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超市資料之運營制度流程匯編-資料下載頁

2025-10-17 13:37本頁面

【導讀】發(fā)布日期:2020年8月27日。陜南區(qū)域營運分部人力架構圖------------------6. 第三章新品訂貨流程--------------------------------7. 第四章商品日常補貨標準管理流程-------------------12. 第五章日配商品訂貨管理流程-----------------------21. 第六章商品調價流程-------------------------------26. 第九章DM促銷操作管理流程-------------------------49. 第十二章店內促銷流程-------------------------------91. 第十三章DM商品操作-營運管理部操作要求--------------98. 總部營運管理部人力構架。營運管理部總經(jīng)理1名。規(guī)范制度管理中心經(jīng)理1名營運督導管理中心經(jīng)理1名防損安保中心經(jīng)理1名團購會員卡管理中心經(jīng)理1名。觸發(fā)事件新品的首批補貨結束標志完成新品訂貨、驗收、陳列工作。使用單據(jù)《新品訂貨單》。為了確保新品能夠及時上架銷售,如期達成銷售指標。㈠采購助理填寫《新品資料單》的同時一并填寫《新品訂貨單》,共。㈡錄入員完成新品信息錄入審核,將《新品訂貨單》轉訂單員進行訂。㈢訂單員按訂單內容完成新品首批訂單的制作、發(fā)送工作;㈣供應商持訂單送貨,直送商品送達門店、直通商品送達物流管理部;㈥物流管理部配貨員按工

  

【正文】 貨,門店完成 DM刊商品直送訂單的驗收,物流管理部完成 DM 刊商品的驗收、配送、門店完成商品陳列、補貨工作 。 主要角色 采購助理、采購主管、采購中心經(jīng)理、訂單員、驗收員、配送員 。 觸發(fā)事件 按 DM 操作計劃執(zhí)行訂貨工作 結束標志 DM 刊商品驗收入庫 使用單據(jù) 《商品訂貨 申請 單》 相關制度 業(yè)務流程圖 43 采購助理填制 《商品訂貨 申請 單》 采購主管審核訂貨量 訂單員 收集 《商品訂貨 申請 單》 制作訂貨審批單 供應商持直送訂單送貨 至門店 供應商持直通訂單送貨至配送中心驗收、配送員配送 門店 DM 刊商品驗收 訂單員在訂單有效期最后一天提取未到貨明細,電話詢問供應商未到貨原因 訂單員向 采購中心經(jīng)理 提報未到貨商品明細及未到貨原因 采購中心經(jīng)理落實、督促到貨 44 業(yè)務規(guī)則 一、流程目的 為了明確 DM促銷商品的訂貨管理責任,提高商品到貨率、及時性 ,確保 DM 刊商品及時到達門店。 二、流程適用范圍 適用于 DM 刊的訂貨、配送、 補貨、 到貨追蹤工作。 三、流程描述 ㈠ 采購助理填寫《商品促銷調價單》完成 DM 促銷商品的進價、庫存進價的調整工作,按 DM 操作工作時限要求在開刊前 13 天,制作《商品訂貨申請單》完成 DM 商品的訂貨工作; ㈡ 采購主管結合促銷位規(guī)劃按門店審核訂貨數(shù)量; ㈢ 訂單員主動收集《商品訂貨申請單》,按內容制作發(fā)送訂單; ㈣ 供應商持訂單送貨,直送商品送達門店, 直通商品送達物流管理部分部; ㈤ 配送商品驗收后配貨員負責在規(guī)定時限內送達門店; ㈥ 門店在開刊前一天營業(yè)結束后完成商品陳列; ㈦ 訂單員在訂單有效期最后一天進行未到貨原因查詢及信息反饋; ㈧ 采購中心經(jīng)理負責督促 DM 刊促銷商品到貨。 四、流程規(guī)則 ㈠ 制作訂單前必須先調整庫存進價、促銷進價; ㈡ DM 商品的訂貨按照商品的物流模式做訂單,不允許做直送訂單送至物流管理部再做配送單配送至門店; ㈢ 協(xié)議約定以負毛利形式銷售,后期補差的商品促銷,促銷協(xié)議必須經(jīng)商品管理部總經(jīng)理審批后方可做促銷規(guī)劃; ㈣ DM 促銷商 品的訂貨由采購負責完成,盡可能一次補足促銷期銷量; ㈤ DM 開刊第三日門店可根據(jù)促銷商品銷售情況對促銷商品進行補貨,不受補貨日的限制; ㈥ 門店必須按照 DM 促銷商品陳列規(guī)劃進行 DM 促銷商品的陳列。 三、 45 業(yè)務制度 五、 工作職責 ㈠ 商品管理部 工作職責 ⒈ 采購助理負責 《商品 訂貨申請單》 的 制作、流轉 審核工作 ; ⒉ 采購主管負責 審核 《商品 訂貨申請單》 的 訂貨量,負責 DM 刊商品到貨率達成 100%; ⒊ 訂單員負責收集 《商品 訂貨申請單》 ,負責監(jiān)督 DM 刊商品先調價后訂貨,負責制作 DM刊商品訂貨單,并在訂貨審批單備注欄注明“ DM 刊商品”字 樣,負責落實反饋 DM 刊商品未到貨明細及未到貨原因; ⒋ 訂單課 長 負責收集、落實未到貨商品明細及原因, 轉 采購中心經(jīng)理 、營銷策劃中心經(jīng)理; ⒌ 采購中心經(jīng)理 負責督促 DM 刊 商品 到貨 工作, 負責 落實 DM 刊 商品的未到貨責任,負責將 DM 刊 商品的未到貨責任人名單轉營銷策劃中心經(jīng)理 ; ⒍ 營銷策劃中心經(jīng)理負責落實采購未到貨責任并進行處罰 ; ⒎ 營銷策劃中心 文案管理員負責收集《 DM 商品資料表》、促銷位規(guī)劃表,負責匯總后轉營運管理部,由營運管理部下傳各門店。 ㈡ 營運管理部 工作職責 ⒈ 門店收貨員負責 DM 刊直送商品 、配送商品 的抽查、驗收工 作; ⒉門店營運課長負責日配類(按《日配商品訂貨管理流程》中對日配商品的界定范圍) DM 刊 促銷商品的訂貨工作; ⒊門店營運課長負責 DM刊 促銷商品未到貨反饋表的制作, ⒋營運管理部負責收集匯總 DM 刊 促銷商品未到貨反饋表,轉商品管理部訂單課,進行未到貨追蹤; ⒌各門店營運課長負責完成 DM 刊 促銷商品的陳列,價簽的打印更換、POP 的更換的工作; ⒍門店營運課長負責 DM刊 促銷商品的價格核對工作; ⒎營運課長根據(jù) DM 促銷商品 銷量負責 完成 DM 促銷缺貨商品的 補貨 工作。 46 ㈢ 物流管理部工作職責 1. 物流管理部 驗收員負責 DM 刊 商品 的 優(yōu)先驗收 ; 2. 配 貨 員負責 按 配送時限 西安、寶雞區(qū)域最大 3 天;陜南區(qū)域、陜北門店最大 5 天 完成 DM 商 品的配送工作 。 六、工作標準 ㈠ 商品管理部工作標準 ⒈ 采購助理負責按 DM 促銷計劃時間要求根據(jù) 《 DM 刊商品資料表》 按商品的物流模式 完成 《商品 訂貨申請單》 的制作 ; ⒉ 采購主管分門店制作 DM 促銷商品陳列規(guī)劃表,需標注商品陳列位置、訂貨數(shù)量、促銷售價; ⒊采購主管 結合促銷位規(guī)劃審核 《商品 訂貨申請單》 中商品訂貨量,確保一次足量訂貨,避免二次補貨; ⒋限量銷售商品,采購主管應在 DM 刊促銷商品陳列規(guī)劃表中標明總銷量限制數(shù); ⒌ 訂單員按 DM 促銷計劃時間 表工作完成時限, 根據(jù) 《 DM 刊商品資料表》收集 《商品 訂貨申請單》 ,制作訂貨審批單。 在備注欄注明“ DM 刊商品”字樣 ( DM刊商品訂單有效期為 5 天) ; ⒍ 訂單員于 DM 刊商品訂單有效期最后一天提取未到貨商品明細,電話詢問供應商未到貨原因當日反饋 給采購中心經(jīng)理 。 ⒎ 采購中心經(jīng)理 當日落實 DM 刊 商品未到貨責任人,對能到暫時未到的商品進行跟蹤并督促其到貨,對 因人力不可為因素 無法到貨的商品提出解決措施報營銷策劃中心經(jīng)理核查; ⒏ 營銷策劃中心經(jīng)理負責落實采購未到貨責任 、對各中心未到貨商品解決措施進行整理形成未到貨商品公告,轉營運管理部下發(fā)門店; ㈡ 營運管理部工作標準 ⒈ 門店收貨員負責 在 DM刊 開刊前三天完成 DM 刊商品 的驗收工作 ; ⒉門店營運課長按照《 DM 促銷商品資料單》中日配促銷商品明細,結 47 合供應商送貨周期 完成 日配類(按《日配商品訂貨管理流程》中對日配商品的界定范圍) DM 刊 促銷商品的訂貨、到貨跟蹤工作; ⒊門店營運課長負責在開刊前三天完成 DM 刊 促銷商品未到貨反饋表的制作, ⒋營運管理部負責收集匯總 DM 刊 促銷商品未到貨反饋表,轉商品管理部訂單課,進行未到貨追蹤; ⒌各門店營運課長負責在開刊前 一天,按采購指定陳列位完成 DM 刊 促銷商品的陳列工作,價簽的打印更換、 POP 的更換的工作; ⒍門店營運課長負責在開刊第一天營業(yè)前對 DM 刊 促銷商品的價格核對工作; ⒎營運課長根據(jù) DM 促銷商品 銷量負責在 DM 刊 執(zhí)行第三天完成 DM 促銷缺貨商品的 補貨 工作, DM 刊商品補貨不受補貨日限制。 ㈢ 物流管理部工作標準 ⒈物流 管理部 驗收員當日完成供應商送貨商品驗收,班清日結,對于問題商品當日反饋相關采購,采購主管在當日完成協(xié)調處理; ⒉ 物流 管理部 驗收員對商品數(shù)量,質量進行核對、抽查,確保驗收及時入庫。 ⒊ 配貨員應按配送時限 西安、 寶雞區(qū)域最大 3天;陜南區(qū)域、陜北門店最大 5 天 完成 DM促銷商 品的配送工作。 七、違規(guī)處罰 ㈠ 商品管理部 違規(guī)處罰 ⒈ 因供應商原因導致DM刊商品未到貨,對供應商未到貨按 按《供應商送貨率 管理 規(guī)定 》進行處罰 ,同時對采購主管每個單品扣 10 元 ; ⒉ 采購 助理 填寫單據(jù)不規(guī)范或出現(xiàn)錯誤,扣采購助理 每單 10元; ⒊ 未 按 DM 促銷計劃工作表進度完成 《商品 訂貨申請單》 的 制作,扣 采購主管 10 元 ; ⒋ 訂單員未 按 DM 促銷計劃工作表進度完成訂貨工作,價格調整工作造 48 成工作失誤, 扣 訂單員每單 10元 ; ⒌ 訂單員 未將 DM 刊商品供應商到貨情況及時 反饋采購 主管 ,造成 DM刊商品未到貨,扣 訂單員每個單品 10元 ; ㈡ 營運管理部 違規(guī)處罰 ⒈ 門店 收貨員、營運課長 拒收 DM 刊商品, 扣 收貨課課長 每個單品 10 元 、扣 營運課長 每個單品 10元 ; ⒉門店營運課長未按 DM 促銷規(guī)劃表要求完成商品陳列, 扣 營運課長 每個單品 10 元 ; ⒊ 門店營運課長未及時更換 DM 商品 價簽、 POP, 扣 營運課長 每個單品10 元 ; ⒋門店營運課長未在開刊第一天營業(yè)前對 DM 刊 促銷商品的價格核對,造成顧客投訴, 扣 營運課長 每個單品 10 元 ; ㈢ 物流管理部 違規(guī)處罰 ⒈ 未按時間要求完成 DM 刊商品的驗收及配送出庫,扣配 貨 員 每個單品10 元 ; ⒉因訂單商品信息錯誤不與采購溝通直接拒收的, 扣 驗收 員 每個單品10 元 ; ⒊未做到班清日結導致供應商訂單過期的, 扣 驗收 員 每個單品 10元 。 八、總則 一、 本流程自下發(fā)之日起開始實施,如有與本流程內容相同的制度或流程以本流程規(guī)定為準; 二、《 DM 商品訂貨管理流程》由商品管理部負責解釋、修訂。 49 陜西民生家樂商業(yè)連鎖 有限 責任 公司文件 民生家樂發(fā)〔 2020〕號 關于下發(fā) 《 DM 促銷操作 管理流程 》的通知 公司各門店: 為了 DM刊操作計劃能夠有效實施,提高 DM刊銷售影響力,確保 DM刊 促銷商品 調價、訂貨、銷售、退貨工作的順利進行 ,特 制定《 DM 促銷操作管理流程》。 現(xiàn) 將流程 予以下發(fā),請遵照執(zhí)行。 特此通知 二 〇〇 九年 X 月 X 日 50 DM 促銷操作標準管理流程 流程名稱 DM 促銷操作管理流程 流程描述 營銷策劃中心制定 DM 刊操作計劃,各采購中心根據(jù) DM 刊操作計劃開展商品組織、變價、訂貨工作,物流完成商品的驗收配送、門店完成商品的陳列銷售工作、檔期結束后退貨 。 主要角色 營銷策劃中心、采購中心經(jīng)理、采購主管、采購助理、數(shù)據(jù)錄入員、訂單 員、 門店營運課長、物流管理部驗收員、配貨員 。 觸發(fā)事件 執(zhí)行年度、臨時性 DM 檔期 結束標志 DM 商品退貨結束 使用單據(jù) 《 DM 刊操作計劃 》《 DM 刊商品資料表 》《 商品市調報告 》《 DM 刊配送表 》《 DM 刊發(fā)放報告》《 商品 訂 貨申 請單》 相關制度 業(yè)務流程圖 營銷策劃中心下發(fā)DM 刊操作計劃 營銷策劃中心制定DM 刊操作計劃召開規(guī)劃會并報批 營銷策劃中心制定DM 刊操作計劃召開規(guī)劃會并報批 營銷策劃中心召開DM 刊操作計劃培訓會 DM刊派發(fā) 、 門店根據(jù)采購要求進行 DM 商品的陳列及銷售 各采購中心 經(jīng)理進行版面、促銷商品的分配 DM 刊拍照、??谱?,并建立系統(tǒng)信息 采購調價、訂貨,營銷策劃中心收集訂單 、促銷位規(guī)劃 信息 DM 刊商品收貨、配送 DM刊商品退貨 采購 制作 DM 刊商品促銷位陳列表 采購中心經(jīng)理審批 進行市調、 DM 刊促銷商品、 活動 的 談判 、制作《 DM 商品資料表》 營銷策劃中心 完成 DM 促銷結果評估 51 流程說明 一、流程目的 為了 DM 刊操作計劃能夠有效實施,提高 DM刊銷售影響力,確保 DM 刊調價、訂貨 、 銷售、退貨工作的順利進行 。 二、流程適用范圍 本流程適用于民生家樂所有門店 DM 刊操作計劃規(guī)劃、執(zhí)行, DM 刊商品組織、調價、訂貨、配送、陳列、退貨工作。 三 、流程描述 ㈠ 營銷策劃中心 文案策劃員在 DM操作計劃執(zhí)行前三天將 DM操作計劃表發(fā)給各采購中心經(jīng)理、采購主管; ㈡ 營銷策劃中心經(jīng)理組織召開 DM 促銷規(guī)劃會,次日組織采購對 DM 促銷主題、版面規(guī)劃進行培訓; ㈢ 采購中心經(jīng)理 將本中心 DM 刊促銷版面、促銷商品數(shù)量 細分至采購課; ㈣ 采購主管 按照 DM 商品選擇規(guī)則進行促銷單品的選擇談判工作,對促銷商品的價格進行市調,完成《 DM 商品資料表》; ㈤ 采購中心經(jīng)理審核 ; ㈥營銷策劃中心文案策劃員負責收集審核《 DM 商品資料表》;將《 DM 促銷商品資料表》轉營運管理部,由營運管理部下發(fā)門店;將 DM 操作計劃刊號、《 DM 商品資料表》轉訂單課長; ㈦ 營銷策劃中心文案策劃員負責組織促銷商品拍照、??ぷ?; ㈧ 采購主管完成商品價格調整,訂單的制作工作; ㈨訂單員收集《商品訂貨申請單》完
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