酒店業(yè)經(jīng)營與管理案例課程教學(xué)大綱-資料下載頁
2025-04-17 12:47本頁面
【正文】 則二、酒店組織結(jié)構(gòu)三、酒店崗位設(shè)置第二節(jié) 酒店組織管理體制一、領(lǐng)導(dǎo)體制二、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制三、員工手冊四、酒店作業(yè)規(guī)程第七章 酒店集團(tuán)化管理第一節(jié) 酒店集團(tuán)化經(jīng)營概述一、酒店集團(tuán)化的擴(kuò)張模式二、酒店集團(tuán)化經(jīng)營的優(yōu)勢第二節(jié) 國際酒店集團(tuán)的管理形式一、管理合同形式二、特許經(jīng)營三、租賃經(jīng)營四、酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟第八章 酒店分級與最佳飯店評選第一節(jié) 酒店分級的內(nèi)容和方法一、了解現(xiàn)代酒店分級的意義。二、理解現(xiàn)代酒店分級的內(nèi)容。三、掌握現(xiàn)代酒店分級的方法。第二節(jié) 國外酒店分級的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)一、了解國外酒店的分級內(nèi)容。二、掌握國外酒店分級標(biāo)準(zhǔn)。第三節(jié)：我國酒店的分級及標(biāo)準(zhǔn)一、了解我國酒店分級的規(guī)定。二、掌握我國酒店的分級標(biāo)準(zhǔn)。第四節(jié)：最佳酒店的評選一、了解國際最佳酒店的評選。二、掌握我國最佳酒店的評選第九章：酒店的戰(zhàn)略戰(zhàn)略第一節(jié) 酒店的經(jīng)營思想和戰(zhàn)略一、了解酒店的經(jīng)營思想。二、掌握酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略。第二節(jié)：酒店的經(jīng)營和預(yù)測一、掌握酒店經(jīng)營環(huán)境分析。二、掌握酒店經(jīng)營調(diào)查和預(yù)測。第三節(jié)：酒店經(jīng)營決策一、了解酒店經(jīng)營決策分類。二、掌握酒店經(jīng)營決策程序。三、掌握酒店經(jīng)營決策方法。5 / 5
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1