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正文內(nèi)容

各部崗位職責(zé)及工作流程(參考版)

2025-04-19 08:52本頁面
  

【正文】 做出酒店銷售、促銷及推廣計(jì)劃。納入酒店預(yù)算后,分解落實(shí)到各設(shè)施項(xiàng)目,并組織各部經(jīng)理、主管完成預(yù)算指標(biāo);制定及審核各設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作程序。提示客人石火浴內(nèi)提供的棋類、報(bào)刊雜志等不可以帶離本區(qū)域。對(duì)于石火浴的客人,應(yīng)每隔幾分鐘巡視,以免客人有不良反映。要告知有心臟病、高血壓、酒醉的客人不要在石火浴、共享浴久留。做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。熱情禮貌待客,盡量滿足客人的合理要求。按時(shí)對(duì)池壁刷洗、換水,并投藥殺菌。定時(shí)測(cè)試池水溫度是否達(dá)到公司要求。熟知本公司的服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)位,做好推銷介紹工作。1做好區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,將客人用過的浴巾放到布草車?yán)?,將廢品垃圾放入垃圾桶。客人出池時(shí)雙手相扶,提示注意安全、小心滑倒。當(dāng)客人進(jìn)入石火浴時(shí),主動(dòng)相迎并做詳細(xì)介紹,同時(shí)做好飲品推銷工作。當(dāng)客人進(jìn)入共享浴時(shí),主動(dòng)相迎并做詳細(xì)介紹,同時(shí)提示客人注意安全,小心滑倒。根據(jù)客情將當(dāng)日所需物品出庫,有維修及時(shí)下報(bào)修單。換工作裝、戴工牌、開例會(huì)。每日及時(shí)將提成憑證返交吧員。拾到客人遺落物品要及時(shí)上交部門領(lǐng)導(dǎo)。交接備品要準(zhǔn)確,實(shí)行簽字制度,否則后果自負(fù)。熟練掌握雪茄咖啡知識(shí)。做好巡臺(tái)工作,保證客人的需要及客人物品的安全。準(zhǔn)確無誤的填寫消費(fèi)單及時(shí)返送拋單點(diǎn)。以飽滿的熱情、規(guī)范的舉止禮貌的迎接客人。崗位職責(zé)熟練掌握各部位的服務(wù)項(xiàng)目及消費(fèi)價(jià)位,隨時(shí)做好推銷介紹工作。上飲品時(shí),根據(jù)人數(shù)提供相符的杯具、吸管等。(非高峰期隨客人意愿選擇座位,高峰期根據(jù)本組客人的人數(shù)引導(dǎo)入座)客人入座后,(半蹲式)主動(dòng)詢問客人需要什么飲品,并適時(shí)的推銷介紹。有維修及時(shí)下維修單。打掃本區(qū)域衛(wèi)生。換工裝、戴工牌、開例會(huì)。不可利用工作之便為外界(親屬、朋友)做私活。如有損壞(丟失)按價(jià)賠償。保證公司一切機(jī)密不外傳不泄露。按時(shí)上下班,并做好每天的工作記錄。美 工 崗位職責(zé)崗位職責(zé)服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。在工作閑暇時(shí)要服從所在區(qū)域的主管領(lǐng)導(dǎo)工作。注意事項(xiàng)輸單過程中要仔細(xì)、認(rèn)真,如因工作疏忽而發(fā)生跑單、漏單現(xiàn)象,則由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。有權(quán)力監(jiān)督、舉報(bào)員工(技師)單據(jù)作弊現(xiàn)象。做好安全工作,杜絕其它非工作人員進(jìn)入工作區(qū)域。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),必須認(rèn)真核對(duì)單據(jù),以免給自己和他人帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。對(duì)于未借帳離店客人的單據(jù)統(tǒng)一數(shù)量轉(zhuǎn)交下個(gè)班次,并做好書面交接。對(duì)于退單、作廢單必須有主管及以上管理人員簽字方可有效。根據(jù)單據(jù)內(nèi)容準(zhǔn)確迅速的進(jìn)行輸單。當(dāng)接到員工(技師)單據(jù)后,迅速的查看是否有誤。輸 單 員崗位職責(zé)及服務(wù)流程工作流程每天提前15分鐘到崗打卡、換工裝、戴工牌。規(guī)范服務(wù),使用規(guī)范禮貌用語,按規(guī)定程序操作,不違規(guī)收取小費(fèi),不得從事色情服務(wù)。上鐘時(shí)不可佩帶腕表,手鏈及指環(huán),不準(zhǔn)在制服上佩帶與本會(huì)所無關(guān)的其他飾物。上鐘前須用香皂洗凈手,對(duì)鏡整理妝容,面帶微笑。上鐘時(shí)須將頭發(fā)梳理整齊,長(zhǎng)發(fā)應(yīng)束于腦后,不得披頭散發(fā),流海部分不可遮眼。保持良好精神狀態(tài),不得帶私人情緒入崗位,工作期間應(yīng)精神的出現(xiàn)賓客面前,給賓客滿意印象。努力學(xué)習(xí),鉆研業(yè)務(wù),嚴(yán)格要求,不斷提高。遵守公司規(guī)章制度,不做違規(guī)違紀(jì)之事。崗位職責(zé)以熱情禮貌的態(tài)度對(duì)待賓客,熱愛本職工作,忠誠于公司事業(yè)。1填好服務(wù)單并由賓客簽字送到計(jì)鐘臺(tái)處簽字蓋章(打電話服務(wù)員取單)。告知賓客其所需規(guī)定整套按摩程序已經(jīng)結(jié)束,詢問賓客還有什么可以幫到她(他)。按照規(guī)定認(rèn)真仔細(xì)地操作整套按摩程序。細(xì)心詢問賓客意見,得知賓客做鐘情況,如有賓客詢問耐心為其解說服務(wù)內(nèi)容及價(jià)格。服務(wù)員帶賓客入房敲門時(shí),門口迎接賓客并問好,邀請(qǐng)賓客入房間,在賓客未到,鐘房又未通知返回時(shí),技師應(yīng)就地等待,不得擅自離開房間。接到通知后三分鐘內(nèi)作好準(zhǔn)備進(jìn)入按摩間。每月認(rèn)真按照公司規(guī)定計(jì)算好員工考勤,做到公平公理。公司所下一切文件需經(jīng)總經(jīng)理簽字后方可下發(fā)。熱情、禮貌的接待來訪人員及應(yīng)聘者。并及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容存入電腦并打印稿份,經(jīng)批準(zhǔn)后下發(fā)。按時(shí)上下班,并做好每天的工作記錄。 文 員 崗位職責(zé)崗位職責(zé)服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。操作中注意三輕(說話輕、走路輕、操作輕)。注意事項(xiàng)打掃客房時(shí)要認(rèn)真檢查是否有客損或客人遺落物品。按時(shí)上下班,交接班仔細(xì)清楚。認(rèn)真完成上級(jí)交待的工作任務(wù)。崗位職責(zé)熟悉掌握各樓層空間分布。認(rèn)真填寫備品補(bǔ)充報(bào)表。交接班做到設(shè)備清、衛(wèi)生清、備品清。 客房服務(wù)嫂崗位職責(zé)及服務(wù)流程工作流程提前20分鐘到崗打卡。確切掌握侯鐘技師的編號(hào)。注意事項(xiàng)確認(rèn)鐘臺(tái)的鐘表與按摩房之鐘表是否一致。不可利用工作之便收受技師賄賂。負(fù)責(zé)核對(duì)按摩單之項(xiàng)目并準(zhǔn)確輸入電腦。負(fù)責(zé)按摩師的輪位及安排點(diǎn)鐘、退鐘登記。交接班準(zhǔn)備工作:(1)收拾好鐘臺(tái)一切物品;(2)、打掃本區(qū)衛(wèi)生;(3)、將各項(xiàng)表格上交財(cái)務(wù)部及部門經(jīng)理(4)交待現(xiàn)有客人的情況;(5)交待各項(xiàng)單據(jù)是否存在問題。當(dāng)客人按摩完一個(gè)鐘后,應(yīng)詢問客人是否需要加鐘,如超過10分鐘,應(yīng)按再加一個(gè)鐘計(jì)算。當(dāng)接到服務(wù)員的需求電話后,立即按排鐘順序通知技師上鐘地點(diǎn)。搞好鐘臺(tái)衛(wèi)生,準(zhǔn)備好所需各項(xiàng)表格。保證質(zhì)量,安全和高空作業(yè)。注意事項(xiàng)保證客人路過安全,隨時(shí)提醒客人。服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的其它任務(wù)。能分清石材的面膜,能分清什么樣的石材使用什么藥水。所有清洗地毯面積達(dá)到星級(jí)要求。先用中性藥水清洗,再做晶面處理。交接班:要求做到清楚分明。地毯理石工崗位職責(zé)及服務(wù)流程工作流程提前20分鐘到崗打卡。靈活掌握本部門工作流程,督導(dǎo)本部門服務(wù)規(guī)范。收集了解客人的意見及建議,及時(shí)反饋。做好當(dāng)日、當(dāng)月物品報(bào)表,控制好公司成本。嚴(yán)格按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度要求自己和員工,以身作責(zé)。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 領(lǐng) 班 崗位職責(zé)崗位職責(zé)服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。工作中要做到三輕,即走路輕、說話輕、操作輕。每15分鐘巡場(chǎng),隨時(shí)檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否干凈。嚴(yán)格遵守本部門的作息時(shí)間制度。隨時(shí)接受本部門的衛(wèi)生檢查。保持各樓層的衛(wèi)生干凈和正常的工作程序。崗位職責(zé)熟悉各區(qū)域衛(wèi)生清潔。按分工打掃各區(qū)域衛(wèi)生。換工裝、戴工牌、開例會(huì)。1積極配合現(xiàn)場(chǎng)工作人員的工作,做好與各部門負(fù)責(zé)人的溝通及協(xié)調(diào)工作。經(jīng)常與客戶保持聯(lián)系、溝通,及時(shí)掌握客戶群體的消費(fèi)動(dòng)態(tài),及時(shí)把有關(guān)信息反饋給上級(jí)。保持充分的信心,發(fā)展公司各種外部客源。每日應(yīng)做好工作記錄,建立完整的客戶檔案資料。保持良好的個(gè)人形象。嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。7.采購報(bào)銷,每次借款需在入庫后三日內(nèi)結(jié)清前款,否則財(cái)務(wù)不再放款,其后果自負(fù)。經(jīng)常與各部門聯(lián)系,聽取客戶對(duì)物品的使用情況的反映。3.申報(bào)的采購計(jì)劃需經(jīng)總經(jīng)理簽字認(rèn)可,財(cái)務(wù)部方可放款。采 購 員 崗位職責(zé)崗位職責(zé)1.嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。商品到達(dá)庫存時(shí),經(jīng)驗(yàn)收合格后方能入庫,同時(shí)并作好賬務(wù)登記,以保證賬實(shí)相符。及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。不定期抽查收銀員的備用金金額,是否與公司規(guī)定相符。對(duì)賬單中出現(xiàn)的問題及時(shí)反饋到相應(yīng)部門及財(cái)務(wù)經(jīng)理處,并按照公司制度進(jìn)行處理。經(jīng)常了解主要固定資產(chǎn)的使用情況,運(yùn)用有關(guān)核算資料分析固定資產(chǎn)的利用效果,改善固定資產(chǎn)的管理工作,并向公司提供有價(jià)值的會(huì)計(jì)信息或建議。對(duì)被清理的固定資產(chǎn)要分別是按不同的情況進(jìn)行帳務(wù)處理。按國(guó)家的有關(guān)規(guī)定選擇固定資產(chǎn)折舊方法及時(shí)提取折舊,掌握固定資產(chǎn)明細(xì)核算,憑證傳遞手續(xù),加強(qiáng)固定資產(chǎn)增減的日常核算與監(jiān)督。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定,按取得固定資產(chǎn)的不同來源,正確計(jì)算和確定固定資產(chǎn)原始價(jià)目及時(shí)計(jì)價(jià)入帳。并依照企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的要求,制訂固定資產(chǎn)目錄。支票遺失時(shí),負(fù)責(zé)按銀行規(guī)定辦理掛失手續(xù)。妥善保管和按規(guī)定使用有關(guān)印章,并按制度規(guī)定不保管簽發(fā)票據(jù)所使用的全部印章。根據(jù)經(jīng)過審核無誤的憑證,辦理收付業(yè)務(wù)。月終按帳面余額與銀行現(xiàn)金對(duì)帳單逐筆核對(duì)清楚,如有錯(cuò)記、漏記、應(yīng)查明原因及時(shí)更正,如有未達(dá)帳項(xiàng),應(yīng)按月編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”調(diào)節(jié)相符,對(duì)未達(dá)帳項(xiàng)逐筆列示,并及時(shí)查詢,對(duì)其他貨幣資金明細(xì)帳,應(yīng)按制度規(guī)定設(shè)置明細(xì)帳戶,并及時(shí)登記,經(jīng)常核對(duì),定期結(jié)帳。按會(huì)計(jì)制度的規(guī)定設(shè)置現(xiàn)金日記帳、銀行存款日記帳和其它貨幣資金明細(xì)帳,進(jìn)行總分類核算,反蚋各項(xiàng)貨幣資金的收付現(xiàn)存情況,保證現(xiàn)金日記帳日清月結(jié),帳款相符,嚴(yán)格遵守核定的現(xiàn)金庫存限額,做到不任意“坐支”,不以“白條”抵充庫存現(xiàn)金,不保管帳外現(xiàn)金。承辦總經(jīng)理交辦的其他工作。負(fù)責(zé)建立財(cái)產(chǎn)清查制度,定期組織有關(guān)部門共同進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查工作,并結(jié)合財(cái)產(chǎn)清查,促使有關(guān)部門不斷完善管理制度,改進(jìn)管理方法。定期或不定期地向公司匯報(bào)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果,按會(huì)計(jì)制度規(guī)定及時(shí)向有關(guān)方面報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表,保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,真實(shí)可靠,嚴(yán)格審查應(yīng)交稅金和其他應(yīng)交款項(xiàng),督促有關(guān)崗位辦理,做到按期定額完成上交任務(wù),不挪用,不截留。根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和整體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,定期組織有關(guān)崗位編制財(cái)務(wù)收支預(yù)算,成本計(jì)劃和期間費(fèi)用計(jì)劃,并將已定的計(jì)劃指標(biāo)按經(jīng)濟(jì)責(zé)任范圍下達(dá)給各責(zé)任部門,落到實(shí)處,作為控制標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行檢查,認(rèn)真總結(jié)分析,實(shí)事求是進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià),針對(duì)存在的問題,提出建議和措施。具體組織公司的所有會(huì)計(jì)工作,認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一的財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度,并從本公司的實(shí)際出發(fā),會(huì)同有關(guān)職能部門制定內(nèi)部辦理會(huì)計(jì)事務(wù)和財(cái)產(chǎn)物資的各項(xiàng)規(guī)章制度,同有關(guān)部門共同貫徹執(zhí)行。1對(duì)日常工作情況實(shí)行考核,按公司有關(guān)規(guī)定獎(jiǎng)懲;未按國(guó)家安全操作規(guī)程執(zhí)行或?qū)υO(shè)備搶修不及時(shí),又未及時(shí)匯報(bào),所造成事故和重大設(shè)備損壞,將按公司有關(guān)規(guī)定處理,對(duì)造成特別重大機(jī)械事故和人身事故的,追究其刑事責(zé)任。1和各樓層各部門建立良好的工作關(guān)系,以便互相配合協(xié)作,在最短的時(shí)間內(nèi)及時(shí)處理問題。1管理好安全用具、儀表工具,做好環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生,設(shè)備儀器儀表擺放整齊、整潔。1臨時(shí)停電或影響營(yíng)運(yùn)的重大故障等緊急情況立即通知上級(jí)和各部門,啟動(dòng)應(yīng)急程序。堅(jiān)守工作崗位,不得無故擅自離崗,有事或去向在值班自報(bào)處注明,不得睡崗和做與本崗位不相符合的工作。各崗位值班人員,必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)安全規(guī)程,并按值班制度認(rèn)真做好值班記錄和交接班記錄,當(dāng)班能完成的工作決不拖延。負(fù)責(zé)建立完善設(shè)備設(shè)施資料檔案,運(yùn)行記錄、事故檢修記錄及維修記錄檔案,為 設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)提供依據(jù)。負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)區(qū)和辦公區(qū)強(qiáng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、給排水暖系統(tǒng)、閉路監(jiān)控系統(tǒng)、光纖網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等運(yùn)行管理,以及完善、維護(hù)修繕與管理、故障檢修。 工 程 部 崗位職責(zé)崗位職責(zé)服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。1在高峰期能及時(shí)指揮分散客流,保證現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。服從上級(jí)安排,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并做好客房及會(huì)員卡的銷售推廣工作。了解客情,提高警惕,保證客人的財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)有關(guān)預(yù)定、咨詢、浴場(chǎng)服務(wù)設(shè)施及查找房客等方面的查詢工作。通過電腦、電話、報(bào)表、單據(jù)等方式,把客人的有關(guān)資料傳遞。做好散客、團(tuán)體、會(huì)議的接待工作及入住工作。對(duì)可能利用的水果及時(shí)返回廚部。不可以因提成的個(gè)人利益關(guān)系而進(jìn)行惡性推銷。交接時(shí)應(yīng)態(tài)度溫和,互相尊重,聲音要小,不允許大聲喧嘩,影響客人用餐。注意事項(xiàng)為客人提供飲品時(shí),不要手握瓶口或杯口為客人點(diǎn)煙時(shí),火機(jī)頭朝向自己的左側(cè),不要火機(jī)向上或?qū)χ腿?。根?jù)客流時(shí)間段,控制燈光及投影的播放,節(jié)約能源。熟練掌握滅火器的使用方法,做好本區(qū)域的安全防火工作。熟悉當(dāng)日吧臺(tái)所提供的各種酒水香煙品種。保證本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,備品齊全,餐具擺放整齊,茶幾無塵。(12)工作臺(tái)內(nèi)物品分類擺放整齊,取用方便。(9)餐具間距離相等,以1公分宜。(7)口布折花置于骨碟中央。(5)展盤墊紙面向上,骨碟居中置于墊紙上。(3)餐具整齊統(tǒng)一,干凈無缺口,口布無破洞污漬?!駭[臺(tái)要求:(1)臺(tái)布四周裙擺要?jiǎng)蚍Q。(8)根據(jù)臺(tái)面情況,適時(shí)的提示客人是否需要添加菜品。(6)主賓敬酒時(shí),幫助客人拉椅,要為無酒或少酒的客人斟酒。(4)及時(shí)派送紙巾?!裱才_(tái)要求:(1)注意觀察客人用餐的情況,隨時(shí)滿足客人要求。(雞頭、鴨頭朝向客人右邊,魚
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