酒店總經(jīng)理管理規(guī)范篇-資料下載頁
2025-04-13 02:33本頁面
【正文】 、對不符合手續(xù)，不按規(guī)定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。六、酒店各級對客戶優(yōu)惠權(quán)限和減免權(quán)限的有關(guān)規(guī)定。 優(yōu)惠權(quán)限 A、房費(fèi)（散客），店領(lǐng)導(dǎo)享有柜臺100%以內(nèi)的優(yōu)惠。酒店值勤班經(jīng)理，銷售部和前廳部經(jīng)理及副經(jīng)理。由酒店根據(jù)其實(shí)際情況規(guī)定相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。銷售、預(yù)訂、前臺工作人員按各季節(jié)規(guī)定的優(yōu)惠執(zhí)行。 B、餐費(fèi)。店領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)用100%以內(nèi)優(yōu)惠。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定，享有相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。 C、康樂中心。店級領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠，康樂部和銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。D、 商品。店級領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)商品價格100%以內(nèi)的優(yōu)惠，商品部經(jīng)理可按商品成本價或進(jìn)價以上的優(yōu)惠處理權(quán)限。E、 車隊(duì)。店級領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠。行政部經(jīng)理和車隊(duì)隊(duì)長享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。F、 洗衣。店級領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠?？头坎拷?jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。 減出權(quán)限。 已執(zhí)行優(yōu)惠價格的客人原則上不再享受費(fèi)用減出，減出費(fèi)用均需報總經(jīng)理審批。A、 房費(fèi)。店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。B、 電話費(fèi)。店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。C、 商務(wù)中心、店級領(lǐng)導(dǎo)有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理和前廳部經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)。D、 客房小酒吧、洗衣、店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理，前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。E、 康樂中心。店領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。F、 餐飲。店級領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、飲食部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。G、 商品。原則上不得掛帳，一經(jīng)掛帳，費(fèi)用不得減出。（店級領(lǐng)導(dǎo)除外）H、 車隊(duì)。公關(guān)銷售部聯(lián)系的賓客用車，經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字，掛帳后原則上一律不得減出。（店級領(lǐng)導(dǎo)除外）I、 空過房費(fèi)或因拔號錯誤引起的電話費(fèi)。經(jīng)前廳部經(jīng)理核實(shí)上報后，可簽字減出，同時必須注明減免原因。 減出程序（雜項(xiàng)調(diào)查）與執(zhí)行辦法： A、收款員應(yīng)本著對客人和飯店負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極處理客人提出的對費(fèi)用爭議的意見或投訴。 B、屬超越收款員權(quán)限范圍的事項(xiàng)可請大堂經(jīng)理或值班經(jīng)理處理，簽字減出，凡屬值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理在求處理品的事件，有關(guān)人員必須迅速作出處理。 C、屬超越大堂經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng)應(yīng)請事件發(fā)生在部門經(jīng)理處理，并請簽字減出。 D、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng)，應(yīng)該部門經(jīng)理請示店領(lǐng)導(dǎo)處理并簽字減出。 E、簽單人在授權(quán)范圍內(nèi)簽字減出的同時必須注明減出原因和擔(dān)當(dāng)者責(zé)任。 F、收款員在執(zhí)行減出處理時，必須具備有效簽字的減出說明（雜項(xiàng)調(diào)查單）和原始單據(jù)。對超出權(quán)限的減出單，收款員有權(quán)拒絕執(zhí)行。G、 除店級領(lǐng)導(dǎo)外，任何人無權(quán)減免服務(wù)費(fèi)（國家文件規(guī)定不收服務(wù)費(fèi)的除外）。H、 凡超出授權(quán)，均須上級領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可。I、 對由于疏忽給客人造成損失的，大堂經(jīng)理請示店級領(lǐng)導(dǎo)，有權(quán)代表酒店送出鮮花，水果或紀(jì)念品。 客人沒結(jié)帳而離開酒店的處理方法。 A、結(jié)帳處每日15：30前，將當(dāng)日客人已離店但沒辦離店手續(xù)的房間號，以書面形式通知前廳部辦公室。 B、前廳部辦公室接到通知后，應(yīng)馬上開始調(diào)查。 C、如帳款可追回，可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字，財務(wù)人員協(xié)助將帳款先轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳，并將說明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。 D、確屬跑帳，帳款無法追回。在減出權(quán)限范圍內(nèi)，由前廳部經(jīng)理落實(shí)各級授權(quán)人簽字減出。
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