20xx年合肥銀泰、金鷹等購(gòu)物中心項(xiàng)目餐飲市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-04-13 22:18本頁(yè)面
【正文】 的。 15 主題 Party工廠 市場(chǎng)定位 農(nóng)家樂(lè)： 武漢市“農(nóng)家樂(lè)”尚屬起步階段，絕大部分經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，接待能力有限，整體衛(wèi)生狀況也不容樂(lè)觀，環(huán)保措施實(shí)施不到位；管理上也有一些漏洞，部分“農(nóng)家樂(lè)”的從業(yè)人員服務(wù)不夠規(guī)范，少數(shù)經(jīng)營(yíng)戶存在著一些不良經(jīng)營(yíng)行為等。 主題餐廳： 主題餐廳的食物，大多人都會(huì)嗤之以鼻。武漢近年來(lái)最成功的主題餐廳 —— 泰迪廚房即是以不好吃而聞名。其實(shí)泰迪廚房在菜市上也坡下功夫，近期推出的一款披薩也特地做成熊臉的形狀，一些菜式里還加入了小熊雕花。但菜的品質(zhì)一直都難有提升。 KTV: 武漢 KTV設(shè)備簡(jiǎn)單老舊，環(huán)境較差，有些 KTV只有一臺(tái)舊音樂(lè)設(shè)備，里面的歌都是一些老歌，沒(méi)有充分了解大學(xué)生消費(fèi)者的喜好。 16 主題 Party工廠 市場(chǎng)定位 以上三者分別占有了各級(jí)別娛樂(lè)消費(fèi)市場(chǎng)的一定份額，但都有明顯的缺點(diǎn)。本公司可以從其缺點(diǎn)入手，自我定位為中端消費(fèi)市場(chǎng)，以中等價(jià)格提供高端優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。做到 人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精。 即抓住其缺點(diǎn)，進(jìn)行對(duì)抗性發(fā)展。 + + 產(chǎn)品組合策略： 主題 party工廠是一個(gè)以精致，舒適主題的集餐飲，娛樂(lè)，聚會(huì)于一體的 party工廠。免費(fèi)提供各種水果，飲料，食物等，有比 KTV更舒適，更齊全的音樂(lè)設(shè)備，還有桌球，三國(guó)殺，棋牌等等娛樂(lè)設(shè)施。是農(nóng)家樂(lè)，主題餐廳， KTV的組合。 產(chǎn)品差異化策略： 主題 party工廠是農(nóng)家樂(lè)，主題餐廳， KTV的組合，但又與三者有差異。農(nóng)家樂(lè)，主題餐廳， KTV風(fēng)格比較單一，而盡心主題 party風(fēng)格多樣化，可根據(jù)顧客的要求提供不同的主題風(fēng)格 。 六、產(chǎn)品策略 17 主題 Party工廠 產(chǎn)品展示 18 主題 Party工廠 服務(wù)隊(duì)伍 19 主題 Party工廠 七、價(jià)格策略 20 主題 Party工廠 成本因素 競(jìng)爭(zhēng)因素 消費(fèi)者因素 成本因素 21 主題 Party工廠 本公司的服務(wù)為一體化服務(wù)，對(duì)于成本方面，我公司新建娛樂(lè)城，內(nèi)部設(shè)施優(yōu)雅溫馨。本店提供的是各種一體化的主題式 Party活動(dòng)場(chǎng)所，包含了傳統(tǒng)的 KTV、餐飲、棋牌、桌球、上網(wǎng)等一系列的娛樂(lè)活動(dòng)。其中我們提供的主題有生日型、酒吧風(fēng)格型、田園風(fēng)格型、運(yùn)動(dòng)放松型、童話可愛(ài)型?？梢栽谑虑邦A(yù)定，我們?yōu)楸敬沃黝}做好準(zhǔn)備工作，達(dá)到顧客的要求。 在主題 Party中，我們可以為顧客提供良好的服務(wù)。其中包括免費(fèi)餐飲、酒水和飲料，零食及休閑事物，水果等。 因此在上述的簡(jiǎn)介中，除了固定成本外，還有變得成本，經(jīng)過(guò)本公司的有關(guān)部門預(yù)測(cè)，此成本約 1200元。 22 主題 Party工廠 一般 KTV每小時(shí) 180左右，學(xué)生去 KTV至少在5個(gè)小時(shí)左右，其中不包括酒水和零食等，因此在這種情況下，合計(jì) 1000左右。再加上吃飯費(fèi)用 600，因此合計(jì) 1600左右。按上述的計(jì)算，此次活動(dòng)較單一，并且在中途要選擇離開(kāi)更換地點(diǎn)，所以較麻煩。因此與我們公司的一體化服務(wù)相比較，成本高出 400元，其中沒(méi)有棋牌、桌球、上網(wǎng)等一系列的娛樂(lè)活動(dòng)。所以 1200可以接受。 競(jìng)爭(zhēng)因素 23 主題 Party工廠 現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)觀念已經(jīng)有了極大的改變，不再是局限于一般的娛樂(lè)，而是有了更高的要求，更加追求時(shí)尚和溫馨。因此我們公司針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)和消費(fèi)趨勢(shì)，我公司的一體化可以為不同的消費(fèi)者提供不同的主題消費(fèi)，也極大的滿足了消費(fèi)者的懶惰情緒，不愿意滿世界的在為找 KTV和餐飲點(diǎn)而煩惱了。因此我們?yōu)橄M(fèi)者提供了不同檔次、不同風(fēng)格。不同人數(shù)的消費(fèi)娛樂(lè)環(huán)境。 消費(fèi)者因素 24 主題 Party工廠 價(jià)格決策 我們的價(jià)格總體展示如下： 最低消費(fèi) 1200（人數(shù)小于 12） 日?qǐng)?99元 /人（ 10： 00— 16： 00） 夜場(chǎng) 119元 /人（ 17： 00— 23： 00） 主題風(fēng)格可以自由的選擇。 由于本公司剛進(jìn)入市場(chǎng)，并且本公司的服務(wù)為新型行業(yè)，所以在開(kāi)業(yè)之前一定要做好促銷和宣傳活動(dòng)。因此本公司將在主要的幾個(gè)大學(xué)做出一下的優(yōu)惠活動(dòng)： 八、促銷策略 25 主題 Party工廠 K歌比賽 桌球 挑戰(zhàn)賽 現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng) 26 主題 Party工廠 K歌大賽 我們連續(xù)在 7所高校舉行 K歌大賽。讓校園的學(xué)生參加到本次活動(dòng)中，并且積極支持我們的活動(dòng)，我們會(huì)選出一、二、三等獎(jiǎng)，其中一等獎(jiǎng)贈(zèng)送 1000元抵扣券，二等獎(jiǎng)贈(zèng)送 700元抵扣券，三等獎(jiǎng)贈(zèng)送價(jià)值 300元折扣券，并各送一張 SVIP會(huì)員卡，其中參與者每人贈(zèng)送 VIP會(huì)員卡一張并且有精美禮品。 27 主題 Party工廠 桌球挑戰(zhàn)賽 在 K歌比賽現(xiàn)場(chǎng)邊舉辦一個(gè)桌球挑戰(zhàn)賽，選取 20名參賽者挑戰(zhàn)我們的桌球大師，在大師把自己的 7個(gè)球全打完后，按照自己進(jìn)球數(shù)不同給予不同獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)兩個(gè)球者贈(zèng)送價(jià)值50元的抵扣券，進(jìn) 3個(gè)球者贈(zèng)送價(jià)值 100元抵扣券，以此類推，每多進(jìn)一個(gè)球加 50元抵扣券，參與者都送 VIP會(huì)員卡一張。 28 主題 Party工廠 現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng) 現(xiàn)場(chǎng)舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)，會(huì)有 15名幸運(yùn)觀眾參加我們的免費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，在 K歌比賽現(xiàn)場(chǎng)我們將會(huì)安置幾個(gè)產(chǎn)品咨詢點(diǎn)，配有專門人員解說(shuō)，視頻展示，發(fā)放傳單，并定量送 VIP會(huì)員卡。 微博宣傳： 參與微博轉(zhuǎn)發(fā)本公司活動(dòng)，就有機(jī)會(huì)贏大獎(jiǎng)（主題 party免費(fèi)體驗(yàn)之旅）。 制作網(wǎng)站進(jìn)行 網(wǎng)絡(luò)宣傳 (方便消費(fèi)者提前預(yù)訂 )。 九、營(yíng)銷預(yù)算 在武漢各大高校連續(xù)舉辦 7場(chǎng) K歌比賽 ， 每場(chǎng)大約花費(fèi) 9000元 ， 具體如下：場(chǎng)地費(fèi)1500元 ， 器材費(fèi) 1000元 ， 兼職人員工資 800元 ， 獎(jiǎng)項(xiàng) 2022元 ， 桌球大師出場(chǎng)費(fèi) 700元 ，獎(jiǎng)項(xiàng) 1000元 ， 傳單費(fèi)用 500元 ， 其他費(fèi)用500元 。 營(yíng)銷預(yù)算： 70000元 。 主題 Party工廠 29 十、實(shí)施與控制 我們將在舉辦活動(dòng)的前期就與校方完成交涉 ，如：場(chǎng)地的確定，時(shí)間的選擇，兼職人員招聘，準(zhǔn)備好器材 并盡可能做出各種突發(fā)事件的處理辦法及應(yīng)急方案，并派人在該校做好前期調(diào)查和宣傳。 主題 Party工廠 30 THANKS 主題 Party工廠 31
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