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各部崗位職責及工作流程-資料下載頁

2025-04-16 08:52本頁面
  

【正文】 使用性質能熟練操作各類機器的使用方式方法。能分清石材的面膜,能分清什么樣的石材使用什么藥水。能隨時維修機器,控制開支節(jié)約成本。服從上級安排,認真完成上級下達的其它任務。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。注意事項保證客人路過安全,隨時提醒客人。放好告示牌,以防客人不注意進入工作場地。保證質量,安全和高空作業(yè)。 計鐘員崗位職責及服務流程工作流程提前20分鐘到崗打卡,換工裝、戴工牌、開例會,檢查儀容儀表。搞好鐘臺衛(wèi)生,準備好所需各項表格。掌握當日技師上班及休息的人員狀況。當接到服務員的需求電話后,立即按排鐘順序通知技師上鐘地點。當客人按摩開始,應及時準確地記錄下房間號、手牌號、人數(shù)、開始的時間、按摩種類。當客人按摩完一個鐘后,應詢問客人是否需要加鐘,如超過10分鐘,應按再加一個鐘計算。按摩師下鐘后,應及時核對清楚按摩單之各項目,包括客人手牌號、項目、鐘數(shù)、房號、技師工號等。交接班準備工作:(1)收拾好鐘臺一切物品;(2)、打掃本區(qū)衛(wèi)生;(3)、將各項表格上交財務部及部門經理(4)交待現(xiàn)有客人的情況;(5)交待各項單據(jù)是否存在問題。崗位職責要有高度的責任心,確保公司的利益。負責按摩師的輪位及安排點鐘、退鐘登記。負責安排按摩師進入相應房間或按摩房。負責核對按摩單之項目并準確輸入電腦。認真填寫各類報表。不可利用工作之便收受技師賄賂。嚴格按排鐘順序執(zhí)行,不可與技師聯(lián)合作弊。注意事項確認鐘臺的鐘表與按摩房之鐘表是否一致。對于點鐘及退鐘的排序做到準確無誤。確切掌握侯鐘技師的編號。根據(jù)單據(jù)內容準確輸單避免失誤導致客人投訴。 客房服務嫂崗位職責及服務流程工作流程提前20分鐘到崗打卡。換工裝、戴工牌、開例會,檢查儀容儀表。交接班做到設備清、衛(wèi)生清、備品清。 按標準做床清潔衛(wèi)生物品擺放要整齊,設備設施調試正常,達到待客標準。認真填寫備品補充報表。及時清理客房,補充客用品。崗位職責熟悉掌握各樓層空間分布。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。認真完成上級交待的工作任務。檢查客房設備設施是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。按時上下班,交接班仔細清楚。工作中按規(guī)范的操作順序進行。注意事項打掃客房時要認真檢查是否有客損或客人遺落物品。檢查電器設備時注意電源是否能確保賓客安全。操作中注意三輕(說話輕、走路輕、操作輕)。工作中房門半掩不要影響客人休息。 文 員 崗位職責崗位職責服從上級安排,認真完成上級下達的各項任務。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。按時上下班,并做好每天的工作記錄。按時參加公司組織的各個會議,做好會議記錄。并及時將會議內容存入電腦并打印稿份,經批準后下發(fā)。保證公司一切機密不外傳不泄露。熱情、禮貌的接待來訪人員及應聘者。認真仔細的管理好公司一切人員檔案,做好員工檔案的保密工作。公司所下一切文件需經總經理簽字后方可下發(fā)。負責保持好辦公室衛(wèi)生清潔及辦公桌整潔。每月認真按照公司規(guī)定計算好員工考勤,做到公平公理。技師崗位職責及服務流程工作流程休息室內保持良好心態(tài)等待上崗。接到通知后三分鐘內作好準備進入按摩間。鋪好按摩床,檢查一切所需物品是否到位,調整房間溫度及燈光。服務員帶賓客入房敲門時,門口迎接賓客并問好,邀請賓客入房間,在賓客未到,鐘房又未通知返回時,技師應就地等待,不得擅自離開房間。詢問賓客溫度及燈光是否適宜,同時為賓客待衣安排賓客躺在床上,蓋上毛巾,幫助客人取下柜牌號,同其未寄存物品一起擺放好。細心詢問賓客意見,得知賓客做鐘情況,如有賓客詢問耐心為其解說服務內容及價格。得知賓客做幾個鐘后,立即電話到鐘房起鐘報上柜牌號,房間及技師號。按照規(guī)定認真仔細地操作整套按摩程序。當鐘房提前5分鐘催鐘時,詢問賓客是否加鐘,加鐘者須征得賓客同意,不加鐘者電話告知鐘房落鐘,報上柜牌號,技師號及房間號。告知賓客其所需規(guī)定整套按摩程序已經結束,詢問賓客還有什么可以幫到她(他)。1熱情細致為賓客待衣,幫賓客戴好柜牌號及提醒賓客帶好隨身物品。1填好服務單并由賓客簽字送到計鐘臺處簽字蓋章(打電話服務員取單)。1返回技師休息室等待下一次上鐘。崗位職責以熱情禮貌的態(tài)度對待賓客,熱愛本職工作,忠誠于公司事業(yè)。以嫻熟規(guī)范的技術認真為賓客服務,尊重上司,服從工作安排。遵守公司規(guī)章制度,不做違規(guī)違紀之事。熱情服務,按規(guī)操作,讓賓客滿意,樹立公司良好形象。努力學習,鉆研業(yè)務,嚴格要求,不斷提高。注意事項上鐘前做好當前準備,按規(guī)定著裝,不可任意改動制服款式,須保持服裝整齊清潔,在指定位置配帶工號牌。保持良好精神狀態(tài),不得帶私人情緒入崗位,工作期間應精神的出現(xiàn)賓客面前,給賓客滿意印象。按時上下鐘,認真執(zhí)行報鐘制度,準確及時報鐘、加鐘、落鐘情況做到“三不準”,不準遺漏、不準跑單、不準無故延鐘。上鐘時須將頭發(fā)梳理整齊,長發(fā)應束于腦后,不得披頭散發(fā),流海部分不可遮眼。不可留長指甲,且須常修剪并保持清潔,不可染顏色過深的指甲油。上鐘前須用香皂洗凈手,對鏡整理妝容,面帶微笑。不可濃妝艷抹,妝容宜淡雅且不可使用低劣味濃的化妝用品。上鐘時不可佩帶腕表,手鏈及指環(huán),不準在制服上佩帶與本會所無關的其他飾物。對賓客服務應做到禮貌大方、熱情細致、技術規(guī)范、服務周到、不卑不亢。規(guī)范服務,使用規(guī)范禮貌用語,按規(guī)定程序操作,不違規(guī)收取小費,不得從事色情服務。1下鐘后需及時返回休息室,不得在房間及賓客用休息地逗留,做好個人清潔衛(wèi)生,高速精神狀態(tài)。輸 單 員崗位職責及服務流程工作流程每天提前15分鐘到崗打卡、換工裝、戴工牌。打掃本區(qū)域衛(wèi)生;準備好一切所需工作用品。當接到員工(技師)單據(jù)后,迅速的查看是否有誤。如果有誤及時提醒對方改正,然后簽字收取一聯(lián)。根據(jù)單據(jù)內容準確迅速的進行輸單。對于已輸入的單據(jù)統(tǒng)一存放并時常與電腦進行核對。對于退單、作廢單必須有主管及以上管理人員簽字方可有效。交接班時將所輸入的單據(jù)統(tǒng)一整理上交財務部。對于未借帳離店客人的單據(jù)統(tǒng)一數(shù)量轉交下個班次,并做好書面交接。崗位職責準確了解各項設施、設備情況以及經營服務項目,配合本區(qū)域的員工做好對客的接待服務工作。工作認真負責,必須認真核對單據(jù),以免給自己和他人帶來經濟上的損失。遵守各項財務制度,按時上繳單據(jù),交接時要核實轉交單據(jù)數(shù)量。做好安全工作,杜絕其它非工作人員進入工作區(qū)域。耐心仔細的為員工(技師)簽字并輸單。有權力監(jiān)督、舉報員工(技師)單據(jù)作弊現(xiàn)象。有權拒收不規(guī)范的單據(jù)(涂改、金額錯誤、字跡不清、缺項少項等)。注意事項輸單過程中要仔細、認真,如因工作疏忽而發(fā)生跑單、漏單現(xiàn)象,則由當事人負責賠償。小心操作所使用的電腦配置及其它辦公用具,做好清潔保養(yǎng)工作。在工作閑暇時要服從所在區(qū)域的主管領導工作。配合本部門員工待客服務。美 工 崗位職責崗位職責服從上級安排,認真完成上級下達的各項任務。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。按時上下班,并做好每天的工作記錄。提前做好節(jié)假日、店慶、推廣月的廣告策劃工作及店內布置工作。保證公司一切機密不外傳不泄露。愛護本部位的辦公用電腦配置及所有光盤,不得轉借、丟失。如有損壞(丟失)按價賠償。負責保持好本區(qū)域衛(wèi)生及操作設備的衛(wèi)生清潔。不可利用工作之便為外界(親屬、朋友)做私活。雪茄咖啡吧崗位職責及服務流程工作流程提前10分鐘到崗打卡。換工裝、戴工牌、開例會。交接班:要求做到四清(設備清、備品清、衛(wèi)生清、客情清)。打掃本區(qū)域衛(wèi)生。將當日所需備品出庫。有維修及時下維修單。當客人到來時,主動問好讓座。(非高峰期隨客人意愿選擇座位,高峰期根據(jù)本組客人的人數(shù)引導入座)客人入座后,(半蹲式)主動詢問客人需要什么飲品,并適時的推銷介紹。當客人確定飲品后,復述并下單,請賓客簽字確定,請客人稍等,及時拋單取貨。上飲品時,根據(jù)人數(shù)提供相符的杯具、吸管等。服務必須做到三輕(說話輕、走路輕、操作輕)四勤(口勤、眼勤、嘴勤、腿勤),隨時保持臺面、地面的清潔。崗位職責熟練掌握各部位的服務項目及消費價位,隨時做好推銷介紹工作。保證本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,備品齊全,物品擺放整齊,茶幾無塵。以飽滿的熱情、規(guī)范的舉止禮貌的迎接客人。熟悉當日吧臺所提供的各種酒水香煙品種。準確無誤的填寫消費單及時返送拋單點。熟練掌握滅火器的使用方法,做好本區(qū)域的安全防火工作。做好巡臺工作,保證客人的需要及客人物品的安全。根據(jù)客流時間段,控制燈光及投影的播放,節(jié)約能源。熟練掌握雪茄咖啡知識。注意事項為客人提供飲品時,不要手握瓶口或杯口為客人點煙時,火機頭朝向自己的左側,不要火機向上或對著客人。交接備品要準確,實行簽字制度,否則后果自負。交接時應態(tài)度溫和,互相尊重,聲音要小,不允許大聲喧嘩,影響客人用餐。拾到客人遺落物品要及時上交部門領導。不可以因提成的個人利益關系而進行惡性推銷。每日及時將提成憑證返交吧員。石火浴、共享浴崗位職責及工作流程工作流程提前10分鐘到崗打卡。換工作裝、戴工牌、開例會。交接班要做到四清(設備清、備品清、衛(wèi)生清、客情清)。根據(jù)客情將當日所需物品出庫,有維修及時下報修單。以標準站立姿勢在指定崗位待客。當客人進入共享浴時,主動相迎并做詳細介紹,同時提示客人注意安全,小心滑倒。 當客人進入池內時,將拖鞋擺放整齊。當客人進入石火浴時,主動相迎并做詳細介紹,同時做好飲品推銷工作。當客人躺下休息時,將拖鞋擺放整齊??腿顺龀貢r雙手相扶,提示注意安全、小心滑倒。當客人離開石火浴時,及時清理(棋類、書報雜志)。1做好區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,將客人用過的浴巾放到布草車里,將廢品垃圾放入垃圾桶。崗位職責熟知各種設備設施的使用方法,負責本區(qū)域設備的開啟、關閉和保養(yǎng)。熟知本公司的服務項目及價位,做好推銷介紹工作。保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔、空氣流通,備品物品擺放整齊,地面無雜物、無積水,客用過的一次性物品及時清理。定時測試池水溫度是否達到公司要求。定時開啟池水循環(huán),檢查沖浪開關。按時對池壁刷洗、換水,并投藥殺菌。嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的作息時間制度。熱情禮貌待客,盡量滿足客人的合理要求。做好對客的安全工作。做好與其他部門的協(xié)調工作。注意事項注意客人的安全,特別要提示老人、小孩子及酒醉客人,小心滑倒。要告知有心臟病、高血壓、酒醉的客人不要在石火浴、共享浴久留。當有客人暈倒時,根據(jù)情況應及時將其移至通風處,讓其喝些糖水,并用冰巾敷頭。對于石火浴的客人,應每隔幾分鐘巡視,以免客人有不良反映??腿速F重物品必須提示寄存,手機負責來電通知。提示客人石火浴內提供的棋類、報刊雜志等不可以帶離本區(qū)域??偨浝韻徫宦氊煃徫宦氊熃邮芏聲O(jiān)督,直接向董事會負責,全面負責酒店經營和管理目標;檢查各職級各部門人員是否到崗,人員不充足時做好調配及指揮工作,確保每天正常運行,巡視酒店各崗位是否正常營業(yè),防止出現(xiàn)頂班調崗情況或虛假考勤;到各部門聽取工作匯報,了解當天工作;檢查各部門的衛(wèi)生工作,工程維修及保養(yǎng),注意防火及防盜,防止發(fā)生故障,減少損耗,降低成本;按照酒店規(guī)章制度和各項設施具體情況,提出各部經理具體工作任務、管理職責、工作標準并監(jiān)督實施,保證各項設施及各項管理工作的協(xié)調動作;認真分析各設施項目的客人需求,營業(yè)結構,消費狀況及發(fā)展趨勢,研究并制定收入成本與費用等預算指標,報董事會審批。納入酒店預算后,分解落實到各設施項目,并組織各部經理、主管完成預算指標;制定及審核各設施項目的服務程序、質量標準、操作程序。并檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時檢查并分析存在問題,及時做出解決方法,不斷提高服務質量;根據(jù)市場和客人需求變化,研究并制定調整各設施項目的經營方式、營業(yè)時間、出品和收費標準等管理方案。做出酒店銷售、促銷及推廣計劃。根據(jù)市場需求變化,拓展業(yè)務,提高設施利用率和銷售水平;確認及審核簽發(fā)各設施項目的物品采購、領用、費用開支單據(jù),按部門預算控制成本,提高經濟效益;制定部門各
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