面粉廠崗位操作規(guī)程【整理版】-資料下載頁
2025-06-18 03:02本頁面
【正文】 麩皮的打包打包間的主要工作，其要求是：風暴人員必須將編織袋縫包口一定要縫完整，偏差大的要及時挑出，每包的標簽要縫上。做關人員要求將關做整齊、數(shù)量準確、每板的上下五包面粉的標簽上都應標注“第幾線第幾噸”。對縫口未縫好或稱量不準確等不合格因素的必須及時處理。來回取拖盤時要注意來回工作的叉車。在特殊品種面粉時，必須根據(jù)要求進行操作（如記錄面粉標簽號、托盤號，部分面粉品種掐線頭等）。麩皮打包線發(fā)現(xiàn)有異樣麩皮要分開堆放并及時匯報。 刻編織袋：應將編織袋放于打包間北側的飲水機旁的鐵桌上；所刻字樣均刻在“專用粉或餅干粉”字樣的右側；所刻字樣要清晰、大小要一致；所用的香蕉水不得拿出打包間飲水機處；所用的模具要統(tǒng)一收集保管好，放在此處的保險柜內。 領編織袋、縫包線或標簽：先由打包間辦公室管理人員開“領料單”；后憑“領料單”去找面粉庫理貨員或班長；由面粉庫的理貨員或班長根據(jù)領料單發(fā)貨，領料人有責任清點所領的數(shù)量和品種是否與“領料單”上一致。 清倉、清罐：此項工作統(tǒng)一由車間辦專人安排，通知當班班長或配粉員，且在中控室的白板上清楚的標識“某某倉（罐）正在清掃”，由班長或配粉員通知打包間組長安排工人清掃（必須安排至少一名有經驗的工人參加），在清掃面粉倉（口）時必須要有車間正式員工在現(xiàn)場全程監(jiān)護；在清理面粉罐（口）時也必須有指派的專人在現(xiàn)場全程監(jiān)護，否則一切工作將全部暫停。 接頭粉及次粉的處理：接頭粉的包裝必須全部使用本品種面粉的新包裝袋（非本公司品牌的除外），正常取接頭粉每條打包線取二包，且必須縫上標簽；次粉的包裝統(tǒng)一使用“利用袋”，且每包次粉必須要進行稱重縫口（每包25Kg），次粉是指在正常生產中溢出，直接與地面接觸的面粉，而不是垃圾或所有散落在地上的面粉。 衛(wèi)生清潔工 上、下班時（包括吃飯時）不得在面粉庫所有發(fā)貨處進出，只允許在面粉廠更衣室旁的防火門進出。 聽從當班班長的分配與安排，進入工作區(qū)域必須遵守所屬區(qū)域的進出要求。 不得隨便觸摸與操作電氣設施，必須由專職人員規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)設備出現(xiàn)故障時，必須立即請示當班班長，不得隨便調節(jié)或實行緊急停機措施。 如需要在工作區(qū)域與非工作區(qū)域來回行走時，必須要注意來回穿梭的車輛，保證人身安全。 工作時間嚴禁大聲喧嘩、談笑、聊天和打架斗毆，禁止隨地吐痰。 不得將私人物品（與工作無關的）、玻璃制品帶入工作現(xiàn)場，不得使用和攜帶刀片和美工刀。 不得到一些非工作區(qū)域或危險區(qū)域逗留和參觀。 打開水只允許到指定的飲水機處，禁止使用玻璃制品的茶杯喝水。 每個衛(wèi)生區(qū)域在指定點（各區(qū)域的吊物洞東側）放一只垃圾桶（必須清楚標識，且要加桶蓋）、一條次粉袋（利用袋）。 樓層上溢出粉和小麥必須用利用袋包裝，堆放在指定位置。，衛(wèi)生清潔工必須對所負責的衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生負責。在進行衛(wèi)生清潔時必須按照從上至下，由局部到全面，由內部到外部，有不易清掃的死角到容易打包的地面順序進行清掃。在清掃過程中各區(qū)域衛(wèi)生負責人必須將清潔工具分開使用，每位衛(wèi)生清潔工有三把刷子（紅色用于清掃地面、黃色用于清掃設備、綠色清掃回收面粉），各種工具不得交替混用。使用的工具必須存放于指定位置 所有的清潔工具必須經過車間辦標識登記后方可使用。Q/ 每位衛(wèi)生工所負責的衛(wèi)生區(qū)域包括兩側的樓梯、設備、墻面、地面，有義務每時每刻保持所負責區(qū)域的衛(wèi)生干凈清潔。 起草李敏審核楊應豐標準化左英秀批準丁勇實施日期狀態(tài)A/1更改號201001X24更改人確認人更改日期14
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