【正文】 何人不得私自拿做它用。留樣室應(yīng)有溫濕度表，樣品保管員每天檢查留樣的溫、濕度情況并記錄，除具有特殊要求的樣品外，通常為常溫狀態(tài)下保存。，由兩個(gè)或多個(gè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)相同或類似的測(cè)試樣品進(jìn)行檢測(cè)的組織，實(shí)施和評(píng)價(jià)，從而確定實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΓR(shí)別實(shí)驗(yàn)室存在的問(wèn)題與實(shí)驗(yàn)間的差異，是判斷和監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室能力的有效手段之一。，及時(shí)領(lǐng)回不對(duì)樣品，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將檢測(cè)結(jié)果及原始記錄如實(shí)報(bào)送質(zhì)監(jiān)部門備案。，及時(shí)找出原因，要求檢驗(yàn)員參加培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能，保證產(chǎn)品出廠質(zhì)量。，以便合理配制藥液。SKLRX0222012二十二、不合格管理辦法 為確保工廠產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，生產(chǎn)檢驗(yàn)中必須加強(qiáng)不合格品的管理。，外購(gòu)產(chǎn)品，立即對(duì)該批產(chǎn)品不合格作出明確標(biāo)識(shí)，并做好記錄，將該驗(yàn)收單及時(shí)反饋給采購(gòu)者。，寫明不合格品評(píng)審結(jié)論性意見(jiàn)，交保管員。，并配合化驗(yàn)室做好不合格品的標(biāo)識(shí)。，并辦理相應(yīng)的處置手續(xù)。，要按規(guī)定立即進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并做好不合格品檢驗(yàn)和化驗(yàn)記錄，及時(shí)通知生產(chǎn)車間的生產(chǎn)過(guò)程中操作者進(jìn)行隔離。并將評(píng)審意見(jiàn)交給生產(chǎn)負(fù)責(zé)人或廠長(zhǎng)，根據(jù)不合格程度進(jìn)行相應(yīng)處理。，立即過(guò)行標(biāo)識(shí)，通知責(zé)任部門進(jìn)行隔離，根據(jù)不合格類型和嚴(yán)重程度進(jìn)行評(píng)審，分析原因后采取相應(yīng)糾正措施，合同有要求時(shí)，按合同執(zhí)行。SKLRX0232012二十三、文件和記錄管理制度：保證廠部使用的文件、記錄齊全、有效。：本廠部所使用的儀器設(shè)備、使用說(shuō)明書、技術(shù)圖紙、各種質(zhì)量記錄、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)原始記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。，并批準(zhǔn)實(shí)施。，并隨時(shí)掌握技術(shù)信息，以保證生產(chǎn)部門能及時(shí)近最新有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。，不得向外借閱或出示本企業(yè)的技術(shù)文件及相關(guān)記錄。、廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后，按要求實(shí)施作廢處理，并做好記錄。，不得私自外傳或丟失，調(diào)離企業(yè)時(shí)必須交回。SKLRX0242012二十四、檢驗(yàn)設(shè)備和藥品管理制度，購(gòu)置的檢驗(yàn)儀器設(shè)備到貨后，由檢驗(yàn)室主任和檢驗(yàn)員等有關(guān)人組成驗(yàn)收小組檢查驗(yàn)收，并出具驗(yàn)收單，建立相應(yīng)的技術(shù)檔案，所有檢驗(yàn)儀器設(shè)備必須建賬。，并按國(guó)家規(guī)定正確使用“合格證”、“準(zhǔn)用證”、“停用證”等標(biāo)志。，使用者必須熟悉儀器設(shè)備的性能、特點(diǎn)及校正方法，做到正確使用。：電路是否接通，有無(wú)漏電現(xiàn)象，安全使用有無(wú)保證，必須使用儀器設(shè)備處于良好狀態(tài)，當(dāng)確認(rèn)儀器設(shè)備能滿足使用要求后方可進(jìn)行檢驗(yàn)工作。，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)儀器設(shè)備，使儀器設(shè)備處于完好的待用狀態(tài)。，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間（通常三個(gè)月左右）沒(méi)有使用的儀器設(shè)備，保管人員必須進(jìn)行一次調(diào)校，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，填好記錄，以確定儀器設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。，要及時(shí)查明故障的原因，請(qǐng)專人修理，或送專業(yè)維修部門修理，個(gè)人不得隨意拆裝檢驗(yàn)儀器，以保證使用精度。，同時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買新的儀器設(shè)備，確保檢驗(yàn)工作順利進(jìn)行。SKLRX0252012二十五、采購(gòu)制度、采購(gòu)技術(shù)文件小麥粉的包裝材料是食品生產(chǎn)的必備條件，其質(zhì)量直接影產(chǎn)品的質(zhì)量，必須進(jìn)行控制，以確保其質(zhì)量符合規(guī)定要求。1） 購(gòu)銷部負(fù)責(zé)物資采購(gòu)工作2） 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定采購(gòu)物資的質(zhì)量要求。3） 廠部質(zhì)檢部負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的質(zhì)量檢驗(yàn)或驗(yàn)證。4） 本廠部制定并實(shí)施《采購(gòu)管理制度》與《委托服務(wù)采購(gòu)管理辦法》，對(duì)采購(gòu)原輔材料、包裝材料及服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量控制。5） 本廠部從能充分保證質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供方采購(gòu)物資。6） 購(gòu)銷部按批準(zhǔn)的采購(gòu)文件組織采購(gòu)。廠部質(zhì)檢部對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)或驗(yàn)證。對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行控制，確保所采購(gòu)的物資滿足規(guī)定要求。適用于本廠部原料及包裝材料的采購(gòu)1) 購(gòu)銷部長(zhǎng)會(huì)同廠部質(zhì)檢部長(zhǎng)、生產(chǎn)部長(zhǎng)對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)；制定采購(gòu)文件并組織采購(gòu)。2) 廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)批準(zhǔn)采購(gòu)文件。3) 廠部質(zhì)檢部負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的質(zhì)量檢驗(yàn)或驗(yàn)證。購(gòu)銷部長(zhǎng)負(fù)責(zé)選擇供方，會(huì)同廠部質(zhì)檢部長(zhǎng)、生產(chǎn)部長(zhǎng)對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)。購(gòu)銷部負(fù)責(zé)制定主要原輔材料的采購(gòu)文件，并報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。購(gòu)銷部根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)文件實(shí)施采購(gòu)，采購(gòu)的原輔材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)定。1) 采購(gòu)的輔料及包裝材料進(jìn)廠后，倉(cāng)管員填寫審查單交廠部質(zhì)檢主任，采購(gòu)的原料必須經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)合格。2) 廠部質(zhì)檢部派人取樣，組織質(zhì)量檢驗(yàn)和驗(yàn)證，并予以記錄。3) 當(dāng)需要在供方處驗(yàn)證時(shí)，廠部質(zhì)檢部長(zhǎng)按合同或協(xié)議中規(guī)定的方法進(jìn)行驗(yàn)證。4) 檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后，廠部質(zhì)檢部長(zhǎng)出具檢驗(yàn)和驗(yàn)證報(bào)告，由供方送貨人負(fù)責(zé)辦理入庫(kù)手續(xù)，檢驗(yàn)合格的方可投入生產(chǎn)。5) 檢驗(yàn)或驗(yàn)證不合格時(shí)，廠部質(zhì)檢部出具檢驗(yàn)或驗(yàn)證報(bào)告，在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后，可協(xié)商作降價(jià)處理，若協(xié)商不成的有購(gòu)銷部負(fù)責(zé)辦理退貨或索賠手續(xù)，不合格的原料要停止使用。，填寫供方交貨記錄。采購(gòu)技術(shù)文件時(shí)進(jìn)行采購(gòu)單依據(jù)，應(yīng)經(jīng)正式批準(zhǔn)，以確保其清晰適宜。，并實(shí)施采購(gòu)。（如采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)合同等）應(yīng)清楚說(shuō)明采購(gòu)物資的情況，一般可包括1) 類別、形式、等級(jí)；2) 規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)程等名稱、編號(hào)、版本；3) 質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)名稱、編號(hào)、版本等。，購(gòu)銷部長(zhǎng)將其送交廠長(zhǎng)批準(zhǔn)，以確定規(guī)定的要求是否適當(dāng)，防止過(guò)分嚴(yán)格或疏于控制。；1) 要求、規(guī)范是否明確；2) 驗(yàn)收檢驗(yàn)方法是否明確；3) 產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、交付方式、標(biāo)識(shí)是否明確；4) 有關(guān)驗(yàn)證安排的事項(xiàng)是否明確；5) 有關(guān)其他標(biāo)的和爭(zhēng)端解決方法是否明確等。，與供方簽訂采購(gòu)合同，應(yīng)遵守有關(guān)合同法律、法規(guī)的規(guī)定，避免簽訂無(wú)效合同。SKLRX0262012二十六、食品添加劑管理制度為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，保證食品安全，依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定要求，特制定本管理制度；，確定為合格供方的方可購(gòu)進(jìn)其食品添加劑；，盡量使用自然原材料的原則購(gòu)買。、驗(yàn)證管理，生產(chǎn)品管部應(yīng)先審查其是否為合格供方提供的產(chǎn)品，索取其有關(guān)資質(zhì)證明，填寫索證記錄。，生產(chǎn)品管部必須索要本批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告和企業(yè)同產(chǎn)品近期有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，并加蓋企業(yè)章（或供應(yīng)單位）的紅章，否則不予接受；，生產(chǎn)品管部除索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、全國(guó)工業(yè)品生產(chǎn)許可證復(fù)印件（加蓋企業(yè)或供應(yīng)單位紅章）、檢驗(yàn)報(bào)告單外，還需抽樣檢驗(yàn)，合格后出具原材料檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單，凡是本廠部生產(chǎn)品管部未出具檢驗(yàn)合格的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單的，一律不得入庫(kù)，不得使用。、專人管理，倉(cāng)庫(kù)依據(jù)生產(chǎn)品管部出具的檢驗(yàn)合格的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單辦理入庫(kù)手續(xù)，否則不得入庫(kù)和使用；，詳細(xì)記錄食品添加劑的入庫(kù)和領(lǐng)用情況；，食品添加劑使用量和適用范圍不得超過(guò)GB27602011和衛(wèi)生部相關(guān)公告中規(guī)定的最大限值和適用范圍，不得超過(guò)范圍，超量使用。，配料登記中應(yīng)注明允許最大使用量、實(shí)際使用量、配料人等。，不添加任何食品添加劑。再生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁任何人往產(chǎn)品中添加添加劑及其其他非食用物質(zhì)，違者開除，并追究相應(yīng)法律責(zé)任。SKLRX0272012二十七、生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的廢棄物的處理規(guī)定明確廠部生產(chǎn)活動(dòng)中所生產(chǎn)的廢棄物的處理方法，確保廢棄物得到適當(dāng)處理。適用范圍于本廠部的生產(chǎn)活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)中所產(chǎn)生的廢棄物管理。、廢料等的存放和收集。分類 示例 處理方法 廢棄場(chǎng)所危險(xiǎn) 、廢油漆產(chǎn)品； 廢棄處理 垃圾處理物廢棄 、廢電池； （委托外部處理） 危險(xiǎn)品區(qū)物 3廢棄物如紙皮、抹布、工具等。 可回 ；廢紙箱、廢紙； 外賣 可回收區(qū)收廢 ；棄物 ，廢辦公家具； 、廢糠料等；一般 廢棄 環(huán)衛(wèi)回收 一般廢棄物物 ，廢舊設(shè)備定點(diǎn)存放，標(biāo)識(shí)、定期收回，生產(chǎn)和辦公生產(chǎn)的廢棄物按規(guī)定分別分類存放在有標(biāo)識(shí)的垃圾桶中，由專人負(fù)責(zé)清理。1. 廢紙放進(jìn)可回收的垃圾箱內(nèi)、由后勤管理部門負(fù)責(zé)回收處理。2. 廢舊設(shè)備有生產(chǎn)部部長(zhǎng)確認(rèn)其是否報(bào)廢、并分類標(biāo)識(shí)，購(gòu)銷部指定存放位置，進(jìn)行標(biāo)識(shí)存放。3. 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的麩殼和廢糠料進(jìn)行回收，放入可回收區(qū)，由購(gòu)銷部負(fù)責(zé)外賣。 。 節(jié)蚃羈羃蒞蒆襖肂蕆蟻螀肁膇蒄蚆肀艿蠆薂聿蒁蒂羈肈膁螈袇肇芃薀螃肇莆螆蠆肆蒈蕿羇膅膇莂袃膄芀薇蝿膃莂莀螅膂膂薅蟻膁芄蒈羀膁莆蚄袆膀葿蒆螂腿膈螞蚈羋芁蒅羇芇莃蝕袃芆蒅蒃衿芅芅螈螅袂莇薁蝕袁蒀螇罿袀腿薀裊衿節(jié)螅螁罿莄薈蚇羈蒆莁羆羇膆薆羂羆莈荿袈羅蒀蚄螄羄膀蕆蝕羃節(jié)蚃羈羃蒞蒆襖肂蕆蟻螀肁膇蒄蚆肀艿蠆薂聿蒁蒂羈肈膁螈袇肇芃薀螃肇莆螆蠆肆蒈蕿羇膅