五星級酒店財務管理制度-資料下載頁
2025-04-18 05:35本頁面
【正文】 資料。1對購置、調(diào)入、內(nèi)部轉(zhuǎn)移、租用、封存、調(diào)出、報廢的固定資產(chǎn)，要督促有關(guān)部門或人員辦理相關(guān)手續(xù)。根據(jù)固定資產(chǎn)登記卡，定期核對，編制增減情況表，做到帳、卡、物相符。1按月正確計提固定資產(chǎn)折舊。1會同有關(guān)部門定期做好固定資產(chǎn)的盤點工作，發(fā)現(xiàn)問題查明原因，分清責任，提出改進意見，并按規(guī)定辦理相應手續(xù)。四、應付會計（一）工作關(guān)系上級：總賬主管下級：無（二）崗位職責在財務部副經(jīng)理的指導下，負責應付款會計的業(yè)務工作，督導應付款會計遵守有關(guān)財務規(guī)定和付款程序，合理安排資金。負責對應付款、未付款項的核算管理工作。檢查收貨結(jié)算憑證是否合理、合法、正確、有效。遵守有關(guān)財務規(guī)定和付款程序，合理安排資金。負責與供應商簽定的合同管理。積極參加培訓，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其它工作。（三）素質(zhì)要求熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識，包括熟悉會計的基本原理、常規(guī)、假定、標準、原則及限制等方面的基礎(chǔ)知識?；玖私饩频旮鞑块T所需物資的名稱、價格、數(shù)量及每月所需資金量。經(jīng)常與供應商溝通，保持良好的關(guān)系，遵紀守法。忠誠酒店事業(yè)，維護酒店利益。（四）工作內(nèi)容根據(jù)成本控制部轉(zhuǎn)入的入庫單、無發(fā)票收貨記錄等編制轉(zhuǎn)帳憑證并掛帳。月末與成本控制部進行核對，保證一致、準確，并做好與總帳的核對工作。與供應商核對應付款項，按照與供應商簽定的合同辦理有關(guān)財務結(jié)算手續(xù)。每月編制應付款清單，報部門經(jīng)理及財務總監(jiān)。隨時接待供應商有關(guān)應付款項的查詢工作。收集每天倉庫的收貨記錄匯總表及有關(guān)發(fā)票，并與倉庫電腦記錄核對。檢查并保證發(fā)票的數(shù)量、單價與采購申請單、倉庫補貨單、月結(jié)單收貨記錄和其它有關(guān)憑證相符。檢查發(fā)票及購貨訂單上的簽署、印章。檢查發(fā)票上的數(shù)量、單價及合計金額，確保正確無誤。每月打印應付帳款電腦明細帳。每天向成本主管提供應付貨款資料。1負責憑證的裝訂和存檔工作。五、總出納（一）工作關(guān)系上級：財務部副經(jīng)理下級：出納員（二）崗位職責負責酒店的資金管理，指導監(jiān)督出納員遵守有關(guān)財務規(guī)定和工作程序，確保酒店的財產(chǎn)安全。合理安排資金的收付，保證酒店日常經(jīng)營管理的需要。積極參加培訓，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其它工作。（三）素質(zhì)要求熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。熟悉經(jīng)濟法、酒店法及本地的法律、法規(guī)。了解酒店經(jīng)濟活動情況及銀行業(yè)務的操作規(guī)程，忠誠酒店事業(yè)，維護酒店利益。（四）工作內(nèi)容督導檢查出納員計算、匯集及驗收收銀員每天的現(xiàn)金收款總金額。督導檢查出納員將收入的現(xiàn)金、支票和將每天營業(yè)收入存入銀行，不得積壓。根據(jù)領(lǐng)導已簽批的匯款申請單和財務總監(jiān)指示，辦理銀行轉(zhuǎn)帳支付業(yè)務。督導檢查出納員使用電腦登記的現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳。每月底核對銀行對帳單，并編制“銀行存款余額調(diào)整表”。負責每日編報“現(xiàn)金及銀行存款收付日報表”。對辦理報銷的單據(jù)，除按會計審核程序重新審核外，還須財務總監(jiān)審批后才予付款，凡手續(xù)不全一律拒絕付款。嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，庫存現(xiàn)金按規(guī)定限額執(zhí)行，不得挪用庫存現(xiàn)金，不得以白條單抵庫。加強外匯管理，不得私套外匯，也不得違單辦理兌換手續(xù)。六、出納員（一）工作關(guān)系上級：總出納下級：無（二）崗位職責遵守有關(guān)財務規(guī)定和工作程序，確保酒店的財產(chǎn)安全。積極參加培訓，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其它工作。（三）素質(zhì)要求熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。熟悉經(jīng)濟法、酒店法及本地的法律、法規(guī)。了解酒店經(jīng)濟活動情況及銀行業(yè)務的操作規(guī)程，忠誠酒店事業(yè)，維護酒店利益。（四）工作內(nèi)容計算、匯集及驗收收銀員每天的現(xiàn)金收款總金額。負責收入的現(xiàn)金、支票和將每天營業(yè)收存入銀行，不得積壓。使用電腦登記的現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳，按記帳規(guī)定結(jié)出每日發(fā)生額和當天余額，要日清月結(jié)。成本控制部一、成本部主管（一）工作關(guān)系上級：財務部經(jīng)理下級：成本會計（二）崗位職責對財務總監(jiān)（經(jīng)理）負責，全面負責成本控制部具體業(yè)務的管理。督導成本控制和倉庫操作遵守酒店有關(guān)規(guī)定，以保證酒店的財產(chǎn)安全，杜絕浪費及遺失。向會計部提供相關(guān)數(shù)據(jù)，以保證會計核算準確。就物資管理、成本控制的問題向財務總監(jiān)、總經(jīng)理和董事長提出建議。負責制定屬下員工的培訓計劃和實施，不斷提高員工素質(zhì)。按時完成上級交辦的其它工作，隨時解答財務總監(jiān)提出的問題，正確、及時提供一切數(shù)據(jù)資料。（三）素質(zhì)要求熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識，包括熟悉會計的基本原理、常規(guī)、假定、標準、原則及限制等方面的基礎(chǔ)知識?；玖私饩频晁韪鞣N物質(zhì)的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。了解同類產(chǎn)品不同供應商提供物資的質(zhì)量及價格差別。熟悉酒店成本控制的方法，了解本酒店物資消耗的基本情況。熟悉經(jīng)濟法、酒店法及本地的法律、法規(guī)。忠誠酒店事業(yè)，維護酒店利益。（四）工作內(nèi)容檢查每日成本報告，及時為廚房、餐廳提供信息。根據(jù)每天的經(jīng)營情況，檢查審核每日各種物品、食品及飲料消耗情況。編制當日成本報告及與成本相關(guān)的各種報告，并報上級主管領(lǐng)導。每月對庫房、廚房、客房、每季對酒店在用家具用品（低值易耗品）進行盤點，向有關(guān)領(lǐng)導提供數(shù)據(jù)及情況并寫出報告，計算出實際消耗成本。月底匯集各種成本數(shù)據(jù)，作出轉(zhuǎn)帳憑證，保證會計報表的正常報出。與采購、餐飲部門定期進行市場調(diào)查、分析，有效地控制進價。如發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)
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