【正文】 二十二、學(xué)校信息公開公示辦法為貫徹落實(shí)《渭濱區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)方案》，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程的公開、公正、透明，特制定本辦法。 一、公開公示內(nèi)容；各項(xiàng)配套管理制度；組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)；舉報(bào)電話、信箱或電子郵箱；；受助學(xué)生人數(shù)、姓名、班級(jí)等情況；；學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、帶量食譜； ；學(xué)校管理人員陪餐情況。 、難點(diǎn)問(wèn)題解決情況。二、公開公示方式（頁(yè)）、校園廣播、校園信息公告欄，微博、短信、微信等；（告）、年鑒、會(huì)議紀(jì)要、簡(jiǎn)報(bào)、致家長(zhǎng)公開信、專用手冊(cè)等；、教代會(huì)、學(xué)代會(huì)等；、準(zhǔn)確獲取信息的方式。二十三、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估報(bào)告制度為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)），科學(xué)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施效果，特在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度（以下簡(jiǎn)稱監(jiān)測(cè)）。一、目標(biāo)監(jiān)測(cè)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況，評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況改善的效果，為做好農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提供科學(xué)依據(jù)。二、范圍實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的所有學(xué)生，每年開展一次常規(guī)監(jiān)測(cè)，在部分年級(jí)開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。三、監(jiān)測(cè)方式按照隨機(jī)抽樣原則，中小學(xué)校以教學(xué)班為單位，每個(gè)年級(jí)抽取1個(gè)班（約40人,男女生各半）參加常規(guī)監(jiān)測(cè)。每個(gè)年級(jí)學(xué)生人數(shù)不足40人時(shí)，該年級(jí)的所有學(xué)生納入監(jiān)測(cè)范圍。在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。按照隨機(jī)抽樣原則，小學(xué)三年級(jí)、中學(xué)八年級(jí)以教學(xué)班為單位，抽取1個(gè)班（約40人，男女生各半）參加重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。每個(gè)年級(jí)學(xué)生人數(shù)不足40人時(shí)，該年級(jí)的所有學(xué)生納入監(jiān)測(cè)范圍。監(jiān)測(cè)學(xué)生確定后，在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。四、監(jiān)測(cè)時(shí)間與內(nèi)容（一）監(jiān)測(cè)時(shí)間。每年34月開展監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)收集工作。（二）監(jiān)測(cè)指標(biāo)。1．監(jiān)測(cè)基本情況監(jiān)測(cè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施基本情況，包括營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋學(xué)生總數(shù)；監(jiān)測(cè)學(xué)?；厩闆r，包括學(xué)校學(xué)生人數(shù)等?！獙W(xué)生的身高和體重?！獙W(xué)生膳食攝入情況和就餐學(xué)生數(shù)?！獙W(xué)生因病缺課情況。（三）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)。學(xué)校在常規(guī)監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)上，配合開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，主要指標(biāo)包括：——營(yíng)養(yǎng)狀況生化指標(biāo)：對(duì)抽中開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的學(xué)生進(jìn)行血紅蛋白檢測(cè)?！獱I(yíng)養(yǎng)知識(shí)情況：小學(xué)三年級(jí)及以上和初中的學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解健康教育課開展情況、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率及其來(lái)源等情況。——學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)：學(xué)校監(jiān)測(cè)學(xué)生的上學(xué)期期末考試主要科目成績(jī)。監(jiān)測(cè)調(diào)查方法按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)方案》實(shí)施。五、評(píng)估內(nèi)容和方法按性別、年齡分組，對(duì)常規(guī)監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)價(jià)和分組標(biāo)準(zhǔn)按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)方案》實(shí)施。通過(guò)評(píng)估，掌握學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康基本狀況、貧血率、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和常見病發(fā)生以及食物攝入情況；了解學(xué)校健康教育課開展情況、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率及其知識(shí)來(lái)源和學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)。通過(guò)當(dāng)年監(jiān)測(cè)指標(biāo)與歷年指標(biāo)比較，綜合評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的影響，提出工作建議。六、監(jiān)測(cè)評(píng)估管理（一）職責(zé)分工縣級(jí)衛(wèi)生行政部門會(huì)同教育行政部門組織疾病預(yù)防控制中心和監(jiān)測(cè)學(xué)校，具體實(shí)施本地學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，形成監(jiān)測(cè)報(bào)告報(bào)縣級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)主管部門。縣級(jí)疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)學(xué)校開展常規(guī)監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)收集、錄入，綜合分析后及時(shí)上報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果，規(guī)范管理監(jiān)測(cè)資料。學(xué)校由校長(zhǎng)及有關(guān)人員組成工作組，配合完成本校的監(jiān)測(cè)任務(wù)。（二）數(shù)據(jù)上報(bào)與審核。建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，常規(guī)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)行統(tǒng)計(jì)報(bào)表（食堂供餐和學(xué)生因病缺課情況每月上報(bào)，其余指標(biāo)每年4月上報(bào)）直接報(bào)告制。常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校將監(jiān)測(cè)報(bào)表報(bào)縣級(jí)疾病預(yù)防控制中心。（三）資料管理。農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善監(jiān)測(cè)資料屬于農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的一部分，學(xué)校和個(gè)人未經(jīng)主管行政部門許可，不得擅自公布或發(fā)表監(jiān)測(cè)信息資料。學(xué)校詳盡記錄項(xiàng)目?jī)?nèi)容和進(jìn)度并建立檔案，內(nèi)容包括經(jīng)費(fèi)下?lián)芘c使用、培訓(xùn)、監(jiān)測(cè)進(jìn)度及監(jiān)測(cè)結(jié)果、組織管理和技術(shù)督導(dǎo)等與項(xiàng)目有關(guān)的全部文件和技術(shù)資料。（四）工作隊(duì)伍。學(xué)校指定專人，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)工作的管理，緊密結(jié)合學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)期考試等，開展各項(xiàng)具體工作。七、質(zhì)量控制學(xué)校監(jiān)測(cè)人員必須接受崗前培訓(xùn)，熟練掌握檢測(cè)方法，考核合格后上崗工作。建立監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的審核抽檢制度，每年定期或不定期組織現(xiàn)場(chǎng)資料抽查。八、督導(dǎo)和評(píng)估衛(wèi)生部門會(huì)同教育體育局定期組織開展督導(dǎo)、評(píng)估學(xué)校監(jiān)測(cè)工作，協(xié)調(diào)解決工作中的問(wèn)題。 二十四、學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書學(xué)校結(jié)合實(shí)際成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全制度建立、落實(shí)和日常性食品安全管理工作，落實(shí)崗位責(zé)任制，明確各崗位相關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校必須嚴(yán)格執(zhí)行《渭濱區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂各項(xiàng)管理制度》。學(xué)校食堂必須有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員必須持有《健康證》。，對(duì)本校食堂食品安全負(fù)全面責(zé)任。，對(duì)本校食堂食品安全負(fù)直接責(zé)任。，對(duì)因本崗位違規(guī)操作而導(dǎo)致的食品安全事故負(fù)直接責(zé)任。，做到對(duì)每批收到的食品逐一進(jìn)行檢查（檢查批號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量等），并進(jìn)行詳細(xì)登記，建立好臺(tái)賬，索證、索要銷售清單等，管好票證。 、加工的食品，并做好出庫(kù)記錄。“站立式”檢查、監(jiān)督，促使各崗位操作人員規(guī)范操作，精細(xì)加工，確保食品在生產(chǎn)過(guò)程中的安全衛(wèi)生。，同時(shí)每天必須及時(shí)打掃整理好儲(chǔ)藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。 ，做好檢查記錄，便于管理、量化、通報(bào)。 “蛋奶工程”過(guò)渡的學(xué)校，學(xué)校管理人員每天配發(fā)的食品必須與加工點(diǎn)、與各班做好食品領(lǐng)取登記工作；每周周五放學(xué)前檢查驗(yàn)收各班營(yíng)養(yǎng)餐食用簽字單，并存檔以備檢查，發(fā)放下周食用簽字單。 ，與前一周預(yù)存食品分開存放。庫(kù)存物品堅(jiān)持先進(jìn)先出，易壞先用的原則，防止因混放、積壓，造成食品的過(guò)期。 、整理、裝訂工作，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃做到日清、周收集整理、月小結(jié)裝訂，確保不因個(gè)人的疏忽大意出現(xiàn)問(wèn)題。，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和協(xié)調(diào)管理能力，并切實(shí)履行食品安全日常管理職責(zé)，積極配合監(jiān)管部門執(zhí)法檢查，定期向縣食品藥品監(jiān)督管理局匯報(bào)本單位食品安全相關(guān)工作。，做到橫向到邊，縱向到底。學(xué)校不履行或不正確履行食品安全職責(zé)，造成食品安全事故的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員追究相應(yīng)責(zé)任。本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，自簽訂之日起有效。校 長(zhǎng)： 食堂食品管理人員：年 月 日 年 月 日29 / 2