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酒店員工行為培訓資料規(guī)范-資料下載頁

2025-04-09 08:10本頁面
  

【正文】 生事端?! ?6) 自己的失誤要勇于在他人面前承認。要對自己的言行負責。  (7) 遲到及無假未到都會給上司和同事帶來很大麻煩,應(yīng)予杜絕。因特殊原因遲到,首先要向大家道歉,并主動向上級報告和如實說明?! ⊥禄閼佟 ?1) 同一單位員工間的戀愛、婚配不應(yīng)在自己的崗位上或工作時間里表現(xiàn)出來。否則,即是輕浮表現(xiàn)?! ?2) 婚戀關(guān)系中雙方在單位里接觸時,言談舉止要自重,不可過分親昵、甚至勾肩搭背、令人皺眉?! ?3) 在工作場合,不可有任何特別的關(guān)系,而只是同事關(guān)系。  (4) 對于婚戀關(guān)系中的雙方員工,若同在一個部門、崗位上工作,酒店有權(quán)以工作回避為由而在酒店內(nèi)調(diào)整其崗位或部門被調(diào)動的雙方應(yīng)予理解并服從?! 【o要場合  (1) 酒店內(nèi)凡遇火災(zāi)、停電 、事故 、客人病危、外來侵害、酒店形象嚴重受損等緊要場合,酒店每一位員工都必須挺身而出,為控制事態(tài)發(fā)生、發(fā)展而竭盡全力,維持正常營業(yè)次序  (2) 當意外發(fā)生時,每位員工都必須明確自己的角色,懂得采取緊急措施的程序、方法,將事態(tài)控制在萌芽階段  (3) 當發(fā)生意外緊急情況時,各級管理人員更應(yīng)引起先鋒模范作用在最緊要的關(guān)頭,出現(xiàn)在緊要的場所,解決最緊要的事  身心健康  (1) 積極參加體育鍛煉,懂得養(yǎng)生之道,以保證精力充沛投入工作  (2) 注意鍛煉自己耐力,敏捷 反應(yīng)的能力,保持身體勻稱適中,動作協(xié)調(diào)自如  (3) 工作中應(yīng)表現(xiàn)出最佳狀態(tài)和良好的精神面貌,若有患病或身體不適而乏力,情緒難于控制等情況都不適合上崗,不可硬撐,應(yīng)立即向上級請假報告,回家休息,待康復后再上崗  (4) 應(yīng)善于做自我情緒的調(diào)節(jié),控制并消除不良情緒,保持心理健康,樂觀處事,不畏困難  (5) 注意個人品德修養(yǎng),維護良好的職業(yè)道德規(guī)范,決不允許出現(xiàn)偷盜,拾金不報,欺騙及陽奉陰違等不道德行為  研究進取  (1) 員工應(yīng)具有強烈的事業(yè)心,忠于職守,勤勉向上,對工作精益求精,嚴格按崗位規(guī)范操作  (2) 員工在認真執(zhí)行上級下達的任務(wù)時,還需善于研究本崗位,本部門及至酒店的工作 ,發(fā)現(xiàn)酒店的不足,積極提建議,使自己盡快成為行家里手  (3) 不斷了解和研究不同類型顧客及其需要變化,從而掌握商品知識,確保為客人提供商品知識,確保為客人提供商品位的超長服務(wù)  (4) 員工應(yīng)以圓滿完成任務(wù)為個人宗旨  業(yè)務(wù)時間  (1) 工作不得超過規(guī)定時間,工休時若 需外出應(yīng)向上級報告  (2) 工作時間必須到工作人員休息室休息,不可在客人能看得見的公共場所休息?! ?3) 下班時:須向接班員交清工作,上班交接不清,下班有權(quán)不接班?! ?4) 下班后的任何時間都不可在工作場所停留,應(yīng)盡快回家。  (5) 需休年假前,至少提前一周向上級請假、批準后方可休假,回來后,首先銷假、報告。  (6) 下班后的時間完全是由你自己支配了,但要對自己的行為負責。  (7) 未經(jīng)酒店批準,不得私自以酒店的名譽在外兼職?! ?8) 不得參加非法社團及非法活動?! ?9) 在外不做有違法規(guī)及有礙社會良好秩序的事,不得參與或圍觀賭博活動。  (10) 保證充分的睡眠,每天精神愉快、輕松地投入工作?! $娍己恕 ?1) 除高級行政人員,所有員工必須在上下班時間打鐘卡。  (2) 代人或托人打鐘卡,都屬違規(guī)行為。  (3) 特殊情況未打卡或不依時打卡者,應(yīng)由本部門經(jīng)理簽字認可,病事假由部門收集假條統(tǒng)一交人事部?! ?4) 員工因公外出等無法到位打卡時,由該部門經(jīng)理在當天考核表上簽字,否則視為曠工?! 〕鋈霗z查  (1) 員工在上下班必須使用指定的員工通道?! ?2) 保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹,若有可疑,有權(quán)要求員工出示所帶其它物品?! ?3) 保安人員對酒店客人及酒店財產(chǎn)負有直接保衛(wèi)的責任,如不認真履行職責,將追究安全部責任。每位員工都應(yīng)積極配合保安人員檢查?! ?4) 凡需攜帶酒店任何物品及貴重私人物品離店,須持有本部門經(jīng)理簽署之出門條及客人的贈品留言證明,否則視為偷竊?! T工餐廳  (1) 員工用餐一律到員工餐廳憑餐卷用餐。  (2) 禁止在員工餐廳以外的工作場所、公共場所吃東西?! ?3) 自帶午餐、食物須在員工餐廳里吃?! ?4) 遵守員工餐廳的管理規(guī)定?! T工衣柜  (1) 衣柜僅供員工存放當班工作服及鞋帽,不可存放貴重物品,食物或危禁物品,酒店有關(guān)部門有權(quán)隨時開柜檢查?! ?2) 隨時保持清潔整齊,不用的衣物,不得放入,壞鞋臟衣要及時扔掉及更換。  (3) 不可撬鎖,私自加配鎖或擅自更換衣柜?! ?4) 自覺遵守更衣室的管理規(guī)定,酒店概不負擔個人財物損失之責。第六章 行管人員行為規(guī)范  對待下級  (1) 每天應(yīng)先于部下到位,靜心思考當日計劃?! ?2) 對部下公平?! ?3) 私事莫勞下級,公私分明?! ?4) 尊重部下的人格,不要在人前當面使其下不了臺?! ?5) 善于聽取、采納部下的意見,不要只下指令,而無督導?! ?6) 你是下級的家長、教師、上級、朋友,因此要分清場合,寬嚴適度。  (7) 不要擺架子,而要親切,值得信賴?! ?8) 部下有難時,竭力相助?! ?9) 對自己的行為,部下的工作行為負責?! ?10) 善于發(fā)現(xiàn)部下的長處,并使之正常發(fā)揮。  (11) 要求下屬遵守規(guī)章制度,首先自己要遵守?! ?12) 批評部下時,找出原因、冷靜分析、判斷、就事論事、不可感情用事,對其諷刺、挖苦?! ?13) 與下級之間是一種同事、層級關(guān)系,不必過深發(fā)展私人關(guān)系?! 」珓?wù)出差  (1) 行管人員因公外出必須嚴格按任務(wù)計劃辦事,不可擅自更改。  (2) 在外期間要特別注意自己的行為、禮儀和言談風度,時時處處以規(guī)范標準嚴格要求自己,不得做出有損人格、店格的事。  (3) 嚴格遵守出差財經(jīng)管理制度,超標準吃、住、行由自己負擔,小心錢財、文件保管?! ?4) 尊重外單位人員,待人接物禮貌、鄭重、不卑不亢、值得信賴?! ?5) 不可利用出差之便游山玩水,不可飲酒過量失態(tài)及面紅耳赤。  拜藹客人  (1) 行管人員到客人房間去問候、了解情況等拜藹之前須預(yù)先約定具體時間,然后準時登門?! ?2) 訪問時間以9:10:14:00、15:00為宜?! ?3) 訪問客人要著裝整齊、儀表端莊、態(tài)度和藹,訪問外賓要注意禮貌禮節(jié)符合國際慣例?! ?4) 有必要送禮時,要事先考慮好適當?shù)亩Y物,禮品要精致、小巧、有價值。  (5) 見面時要禮貌問候、依序介紹,按客人指示的地點就座?! ?6) 要遵守約定的防談時間,照顧到客人的休息和工作,不可停留時間過久。問題談得差不多或看出客人有事時要主動起身告辭?! ?7) 告辭時應(yīng)恭敬致意:“久擾您了”“謝謝您的招待”要對周圍的人一一點頭道別,出門時要再次轉(zhuǎn)身點頭致意?! ∵f接名片  (1) 名片一般用于自我介紹。見到客人相互介紹時應(yīng)主動自我介紹?! ?2) 遞名片應(yīng)雙手,同時點頭致意:“幸會!”“我叫,請多關(guān)照”?! ?3) 接名片也應(yīng)雙手,略點頭致謝,并立即看清名片上文字,記住客人姓名,然后收好名片?! ?4) 對方遞過來名片時,若單手接、拒接、接過來一眼不看就裝入口袋或放在桌子忘記收起來都是失禮之舉?! ?5) 不應(yīng)直接向?qū)Ψ剿饕缮塘康貑枴拔铱梢杂行业玫侥拿瑔?”  (6) 行管人員的名片一律由酒店統(tǒng)一審定、設(shè)計和印制,不可擅自印制名片或隨意取定、更改工種頭銜、格式、字體?! 〗榻B禮儀  (1) 男士介紹女士, 年輕者介紹給年老者。  (2) 服務(wù)人員先將酒店人員介紹給客人,再將客人介紹給我方。  (3) 聲望、地位低者介紹給高者。  (4) 未婚者介紹給已婚者?! ?5) 同級、同身份、同年齡時,將前者介紹給后來者?! ?6) 不愿相識的人不可貿(mào)然將其介紹相識。  (7) 被相互介紹后的雙方,若都是男性,都應(yīng)起立趨身向前握手。  (8) 介紹時,應(yīng)主動交換名片,未帶名片則要致歉說明原因?! ⊥ㄓ嵐ぞ摺 ?1) 酒店給行管人員配發(fā)通訊工具,是為了便于工作聯(lián)系和緊急聯(lián)絡(luò)之用。不可作為私事工具。  (2) PB機配帶位置:非酒店配發(fā)的PB機,任何員工不得配帶于工作場所。PB機須統(tǒng)一配帶于上衣外側(cè)口袋內(nèi),不可暴露在外,不可配帶于上衣外側(cè)口袋或腰帶后部。女士則應(yīng)收放在坤包內(nèi)或上衣內(nèi)側(cè)口袋內(nèi),夏天著裙裝時,則應(yīng)內(nèi)藏于裙腰右側(cè)以PB機不外露為原則。不可作為裝飾物隨意配帶?! ?3) PB機須24小時開啟,為防止留意關(guān)閉,應(yīng)隨時檢查狀態(tài)?! ?4) 受到傳呼信號后,須在5分鐘內(nèi)盡快復機,特殊原因延誤復機,要向?qū)Ψ侥托慕忉屨f明?! ?5) 由酒店統(tǒng)一裝配了住宅電話的管理人員,若有多處休息住宿處時,則應(yīng)將電話裝在酒店分配的宿舍或最常住宿地方、號碼發(fā)生更改時,須立即通知酒店總經(jīng)辦及總機改變聯(lián)絡(luò)資料?! ?6) 酒店配發(fā)的通訊工具是公有財產(chǎn),不可轉(zhuǎn)借他人如有損壞遺失,須由本人負責賠償,執(zhí)行“誰使用,誰負責”的原則。離職前先交回,否則視為偷竊。  (7) 隨時將通訊工具調(diào)至最佳狀態(tài),并悉心愛護,保養(yǎng)?! ?8) 在會見客人時所有通訊工具都不可直接拿在手而應(yīng)正確佩帶或放包內(nèi)?! ?9) 如有傳呼信號或電話,不可當著客人的面復機,打電話,正式會見場合儀式上以不帶通訊工具為宜。佩帶便攜電話的人員不可在店內(nèi)邊走邊打或大聲通話.  精勤求實  (1) 常常在上班前2分鐘才闖近辦公室的行政人員是不合格的。  (2) 成天在辦公室以瞎聊天消磨工作時間或不到下班時間就急不可奈地收拾東西的人是占酒店便宜的行為,也是違反勞動法規(guī)的行為?! ?3) 對工作不安挑挑楝楝,自己分到的工作無論干什么都應(yīng)熱情對待,利索地加以處置?! ?4) 安隨時研究,分析自己的本職工作發(fā)現(xiàn)酒店的不足,提出改進方案?! ?5) 今日事今日了,哪怕加班加點,熬更守夜也安確保完成嚴格按日程執(zhí)行工作計劃,安主動去找工作,而不是總等著讓工作來找你?! ?6) 勤政廉潔,講求實效,不說空話,多干實事。  (7) 堅持按計劃指揮,堅持現(xiàn)場督導。  嚴于律己  (1) 行管人員每日須提前打卡?! ?2) 你可以用自己的職權(quán),地位來行使權(quán)力,但不要這樣做,應(yīng)以人格魅力來建立威信?! ?3) 管理人員的腳色是以“言必信,行必果”和果斷正確的決策使部下信服,并心甘情愿地奉獻各自聰明才智共同達成組織目標。  (4) 要求部下做到的事,首先自己先做好。  (5) 嚴于律己,寬與待人,爭過讓功?! ?6) 要想管理別人,自己首先要處處為人師表——學高為師,身正為范?! ?7) 具有自勵之能,自律之功,自勝之力。  清掃整理  (1) 每日工作始于清掃,整理?! ?2) 辦公室的衛(wèi)生清掃不可相互推委而應(yīng)主動承擔,不要只掃門前雪?! ?3) 辦公桌上和抽屜里總是亂糟糟的會使人覺得這個人的工作也是雜亂無章的。辦公桌上隨時應(yīng)保持清爽,整潔,辦公用具和文件要分類定位放置。辦公桌上不可有任何私人物品?! 』b打扮  (1) 女士上班前須按規(guī)范化妝?! ?2) 不可在辦公室或公共場所撲粉化妝,這會令人覺得散漫。應(yīng)到洗手間去?! ?3) 長統(tǒng)襪松下時應(yīng)去洗手間整理,不可當著別人面重穿襪子。  (4) 不可在辦公室里或當著別人擺弄頭發(fā),整理著裝?! 「窖裕罕疽?guī)范之公布之日生效,解釋權(quán)歸屬XX酒店 31 / 3
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