酒店經(jīng)營(yíng)管理失敗之重要原因-資料下載頁(yè)
2025-04-13 02:44本頁(yè)面
【正文】 就會(huì)成功，否則，最多只能做到扯平，一勝一負(fù)，最終也會(huì)沒(méi)賺頭。弄不好，還會(huì)一敗涂地，賺的不如虧的多?！?不善于運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)策略 酒店的服務(wù)日趨商品化，現(xiàn)在“酒香也怕巷子深”，貨好也怕人不知，如今，重視對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的研究己擺到議事日程上來(lái)。由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)沿襲下來(lái)的定向思維，許多經(jīng)營(yíng)者不善于進(jìn)行市場(chǎng)（客源市場(chǎng)及其細(xì)分、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、選擇目標(biāo)市場(chǎng)等、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品生命周期、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、廣告與促銷(xiāo)、價(jià)格以及公共關(guān)系等的深入研究和掌握，使酒店經(jīng)營(yíng)陷入誤區(qū)。我們看看肯德基、假日飯店、菜根香、重慶德莊、喜來(lái)登等，他們的營(yíng)銷(xiāo)方面很有研究，如廣告宣傳、選址定位、價(jià)格策略、管理制度、目標(biāo)客源等。他們能長(zhǎng)盛不衰與營(yíng)銷(xiāo)策略不無(wú)關(guān)系。一些營(yíng)銷(xiāo)上的小環(huán)節(jié)沒(méi)處理好，就會(huì)全盤(pán)皆輸，這種事例屢見(jiàn)不鮮。如某酒店位于繁華鬧市中心，每日人流如潮，但由于沒(méi)有做好市場(chǎng)定位的工作，故而前去的消費(fèi)者幾乎屈指可數(shù)。所以，如果廣告的切入點(diǎn)、價(jià)格變化、人員控制等把握不好，錯(cuò)誤判斷，往往是適得其反?！?缺乏全局經(jīng)營(yíng)觀念和宏觀經(jīng)營(yíng)意識(shí)現(xiàn)在不少經(jīng)營(yíng)者仍是目光短淺，短期行為嚴(yán)重，奉行要想發(fā)，眾人頭上刮、要想富，只看眼前利益布的小生產(chǎn)者的庸俗觀念，不放過(guò)任何一次盈利的機(jī)會(huì)，甚至出現(xiàn)宰客現(xiàn)象。這種經(jīng)營(yíng)理念，最終只會(huì)將企業(yè)引向窮途未路，因?yàn)樗鼘?shí)際上是撿了芝麻，丟了西瓜。獲取了一點(diǎn)微不足道的眼前利益，卻失去了更多的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。從另一種意義上說(shuō)，像爭(zhēng)長(zhǎng)遠(yuǎn)市場(chǎng)而不爭(zhēng)一時(shí)之利這樣的全局經(jīng)營(yíng)理念和宏觀經(jīng)營(yíng)意識(shí)，反映的不光是酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)眼光問(wèn)題，也折射出酒店經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任感和較高的商業(yè)素質(zhì)及商業(yè)頭腦，他們的成功往往與這些是密不可分的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1