【正文】 因轉(zhuǎn)采購主管； ⒊ 采購主管對 1 個(gè)補(bǔ)貨周期未到貨的商品必須提出調(diào)整及彌補(bǔ)措施，對 2個(gè)補(bǔ)貨周期未到貨的商品，必須有同類的替代商品補(bǔ) 充； ⒋ 采購主管必須及時(shí)維護(hù)商品默認(rèn)供應(yīng)商、送貨方式、商品狀態(tài)、包裝系數(shù)。 六、工作標(biāo)準(zhǔn) ㈠ 補(bǔ)貨周期標(biāo)準(zhǔn) 17 ⒈ 補(bǔ)貨周期指 訂單員 審核補(bǔ)貨申請單的日期； ⒉商品的補(bǔ)貨周期為 7 天，即每 7 天營運(yùn)課長根據(jù)商品上周銷售量、庫存量及在途數(shù) 量進(jìn)行商品的正常補(bǔ)貨； ⒊ 門店 補(bǔ)貨 申請工作時(shí)間 表 星期 日 ：休閑一課、休閑二課、小家電課、針織課、鞋課； 星期 一 ：日雜用品課、餐桌食品課、調(diào)味食品課； 星期二 ：煙酒飲料課、沖調(diào)食品課、護(hù)膚用品課、洗滌用品課； 星期三 ：休閑百貨課、服裝課、 日配課（保質(zhì)期 45 天以上商品） 。 四、流程規(guī)則 ㈠ 禁止 營運(yùn)課長 在系統(tǒng)內(nèi)做補(bǔ)貨申請的錄入工作； ㈡ 禁止 廠聘促銷員、理貨員制作、審核手工《商品補(bǔ)貨申請單》； ㈢ 禁止按供應(yīng)商實(shí)際送貨數(shù)量制作手工《商品補(bǔ)貨申請單》進(jìn)行補(bǔ)貨工作； ㈣ 按整件商品數(shù)進(jìn)行訂貨； ㈤ 錄入員嚴(yán)格遵守補(bǔ)貨周期規(guī)定，非補(bǔ)貨周期不予訂貨； ㈥ 嚴(yán)格禁止無訂單收貨； ㈦ 商品驗(yàn)收當(dāng)日即應(yīng)完成入庫審核工作，確保信息 準(zhǔn)確。 訂單 員每日下班前將未到貨明細(xì)及原因轉(zhuǎn)采購中心經(jīng)理或物流管理部，訂單課長每月上報(bào)綜合業(yè)務(wù)中心經(jīng)理并通報(bào)各課到貨率。 現(xiàn)將流程 予以下發(fā)，請遵照執(zhí)行。 ⒋理貨員按時(shí) 完成商品的日常排面補(bǔ)貨、銷售記錄工作，并將信息反 11 饋營運(yùn)課長； ⒌營運(yùn)課長在規(guī)定補(bǔ)貨日根據(jù)新品的銷量完成新品的補(bǔ)貨工作。 ㈢ 物流驗(yàn)收、配送人員工作標(biāo)準(zhǔn) ⒈物流 管理部 驗(yàn)收員當(dāng)日完成供應(yīng)商送貨商品驗(yàn)收，班清日結(jié)，對于問題商品當(dāng)日反饋相關(guān)采購，采購主管在當(dāng)日完成協(xié)調(diào)處理； ⒉ 物流 管理部 驗(yàn)收 員對商品數(shù)量，質(zhì)量進(jìn)行核對、抽查，確保驗(yàn)收及時(shí)入庫。 ⒊采購主管完成新品訂單制作后，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，督 促其按時(shí)送貨。 四 、流程規(guī)則 ㈠ 新品信息建立時(shí)必須附《新品訂貨單》； ㈡ 新品的首單訂貨量必須保證商品正常排面陳列量 +10 天預(yù)估銷量 ； ㈢ 商品驗(yàn)收當(dāng)日即應(yīng)完成入庫審核工作，確保信息準(zhǔn)確。 現(xiàn) 將流程 予以下發(fā)，請遵照執(zhí)行。 1 民生家樂 運(yùn)營制度流程匯編 發(fā)布日期： 2020 年 8 月 27 日 2 目 錄 第一章 總部營運(yùn)管理部人力架構(gòu)圖 3 第二章 區(qū)域營運(yùn)分部人力架構(gòu)圖 西安區(qū)域 營運(yùn)分部人力架構(gòu)圖 4 寶雞 區(qū)域 營運(yùn)分部人力架構(gòu)圖 5 陜南 區(qū)域 營運(yùn)分部人力架構(gòu)圖 6 第 三 章 新品訂貨流程 7 第 四 章 商品日常補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)管理流程 12 第 五 章 日配商品訂貨管理流程 21 第 六 章 商品調(diào)價(jià)流程 26 第 七 章 商品促銷調(diào)價(jià)流程 34 第 八 章 DM刊商品訂貨 管理 流程 41 第 九 章 DM促銷操作管理流 程 49 第 十 章 商品退貨流程 73 第 十一 章 商品返配流程 81 第 十二 章 店內(nèi)促銷流程 91 第 十三 章 DM商品操作 營運(yùn)管理部操作要求 98 3 總部營運(yùn)管理部人力構(gòu)架 營運(yùn)管理部總經(jīng)理 1 名 規(guī)范制度管理中心經(jīng)理 1 名 營運(yùn)督導(dǎo)管理中心經(jīng)理 1 名 防損安保中心經(jīng)理 1 名 團(tuán)購會(huì)員卡管理中心經(jīng) 理 1 名 營運(yùn)數(shù)據(jù)分析主管2名 營運(yùn)賣場規(guī)劃主管1名 營運(yùn)督導(dǎo)主管1名 營運(yùn)督導(dǎo)主管1名 營運(yùn)督導(dǎo)主管1名 安全主管1名 防損督導(dǎo)主管1名 分析考核主管1名 會(huì)員卡管理主管1名 積分卡管理主管1名 大宗團(tuán)購管理主管1名 制度流程制訂主管1名 會(huì)員卡制卡員2名 營運(yùn)管理部 副總經(jīng)理 1 名 西安區(qū)域管理中心 寶雞區(qū)域管理中心 陜南區(qū)域管理中心 西安、寶雞、陜南三大區(qū)域區(qū)域管理中心 防損主管1名 門店 4 西安區(qū)域營運(yùn)管理分部人力構(gòu)架 注 :營運(yùn)督導(dǎo)管理室與下設(shè)的主管 原責(zé)上一個(gè)主管負(fù)責(zé) 10 家門店 ,因此區(qū)域 主管編制已門店數(shù)定崗，區(qū)域不足 10 家門 門店的按 10 家計(jì)算設(shè)崗。 區(qū)域管理中心總 監(jiān) 綜合管理分部 計(jì)劃財(cái)務(wù)管理分部布 營運(yùn)管理分部 商品管理分部 物流管理分部 營運(yùn)督導(dǎo)管理室 防損安保管理室 區(qū)域營運(yùn)督導(dǎo)主管1名 區(qū)域安防督導(dǎo)主管1名 區(qū)域管理中心副總 監(jiān) 7 陜西民生家樂商業(yè)連鎖 有限 責(zé)任 公司文件 民生家樂發(fā)〔 2020〕 號(hào) 關(guān)于下發(fā)《 新品訂貨流程 》的通知 公司 各單位： 為 規(guī)范 民生家樂商品 管控流程，確保 各項(xiàng) 經(jīng)營管理活動(dòng)的正常、有效開展， 特 制定 《 新品訂貨流程 》 。 三 、流程描述 9 ㈠ 采購助理填寫 《新品資料單》 的同時(shí)一并填寫 《新品訂貨單》 ，共同流轉(zhuǎn)審核； ㈡ 錄入員完成新品信息錄入審核，將 《新品訂貨單》 轉(zhuǎn)訂單員進(jìn)行訂貨； ㈢ 訂單員按訂單內(nèi)容完成新品首批訂單的制作、發(fā)送工作； ㈣ 供應(yīng)商持訂單送貨，直送商品送達(dá)門店、直通商品送達(dá)物 流管理部； ㈤ 直送商品門店收貨員完成驗(yàn)收、入庫審核工作，直通商品物流管理部驗(yàn)收員完成商品驗(yàn)收，單據(jù)審核工作； ㈥ 物流管理部配貨員按工作時(shí)限將配送商品送達(dá)門店； ㈦ 門店完成新品陳列，開展銷售工作。 ⒉采購主管在新品訂貨時(shí)需按門店陳列位置，促銷支持、店面面積、 10 消費(fèi)能力等因素完成新品首批商品的訂貨確認(rèn)工作。 ⒋要求新品要達(dá)到 100%到貨率。 ⒉營運(yùn)課長在新品收貨日當(dāng)天 或次日早 營業(yè)前 完成商品的陳列、價(jià)簽打印張貼、 POP 書寫懸掛工作，確保商品陳列及時(shí)； ⒊新品陳列時(shí)首先依據(jù)采購指定位置進(jìn)行陳列，若無特殊要求門店?duì)I運(yùn)課長可將新品陳列于正常排面 ， 但正常陳列面不得少于橫向 四個(gè)單品縱向不少于兩層 。 12 陜西民生家樂商業(yè)連鎖 有限 責(zé)任 公司文件 民生家樂發(fā)〔 2020〕號(hào) 關(guān)于下發(fā) 《 商品日常補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)管理流程 》 的通知 公司各門店： 為 規(guī)范 民生家樂商品 管控流程，確保 各項(xiàng) 經(jīng)營管理活動(dòng)的正常、有效開展， 特 制定 《 商品日常補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)管理流程 》 。 觸發(fā)事件 門店補(bǔ)貨周期前一 天 訂貨 結(jié)束標(biāo)志 門店完成驗(yàn)收入機(jī)、采購處理未到貨 使用單據(jù) 《商品 補(bǔ) 貨 申請 單》 業(yè)務(wù)流程圖 14 配貨員持配送單送貨至門店，營運(yùn) 人員驗(yàn)收簽字，門店錄入員審核配送單，系統(tǒng)庫存增加 采購中心經(jīng)理與采購主管分析未到貨原因，提出解決措施并回復(fù)。 三 、流程描述 ㈠ 營運(yùn) 人員 在補(bǔ)貨周期前一天 核查商品庫存、 排面陳列量、在途訂單量，手工填寫 《商品 補(bǔ) 貨申請單》 ㈡ 營運(yùn)課長參照【門店庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)報(bào)表（按單品）】 確定補(bǔ)貨明細(xì)，計(jì)算補(bǔ)貨數(shù)量， 核查 商品庫存、 排面陳列量、在途訂單量審核 《商品 補(bǔ) 貨申請單》 ； ㈢ 門店錄入員 在補(bǔ)貨周期前一天 按手工 《商品 補(bǔ) 貨申請單》 填寫內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)制作補(bǔ)貨申請單，核對后審核上傳； ㈣ 訂單員在補(bǔ)貨周期早 12： 00 前完成補(bǔ)貨申請單的審核，發(fā)送工作； ㈤ 供應(yīng)商持訂單送貨，直送訂單送達(dá)門店、直通訂單送達(dá)物流管理部； ㈥ 直送商品門店收貨員完成 驗(yàn)收、入庫審核工作，直通商品物流管理部驗(yàn)收員完成商品驗(yàn)收，單據(jù)審核工作； ㈦ 物流管理部配貨員負(fù)責(zé)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)將商品配送至門店； ㈧ 門店完成商品的陳列銷售工作。 ㈢ 物流管理部工作職責(zé) ⒈ 物流管理部驗(yàn)收員負(fù)責(zé)商品的驗(yàn)收； ⒉ 配 貨 員負(fù)責(zé) 按配送時(shí)限 西安、寶雞區(qū)域最大 3 天；陜南區(qū)域、陜北門店最大 5天 將商品配送至 門店，負(fù)責(zé)配送 /返配出庫單的審核，負(fù)責(zé)配送商品達(dá) 成率； ⒊ 倉儲(chǔ)管理員負(fù)責(zé)對配送中心高庫存及不良商品的提報(bào)； ⒋ 倉儲(chǔ)管理室經(jīng)理負(fù)責(zé)對配送中心差異庫存及不良商品庫存提出處理意見。 ⒊ 季節(jié)性商品及過季商品的補(bǔ)貨，營運(yùn)課長可根據(jù)實(shí)際銷售情況進(jìn)行調(diào)整； 18 ㈣ 訂單有效期標(biāo)準(zhǔn) 正常商品訂 單的有效期為自訂單審核之日起 5 天，并設(shè)為系統(tǒng)默認(rèn)訂單有效期。 七、 違規(guī)處罰 ㈠ 營運(yùn)管理部 1. 門店未做補(bǔ)貨申請?jiān)斐蓴嘭浀模?扣 營運(yùn)課長每個(gè)單品 10 元； 2. 門店錄入員未按 時(shí) 錄入補(bǔ)貨申請單， 扣 錄入員每個(gè)單品 10 元。 20 八、總則 一、 本流程自下發(fā)之日起開始實(shí)施，如有與本流程內(nèi)容相同的制度或流程以本流程規(guī)定為準(zhǔn)； 二、《日常商品補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)管理流程》由商品管理部負(fù)責(zé)解釋、修訂。 二、適用范圍 23 適用于民生家樂各超市蔬果類，鮮蛋類，鮮肉、冷凍肉類，鮮活、冰凍水產(chǎn)類，牛奶類（保質(zhì)期 45 天以下的奶制品），冷凍的生、熟食品類、冰品類，日配面包、糕點(diǎn)類食品的日常訂貨，驗(yàn)收，庫存管理工作。 ㈠ 門店?duì)I運(yùn)人員負(fù)責(zé)手工制作《商品 補(bǔ) 貨申請單》； ㈡ 門店?duì)I運(yùn)課長負(fù)責(zé)核對缺貨品項(xiàng)，補(bǔ)貨數(shù)量，負(fù)責(zé)商品庫存的管控、商品售價(jià)的調(diào)整； ㈢ 門店?duì)I運(yùn)處長負(fù) 責(zé)審核商品的補(bǔ)貨數(shù)量、負(fù)責(zé)商品庫存的管控； ㈣ 門店錄入員負(fù)責(zé)制作、審核商品訂貨單； ㈤ 收貨員負(fù)責(zé)商品鮮度、質(zhì)量、數(shù)量的監(jiān)控； ㈥ 門店店長負(fù)責(zé)商品零售價(jià)調(diào)整的審批，負(fù)責(zé)商品庫存的管控； ㈦ 采購主管負(fù)責(zé)商品信息的維護(hù)、供應(yīng)商的指定、送貨方式、商品包裝系數(shù)的確定維護(hù)。 ㈦ 收貨員在收貨 當(dāng)日未完成驗(yàn)收審核的扣 收貨員 每個(gè)單品 10 元 。 特此通知 二 〇〇 九年 X 月 X 日 27