酒吧咨客規(guī)章制度-資料下載頁
2025-10-17 13:04本頁面
【導讀】1．對講機叫3聲不應答者每次扣1分。30未準時準點門口站位者扣1-5分。6．未經(jīng)允許私自離崗超。7．早晚班未把工作交接，沒有回饋信息的。8．安排的工作未能按時。按量完成者，并沒有回饋信息的扣5-10分，造成的后果由其承擔。9．安排工作不服從并頂撞上司者扣10分，并保潔部體驗工作一天。20．訂重臺者扣2-10分，并由其負全責。門領導同意外，違者扣10分。（存包處）咨客部晉升制度在這里人才濟濟之。權(quán)規(guī)部門最高領導者。資予以；連續(xù)曠工三天予以自動離職處理。當造成客人物品遺失，需負責賠償并扣50元。時扣30元，超過一小時按曠工半天處理。
【正文】 人不小心將酒灑在你身上，應大方地笑一笑說： “沒關(guān)系，我到外面擦擦就行了?！? 28．當客人不滿意食物或飲品時，你應怎樣做？ 上前詢問客人意見，找出問題所在，如果食物或飲品有質(zhì)量問題，應馬上跟客 人道歉： “不好意思，我馬上幫您換?！背纷邧|西，然后通知上司，送回出品檢查，如果食物或飲品沒問題，只是口味問題，應該跟客人解釋： “對不起，我們公司的出品是這樣的，如果您不滿意，我會向經(jīng)理匯報，希望下次能夠使您滿意?！比缓笤O法補救，有必要時請上司出面。 29．當客人飲醉酒，嘔吐物滿地都是或是發(fā)酒瘋時，你應采取哪些措施 ? 知會上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場，然后通知清潔部，并協(xié)助清潔人員清理現(xiàn)場，迅速擦干凈。 30．當全部客人離開廳房而未埋單時，你應怎樣處理？ 上前詢問客人是否埋單，當回答說不是時，而是去看節(jié)目時，應找借口說“請問你們?nèi)孔唛_，是不是留下一兩個人看包，避免貴重物品不見了”，而客人說不用時，應設法通知上司協(xié)助，看 清客人去向，如果客人是看節(jié)目，應派人看住客人，如果客人離場，即時通知上司及保安協(xié)助埋單。 3 1．節(jié)目表演時間，怎樣追蹤客人行蹤，以免跑單？篇四： 酒吧規(guī)章制度 GaGa 酒吧規(guī)章制度 酒吧員工上班時間 7 點 30 分至 12點必須著工裝，未到達指定時間更換服裝者監(jiān)察部給予罰款 . /廁所休息區(qū)員工禁止坐息，飲酒過量員工作息時間 5 分鐘。超出后監(jiān)察部罰款。 ，休息區(qū)，辦公室，除工作需要外禁止長時間逗留。 。 有人員（高管在內(nèi)）不得進入寄存臺。 ，不得嘴部叼住香煙場內(nèi)走動。 1 ，注意妝容，儀容儀表 1 準一律按罰款處理 1 12 點前除了換衣服不得離開大廳 1 點半后每個人員在大廳充場，不得在休息間等下班。 1 DS服裝，燈光煙油類 .......等等要提前做好申購 1 ， DJ 臺上不允許隨意放置各人物品，（貴重物品除外，最好自行處理好） 1 DJ 臺， DJ 臺上衛(wèi)生由臺上四人輪流進行打掃，一切演職人員要上 DJ 臺要注意衛(wèi)生習慣 1 ，當天需用要準備好，過期無效紙條或相關(guān)工作沒用的一切物品必須及時清理以免對工作造成重復 或自已不清楚現(xiàn)象出現(xiàn) 1 ，短信微信 微博自拍照片聯(lián)系客戶可用。 。 2 。 2 。 2 ，不得敷衍了事。 2 呼。 2 ，待客泊車需面帶微笑及歡迎語。 監(jiān)察部 總經(jīng)辦 :篇五： 酒吧銷售和咨客訂臺制度 訂臺制度 一、 訂桌時間 :每天下午 15:30 開始，接受電話： 二、 20:00 訂位結(jié)束，改為排位； 三、 所有訂桌，小桌 21： 30 取消，卡座 22:00 取消； 四、 訂位、排位由咨客臺人員進行登記，非咨客臺人員不得私自涂改，否則 按自來客處理； 五、 若客人到場后才進行排位、訂位的 (客人進到大門后的 )，一律按自來客 處理； 六、 訂位登記時間至客人到場確認時間不得少于 10 分鐘， 10分鐘內(nèi)到場按 自來客處理；（視情況而定） 七、 客人到場，桌位由咨客臺統(tǒng)一安排，任何人不得 以任何理由自行帶位， 私自安排以自來客處理； 八、 客人到場內(nèi)要轉(zhuǎn)位或并桌，必須在第一時間通知咨客臺，由咨客臺進行 處理，做好登記工作，否則按自來客處理； 九、 轉(zhuǎn)位有最低消費的需要補足最低消費方可轉(zhuǎn)位，以咨客臺根據(jù)場內(nèi)人氣 調(diào)整桌位； 十、 生日訂桌，咨客臺需在 20:00 以前通知廳面做好布場工作； 十 一、 當訂桌確認出現(xiàn)任何問題時，咨客人員必須及時與訂臺人溝通處理； 十 二、 任何人不得以任何理由將訂桌問題牽涉到客人出面確認； (視情況而定 ) 十 三、 咨客臺人員不得利用職權(quán)私自串改訂位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除處理，工資押金 不退，事件嚴重者交公安機關(guān)處理。
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