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酒店管理制度范本-資料下載頁

2025-04-13 02:38本頁面
  

【正文】 漏字須要改寫,應字跡清楚。三、 工作票簽發(fā)人和工作許可人不得兼任工作負責人,工作負責分可以填寫工作票,工作許可人不得簽發(fā)工作票。四、 一個工作負責人不得同時接受兩張工作票,只有完成了一張工作票的任務之后,并辦理了工作終結手續(xù),方可接受另一份工作票。五、 工作票一份由工作許可入收執(zhí),另一份由工作負責人收執(zhí),已執(zhí)行的工作期票,一份存配電房備查,另一份由工作負責人帶會。線路工作票,一份存在工作票簽發(fā)人處備查,另一份有工作負責人收執(zhí),已收執(zhí)的工作票,有工作負責人交班組保存?zhèn)洳?。六?配電房一張工作票所列工作地點,以一個電氣連接部分為限,但安全措施一次做完后的下列情況允許幾個電氣連接部分共用一張工作票。1. 連接于同一母線上的幾個電器連接部分,同時停送者(但須在備注欄內辦理轉移手續(xù))2. 一臺主變壓器停電檢修時,其各側開關也配合檢修且同時停送電者。3. 一個配點裝置全部停電時,所有不用地點不同類型的工作。操作票制度一、 倒閘操作必須根據值班調度員、電氣負責人或值班負責人命令執(zhí)行。二、 電氣倒閘操作須由熟悉現(xiàn)場運行方式和有關規(guī)章制度并經考試合格的人員擔任,有權擔任電氣倒閘操作和有權監(jiān)護的人員名單,須經單位領導批準并書面在現(xiàn)場公布。三、 倒閘操作必須由兩人執(zhí)行,其中一人擔任操作,有監(jiān)護權的人員擔任監(jiān)護,在進行操作的全過程不準做與操作無關的事。四、 倒閘操作必須填寫倒閘操作票,操作票必須票面整潔、任務明確、書寫工整。五、 在進行倒閘操作時,嚴格按照基本步驟操作,電氣倒閘操作的基本步驟為: 審令; 2填票 審票; 六、 每張操作票只能填寫一個操作任務,其具體含義如下: 將一種電氣運行方式改變?yōu)榱硪环N運行方式。 將一臺電氣設備由一種狀態(tài)(運行、備用、檢修)改變到另一種運行狀態(tài)。 同一母線上的電氣設備,一次倒換到另一母線。 屬于同一主設備的所有輔助設備與主設備同時停、送電的操作。如:一臺主變和所供電的全部出線間隙設備,由一種狀態(tài)改變?yōu)榱硪粻顟B(tài)。七、 操作票由當班執(zhí)行操作的人員填寫,填票人按照調度命令弄清操作目的、運行方式、設備狀態(tài)后,再填寫操作票,填票人和審票人應以操作票的正確性負責。八、 自設安全措施、拆,要填寫操作票。九、 下列情況可以不用操作票操作:1. 事故處理;2. 單一操作,僅拉、合一臺開關,拉、合一組刀閘;3. 為解救觸電人員或為了避免即將發(fā)生的人員觸電事故。十、 操作票保存一年。十一、 評價與考核:1. 每班應對上一班已執(zhí)行的操作票進行評價,班長和電氣負責人每進行一次評價;2. 操作票有下列情況之一者為不合格:1) 按規(guī)定應填寫操作票而未填寫者(稱無票操作);2) 操作項目遺漏,操作順序錯誤,主設備、開關等編號以及拉、合、投、退等重要詞句寫錯者;3) 操作任務不明確,安全措施不具體,人員不符合規(guī)程的要求,應經審查簽名的手續(xù)不完全;4) 執(zhí)行不認真,不按規(guī)定程序進行操作;5) 涂改超過三處,致使票面模糊不清者;6) 已執(zhí)行的操作票面遺失者。十二、 操作票合格率計算辦法:操作票月合格率=(當月使用票數—不合格票數)247。當月使用數100%。十四、工程部衛(wèi)生制度一、 各班組要保持機房衛(wèi)生和設備衛(wèi)生,工作完成立即做現(xiàn)場清掃衛(wèi)生工作。二、 每周應對整個機房和設備做一次大清掃,包括設備和環(huán)境衛(wèi)生,不得有漏油、漏水、漏油、積水和積塵等現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及進解決。三、 地面不得有積水、雜物;不準隨地亂丟雜物、煙頭、亂倒茶水;工具、用具、茶杯、材料等要擺放整齊,不得亂放亂擺。四、 工作服要穿著整齊,佩戴工號牌,儀容整潔。五、 每班都應進行衛(wèi)生工作,保持清潔衛(wèi)生,交班時做好衛(wèi)生產交接工作,并互相監(jiān)督,做好記錄。第四章:崗位責任制一、公關營銷部經理崗位責任制1. 直接對總經理負責,負責本部門計劃、組織、指揮,完成總經理、副總經理下達的指令及所有前廳、客房事宜。2. 全面負責對前廳、客房的經營運作與管理工作,貫徹執(zhí)行總經理辦公室下達的營業(yè)收入及成本控制指標,加強工作責任感,積極想辦法完成各項任務指標。3. 對前廳、客房主管、領班下達工作任務,對總經理辦公室下達的各項任務指標分解到人,實行責任制管理,并做好指導、落實、檢查、督促工作。4. 制定本部門年度工作計劃,向總經理辦公會作部門季度、年度工作總結匯報。5. 組織、主持每周前廳、客房的主管、領班例會,聽取匯報,布置工作、解決工作難題。6. 掌握房間預定情況,密切注意客情、控制超額訂房。7. 負責溝通本部與酒店各部門的聯(lián)系,協(xié)調平衡本部各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾。8. 對客房的清潔衛(wèi)生、保養(yǎng)、折舊、成本控制、客房用品驗收、倉庫貨物,負管理之責,保持高水平的服務。9. 每天巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄,及時發(fā)現(xiàn)問題,不斷完善各項操作規(guī)程,抓好對骨干的業(yè)務培訓,考核骨干的工作成績并作出評價,負責本部人員職務聘用及解聘的建議。10. 檢查VIP房,處理客人投訴事宜,探訪病客和長住客,做好客人遺留物品的保管處理,負責本部門的安全及消防工作。11. 鼓勵員工民主參與管理,提高員工的士氣和工作積極性,注意提拔有潛質的員工,并做好員工的思想政治工作。二、客房部主管崗位責任制一、 客房主管是在總經理的領導下,負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查,倮證客房接待的正常、順利進行。二、 掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細致的思想工作。三、 根據具體的接待任務,組織、調配人力。對VIP接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。四、 每天巡視客房,檢查貴賓房,抽查已清理完畢的客房。使客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質量保持正常、穩(wěn)定水平。檢查各班交接班情況五、 匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準確的客房狀況報表。六、 對客房設施設備進行定期保養(yǎng),保證房內設施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時報修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況,防止損失和浪費。七、 主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。處理客人投訴。八、 對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。九、 對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。十、 負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質量進行統(tǒng)計考評。執(zhí)行客房部經理交給的任務。十一、 定期召開領班級例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題,協(xié)調各崗位之間出現(xiàn)的工作矛盾。三、大堂副理崗位責任制一、 熱情接待住店客人以及前來聯(lián)系工作的單位。重要緊急的事要及時向有關領導匯報并與有關部門聯(lián)系,共同做好前廳接待工作。二、 掌握賓館重要接待任務,做好VIP客人的接待迎送工作,向客人介紹賓館接待服務情況,引客進入房間。積極推銷客房商品,按部門要求認真負責檢查VIP客人接待準備工作和空房抽查工作。三、 賓館授權大堂副理負責組織和指揮大堂門衛(wèi)應接服務,電梯應接服務,大堂保安服務,行李服務和大堂清衛(wèi)服務,督促檢查總臺接待員,行李員,收銀員,清潔員,票務,大堂吧的儀表與職責完成情況。前廳部分不準脫崗、串崗,不得閑談、看書看報等。保證在規(guī)定時間,規(guī)定崗位上有崗,有人,有服務。四、 溝通與有關部門的聯(lián)系,協(xié)調做好各項工作,負責大堂所有燈光的開關及維修,門窗和窗簾的關閉,時鐘的調整,外文書架、報架的擺放,保持大堂設備的完好無損,保持環(huán)境的整潔和秩序井然。五、 熟悉市內主要交通,旅游點情況和賓館各部門情況。熱情準確回答客人的查詢。六、 代表值班經理接受處理好客人書面或口頭投訴,及時通知有關部門處理好賓館的投訴。七、 嚴格把好出入團隊行李關,沒有及時運走的團隊行李用行李網罩住,并做好團隊行李登記和確認。發(fā)生突發(fā)情況事件時積極配合保安維持秩序,及時向有關部門報告情況。八、 著裝整潔,堅守工作崗位,做好工作記錄與交接班工作,態(tài)度熱情,誠懇,百問不厭,禮貌待客。四、動力部經理崗位責任制1. 確保所管轄系統(tǒng)設備的安全運行,對下屬人員和本系統(tǒng)設備負有全面的管理責任。2. 模范執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程、員工守則和各項規(guī)章制度,及時完成上級下達的各項工作任務。3. 每日必須檢查本系統(tǒng)主要設備的運行技術狀況,發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理,發(fā)現(xiàn)偏差立即糾正。4. 檢查下屬崗位紀律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正。5. 實地檢查員工維護保養(yǎng)工作質量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。6. 審閱運行報表、掌握所屬系統(tǒng)當天能耗情況、發(fā)現(xiàn)異常、分析原因、及時糾正浪費現(xiàn)象。7. 及時組織故障檢修、處理隱患,把好技術關,保證本系統(tǒng)設備經常處于優(yōu)良的技術狀態(tài)。8. 設備發(fā)生故障或影響正常營業(yè)時,迅速到現(xiàn)場組織處理,并及時向總經理報告。9. 負責實施本系統(tǒng)設備月度和年度的維修保養(yǎng)計劃和備品、備件計劃,制定工作標準,督導下屬保證工作質量、提高工作效率。10. 執(zhí)行部門經理的指令、貫徹執(zhí)行崗位責任制、督導下屬嚴格執(zhí)行操作規(guī)程及員工守則、堅持設備維修保養(yǎng)制。11. 按三干凈:設備干凈、機房干凈、工作場地干凈;四不漏:不漏電、不漏水、不漏氣;五良好:使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好的標準嚴格檢查督導下屬。12. 對下屬進行職業(yè)道德、酒店意識、專業(yè)技術知識的培訓。13. 做好技術檔案管理工作,督促下屬做好設備維修、故障處理、零部件更換記錄,每月交文員整理歸檔。
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