【正文】 示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步基本能 力) 確定招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主基本條件和方法課堂練習(xí) 視頻演示課件演示 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對基本能力的 體會) 評估連鎖經(jīng)營國外擴(kuò)張的投資環(huán)境啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個別發(fā)言15分鐘歸納 (知識和 能力) 招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主的基本條件和方法；連鎖經(jīng)營企業(yè)的國外擴(kuò)張 講授 課件 板書集中注意個別發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)思考題5分鐘項(xiàng)目二 連鎖經(jīng)營總部開發(fā)管理之任務(wù)一：連鎖經(jīng)營的加盟管理本次課標(biāo)題：連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟授課班級略上課時間2課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)●能夠根據(jù)評估目的搜集連鎖加盟系統(tǒng)信息●能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系，擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察計(jì)劃●評估連鎖加盟體系的內(nèi)容●評估連鎖加盟系統(tǒng)的步驟●連鎖加盟合作中常見的問題能力訓(xùn)練任務(wù)及案例能力訓(xùn)練任務(wù)：在網(wǎng)上搜索連鎖加盟機(jī)構(gòu)，并選擇一家作為加盟對象，擬訂一份考察計(jì)劃案例：● 肯德基的特許加盟教學(xué)設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時間分配告知 (導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)首先導(dǎo)入連鎖加盟體系內(nèi)容的評估 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個別回答 10分鐘引入 (新知識)評估連鎖加盟系統(tǒng)的步驟講授 課堂講授課件演示 注意觀看15分鐘操練 (掌握初步基本能 力) 根據(jù)之前上網(wǎng)搜索的資料，分小組擬訂一份對加盟對象的考察計(jì)劃課堂練習(xí) 分組討論 小組討論并制定考察計(jì)劃35分鐘深化 (加深對基本能力的 體會) 連鎖加盟合作中常見的問題啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個別發(fā)言15分鐘歸納 (知識和 能力) 評估連鎖加盟體系的內(nèi)容；評估連鎖加盟系統(tǒng)的步驟 講授 課件 板書集中注意個別發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)思考題5分鐘項(xiàng)目二 連鎖經(jīng)營總部開發(fā)管理之任務(wù)一：連鎖經(jīng)營的加盟管理本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營加盟的條件和程序 授課班級略上課時間2課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)●能陳述特許加盟店的審核程序及評估方法●特許經(jīng)營的基本要素及從事特許經(jīng)營應(yīng)具備的條件及應(yīng)盡義務(wù)●特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估●自愿加盟條件與審核程序能力訓(xùn)練任務(wù)及案例能力訓(xùn)練任務(wù)：試舉實(shí)例說明特許連鎖加盟店的審核程序案例：● 肯德基的特許加盟教學(xué)設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時間分配告知 (導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例，導(dǎo)入連鎖經(jīng)營的類型，認(rèn)識特許經(jīng)營講授 設(shè)問 板書 課件演示 個別回答 10分鐘引入 (新知識) 特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估；自愿加盟條件與審核程序講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步基本能 力) 案例討論（肯德基的特許加盟），試舉實(shí)例說明特許連鎖加盟店的審核程序課堂討論 課件演示 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對基本能力的 體會) 自愿加盟條件與審核程序是什么？啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個別發(fā)言15分鐘歸納 (知識和 能力) 特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估；自愿加盟條件與審核程序 講授 課件 板書集中注意個別發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)思考題5分鐘項(xiàng)目二 連鎖經(jīng)營總部開發(fā)管理之任務(wù)二：連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā) 授課班級略上課時間2課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)●能夠掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)新店開發(fā)的方法●連鎖店鋪開發(fā)的要求、原則●連鎖經(jīng)營開發(fā)新店的布點(diǎn)要求●新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇能力訓(xùn)練任務(wù)及案例能力訓(xùn)練任務(wù)：從開發(fā)策略、布點(diǎn)要求、業(yè)態(tài)選擇等方面闡述連鎖經(jīng)營如何進(jìn)行店鋪開發(fā)案例：● 家樂福的新店開發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時間分配告知 (導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（家樂福的新店開發(fā)）導(dǎo)入，認(rèn)識連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā) 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個別回答 10分鐘引入 (新知識) 連鎖店鋪開發(fā)的要求、原則；連鎖經(jīng)營開發(fā)新店的布點(diǎn)要求；新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步基本能 力) 案例討論，探討連鎖經(jīng)營如何進(jìn)行店鋪開發(fā)案例討論 課件演示 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對基本能力的 體會) 新店開發(fā)的策略和業(yè)態(tài)選擇是什么？啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個別發(fā)言15分鐘歸納 (知識和 能力) 連鎖店鋪開發(fā)的要求、原則；連鎖經(jīng)營開發(fā)新店的布點(diǎn)要求；新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇 講授 課件 板書集中注意個別發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)思考題5分鐘項(xiàng)目二 連鎖經(jīng)營總部開發(fā)管理之任務(wù)二：連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營的開店選址授課班級略上課時間4課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)●能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析●能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告●商圈含義、測定因素、確定方法及調(diào)查的基本流程●店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序●連鎖經(jīng)營店址評估報告能力訓(xùn)練任務(wù)及案例能力訓(xùn)練任務(wù)：從商圈分析、店址選擇、店址評估等方面探討連鎖經(jīng)營開店選址的方法案例：●伊藤洋華堂——成都選址分析●家樂福的選址要求教學(xué)設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時間分配告知 (導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（伊藤洋華堂——成都選址分析）導(dǎo)入，認(rèn)識連鎖經(jīng)營的開店選址 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個別回答 15分鐘引入 (新知識) 商圈含義、測定因素、確定方法及調(diào)查的基本流程；店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序；連鎖經(jīng)營店址評估報告講授 課堂講授課件演示 注意觀看45分鐘操練 (掌握初步基本能 力) 案例討論（家樂福的選址要求），從商圈分析、店址選擇、店址評估等方面探討連鎖經(jīng)營開店選址的方法案例討論 課件演示 學(xué)生討論代表發(fā)言60分鐘深化 (加深對基本能力的 體會) 如何撰寫一篇連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個別發(fā)言40分鐘歸納 (知識和 能力) 商圈含義、測定因素、確定方法及調(diào)查的基本流程；店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序；連鎖經(jīng)營店址評估報告 講授 課件 板書集中注意個別發(fā)言15分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)思考題5分鐘七、單元學(xué)習(xí)評價與反饋個人自我評價表姓名學(xué)號組別班級學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評價內(nèi)容自我評價學(xué)習(xí)任務(wù)完成（個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中承擔(dān)的具體工作和個人完成的工作成果的詳細(xì)說明。需提供具體的工作成果，并另提供介紹工作成果PPT演示文稿）知識與技能收獲（在學(xué)習(xí)與工作環(huán)境中有效地參考了那些參考資料，描述專業(yè)知識和技能提升情況以及今后的努力目標(biāo)）工作過程控制情況（對照事先擬定的計(jì)劃，描述承擔(dān)具體工作實(shí)際進(jìn)程，如果時間進(jìn)度控制有落差，請說明是如何調(diào)整的，并說明造成時間進(jìn)度控制有落差原因）團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況（個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中擔(dān)任的角色、個人在團(tuán)隊(duì)中互相幫扶情況、個人對工作環(huán)節(jié)進(jìn)程的積極作用、當(dāng)在工作環(huán)節(jié)中與小組其他成員出現(xiàn)工作交叉時是如何協(xié)調(diào)的、個人對學(xué)習(xí)與工作的組織與協(xié)調(diào)的改進(jìn)意見等）其它（值得突出說明的成果、收獲和建議）小組評價表組別小組成員學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評價項(xiàng)目評價內(nèi)容評價學(xué)習(xí)表現(xiàn)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)后，立即討論制定學(xué)習(xí)計(jì)劃小組成員任務(wù)分工明確小組成員共享信息資源完成學(xué)習(xí)任務(wù)時積極，小組成員之間主動合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)時有目的性，小組成員之間相處融洽完成學(xué)習(xí)任務(wù)時充滿激情，小組成員之間主動溝通小組成員注意傾聽別人的意見小組討論與匯報保持與成員眼神的交流，并用適當(dāng)?shù)氖謩莅l(fā)音正確，吐字清晰，讓一位成員都能夠聽清楚表達(dá)時用詞恰當(dāng)準(zhǔn)確，語言簡練，語意完整信息組織邏輯清晰1．過程（考查工作態(tài)度、效率、規(guī)范性、安全性） 40分評分標(biāo)準(zhǔn)（各10分）小組評分評價能夠快速領(lǐng)會任務(wù)并進(jìn)入角色合理分工合作能夠發(fā)現(xiàn)問題并修正設(shè)計(jì)符合倉庫布局基本原則2．成果（考查質(zhì)量） 40 分評分標(biāo)準(zhǔn)（各10分）小組評分評價布局圖清楚，標(biāo)識準(zhǔn)確 數(shù)據(jù)收集充分適用計(jì)算邏輯清晰，結(jié)果正確調(diào)研報告內(nèi)容詳實(shí)，分析合理3．作業(yè)（考查學(xué)生收獲和思考程度） 20學(xué)習(xí)情境三 連鎖經(jīng)營總部品牌營銷管理一、學(xué)習(xí)情境（學(xué)習(xí)任務(wù)）描述品牌是產(chǎn)品的容顏，是企業(yè)的無形資產(chǎn)。對于連鎖企業(yè)而言，品牌的知名度越高其影響力就越大。連鎖企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)對外擴(kuò)張，就必須擁有自己的品牌。除此之外，連鎖企業(yè)經(jīng)營成功與否，還取決于連鎖經(jīng)營的營銷策略是否得當(dāng)。營銷管理的重要性在連鎖企業(yè)經(jīng)營中也日益顯現(xiàn)。因此，連鎖經(jīng)營總部做好品牌營銷管理至關(guān)重要。連鎖經(jīng)營總部品牌營銷管理包括連鎖經(jīng)營總部品牌管理和連鎖經(jīng)營總部營銷管理。二、單元學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計(jì)學(xué)生經(jīng)過連鎖經(jīng)營總部品牌營銷管理項(xiàng)目訓(xùn)練，◆能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌管理的過程；◆能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌管理計(jì)劃書；◆能夠掌握連鎖經(jīng)營的價格策略，進(jìn)行價格控制；◆能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷計(jì)劃。三、單元學(xué)習(xí)內(nèi)容及其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)序號項(xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容訓(xùn)練步驟學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部品牌營銷管理1 連鎖經(jīng)營總部品牌管理2 連鎖經(jīng)營總部營銷管理 1．連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成9． 2．連鎖經(jīng)營品牌管理3．連鎖經(jīng)營總部營銷策略4．連鎖經(jīng)營門店促銷管理5．連鎖經(jīng)營總部營銷模式設(shè)計(jì)10四、單元教學(xué)策略設(shè)計(jì)編號能力訓(xùn)練任務(wù)擬訓(xùn)練的技能相關(guān)支持的知識訓(xùn)練方式手段結(jié)果（可展示）學(xué)時3—1連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成連鎖經(jīng)營品牌的涵義和分類；連鎖經(jīng)營品牌的構(gòu)成要素小組討論參觀報告23—2連鎖經(jīng)營品牌管理能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌管理的過程；能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌管理計(jì)劃書連鎖經(jīng)營品牌管理的內(nèi)涵、步驟、目標(biāo)和過程案例討論案例說明書23—3連鎖經(jīng)營總部營銷策略能夠掌握連鎖經(jīng)營總部的商品策略；能夠掌握連鎖經(jīng)營的價格策略，進(jìn)行價格控制連鎖經(jīng)營的商品定位、商品組合；連鎖經(jīng)營的商品采購與調(diào)撥、新產(chǎn)品開發(fā)小組討論小組討論記錄23—4連鎖經(jīng)營門店促銷管理能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷計(jì)劃連鎖經(jīng)營門店促銷業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、促銷流程、促銷方案制訂、促銷方式選擇和促銷評估案例討論