儀器的性能操作及保養(yǎng)，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，精確靈敏，保證檢驗(yàn)項(xiàng)目的準(zhǔn)確度。（五）細(xì)菌室要保持清潔衛(wèi)生，檢驗(yàn)前必須關(guān)閉門窗和進(jìn)行紫外線消毒，保證各種器皿及培養(yǎng)基衛(wèi)生無菌。（六）池水加藥消毒后，應(yīng)及時(shí)對(duì)池水進(jìn)行檢測(cè)，每日除了對(duì)池水進(jìn)行全項(xiàng)分析外，每至2—3小時(shí)檢驗(yàn)一次池水余氯，—。第十五章 拖鞋消毒操作程序管理制度（1）用“氯化消毒法”營(yíng)業(yè)前用含氯消毒制劑，配兌專用消毒液，水中的游離子含量標(biāo)準(zhǔn)為5—10mg/L。（2）營(yíng)業(yè)中，將客人穿用后的拖鞋，按“一客一消毒”的原則，及時(shí)浸泡入消毒液中，浸泡洗刷30分鐘后取出，放在指定位置存放。（3）平均每?jī)尚r(shí)使用“余氯比色劑”對(duì)消毒液含氯指標(biāo)測(cè)一次，并記錄檢測(cè)結(jié)果，當(dāng)余氯含量低于5mg/L時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充消毒制劑。（4）消毒液平均2—4小時(shí)更換一次，客流量較大時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整更換頻次。第十六章 消毒藥劑儲(chǔ)存管理制度 （一）投往游泳池水中的各種化學(xué)藥劑，應(yīng)設(shè)有專用藥品庫(kù)，庫(kù)房保持通風(fēng)、干燥，藥劑遠(yuǎn)離熱源。（二）各種藥品要分門別類，整齊擺放在平臺(tái)或墊板上，不得混放、堆放在地面上。 （三）保持庫(kù)房?jī)?nèi)清潔衛(wèi)生，盛裝藥劑的用具用后，清刷干凈，擺放整齊。 （四）每班設(shè)有專人負(fù)責(zé)藥品庫(kù)鑰匙，藥品入庫(kù)、出庫(kù)都要有專人看管，嚴(yán)格登記記錄。第十七章 循環(huán)設(shè)備衛(wèi)生管理制度 （一）水處理人員要有高度的工作責(zé)任心，自覺維護(hù)、保養(yǎng)好循環(huán)設(shè)備的衛(wèi)生管理工作，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。（二）每小時(shí)巡回檢查一次循環(huán)設(shè)備的運(yùn)行情況，定期檢查水質(zhì)檢測(cè)儀表、加熱器、各種閥門、壓力表等，并做好記錄。（三）加熱器每年要進(jìn)行清洗一次，毛發(fā)過濾器每日清洗一次或更換濾網(wǎng)，同時(shí)要做好除銹防腐工作，有清洗防腐記錄。（四）每日對(duì)各種輸水管道、機(jī)泵、濾機(jī)和地面清洗擦拭，不得有污垢。（五）每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要及時(shí)檢查泳池進(jìn)水口、回收口、泄水口和溢流槽上的格柵蓋是否牢固，查看濾機(jī)過濾情況。第十八章有害昆蟲與鼠類的消殺與控制制度一、目的 對(duì)有害昆蟲與鼠類的消殺與控制有助于減少食品的污染機(jī)會(huì)二、內(nèi)容 一、有害昆蟲的綜合防治措施與食品加工有關(guān)建筑的門窗、開口必須安裝紗門、紗窗、紗網(wǎng)；有條件者對(duì)人員和原料進(jìn)出的通道安裝自動(dòng)關(guān)閉的門，在入口處設(shè)置滅蠅燈。 室內(nèi)必須使用帶蓋的垃圾桶，容量要足夠容納全部垃圾、避免溢出，垃圾須隨時(shí)收集存放。 要采取積極措施清理室外垃圾，向室外排放垃圾應(yīng)使用密封的垃圾袋，以消除蒼蠅的孳生和隱藏場(chǎng)所。 使用殺蟲劑時(shí)必須按照使用說明進(jìn)行、殺蟲劑須單獨(dú)存放，避免造成食品的污染。 有效的衛(wèi)生工作和必要的紗門、紗窗、是防蠅的根本，使用殺蟲劑只是輔助措施。加工后認(rèn)真做好工作臺(tái)和地面的清潔工作。 經(jīng)常保持廁所的清潔。 二、老鼠的控制措施 定期清除環(huán)境和建筑物的鼠穴。 通往室外門的下端應(yīng)有金屬防鼠板、門縫以老鼠不能通過為宜；下水道入口處應(yīng)有金屬蓖蓋或翻碗。 有鼠害時(shí)應(yīng)請(qǐng)專業(yè)滅鼠人員來處理，有輕微鼠患的食品場(chǎng)所應(yīng)使用鼠夾、鼠籠、粘鼠板工具，不允許使用可能危害食品安全的藥物。第十九章 諸葛水城凈腳池水質(zhì)處理藥劑投加制度 一、目的： 國(guó)家承認(rèn)的旅游娛樂場(chǎng)所，為了確保諸葛水城內(nèi)水質(zhì)及客人的衛(wèi)生狀況保持，設(shè)立凈腳池消毒設(shè)施，有效殺滅真菌，防止真菌傳播。二、細(xì)則： 采用氯化消毒藥劑配兌消毒液，保持游離性氯離子含量5—10mg/L。 平均2小時(shí)用余氯比色劑檢測(cè)余氯含量低于5mg/L。 2—4小時(shí)更換一次，隨客流調(diào)節(jié)更換時(shí)間，最遲不得超過4小時(shí)。 水質(zhì)保持清潔無雜質(zhì)，沉淀無水面漂浮物。 三、標(biāo)準(zhǔn)： 凈腳池水位確定于池壁10—12cm。 池水藥劑含量5—10mg/L，低于5mg/L添加藥劑，確保消毒效果。 在崗人員按時(shí)做消毒記錄。 當(dāng)班管理人員跟蹤檢查。第二十章 安全使用化學(xué)用品規(guī)則一、目的 有效避免食品意外污染事件的發(fā)生。二、內(nèi)容 加工間所需化學(xué)用品必須由指定的專人統(tǒng)一領(lǐng)取，并存放于專門場(chǎng)所。 領(lǐng)取化學(xué)品時(shí)，采取用多少領(lǐng)多少原則，沒用完的交回管理員。 所有化學(xué)用品必須有標(biāo)識(shí)，最好能裝在帶蓋的桶中。 盛過化學(xué)用品的容器，不得存放食品，即使容器被洗滌，如洗凈的洗滌劑桶也不能存放食用油、鹽、醋等。 在加工地點(diǎn)不得存放化學(xué)用品，衛(wèi)生管理員要每天檢查這些地點(diǎn)的油、鹽、醬、醋等調(diào)料的衛(wèi)生狀況。 污染變質(zhì)的食品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需立即報(bào)告負(fù)責(zé)人、管理員，并將此類物品存放專門位置。 所有的成品、半成品的存放必須附有卡片，注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、時(shí)間、保質(zhì)期、責(zé)任人。第二十一章 從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)制度一、目的：為防止從業(yè)人員患有在礙水質(zhì)引發(fā)客人健康的疾病。認(rèn)真落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。二、細(xì)則從業(yè)從員每年最少體檢一次。體檢須到區(qū)級(jí)以上防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行。體驗(yàn)同時(shí)據(jù)相關(guān)防疫機(jī)構(gòu)的健康衛(wèi)生知識(shí)考試，考試必須。如體檢結(jié)果不達(dá)標(biāo)應(yīng)及時(shí)上報(bào)。根據(jù)實(shí)際情況對(duì)體檢不達(dá)標(biāo)者工作按相關(guān)規(guī)定安排。上崗須持有效體檢證件。三、考核： 以上制度工作人員須嚴(yán)格遵守。未執(zhí)行者按規(guī)定嚴(yán)格處理。第二十二章 公共區(qū)域設(shè)施消毒的管理制度為了確保服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格遵守國(guó)家《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的規(guī)定，對(duì)客用設(shè)備設(shè)施、公共區(qū)域的消毒、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)，按下述規(guī)程操作執(zhí)行。一、公用拖鞋用“氯化消毒法”營(yíng)業(yè)前用含氯消毒制劑，配兌專用消毒液，水中的游離子含