年居民人群營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法-資料下載頁(yè)
2025-04-08 22:50本頁(yè)面
【正文】 善工作先進(jìn)單位授予獎(jiǎng)牌或者證書。第七章 附則第三十四條 本辦法中下列用語的含義：營(yíng)養(yǎng)缺乏：亦稱“營(yíng)養(yǎng)不足”，是指機(jī)體從食物中獲得的能量、營(yíng)養(yǎng)素不能滿足身體需要，從而影響生長(zhǎng)、發(fā)育或生理功能的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)缺乏可以通過膳食調(diào)查、體格測(cè)量及相關(guān)的生理、生化指標(biāo)的檢測(cè)來發(fā)現(xiàn) 。營(yíng)養(yǎng)過剩：亦稱“營(yíng)養(yǎng)過度”，指機(jī)體從食物中獲得的能量、營(yíng)養(yǎng)素超過了身體需要，導(dǎo)致超重、肥胖等的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)過?？梢酝ㄟ^膳食調(diào)查、體格測(cè)量及相關(guān)的生理、生化指標(biāo)的檢測(cè)來發(fā)現(xiàn) 。宏量營(yíng)養(yǎng)素：膳食供給最多的三種產(chǎn)生能量的必需營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水合化物。人體每日需要量為數(shù)十克至數(shù)百克。微量營(yíng)養(yǎng)素：除了宏量營(yíng)養(yǎng)素之外的其他必需營(yíng)養(yǎng)素， 包括礦物質(zhì)和維生素兩大類。人體每日對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要量較少，一般以毫克計(jì)或微克計(jì)。 蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良：由于攝入的蛋白質(zhì)和能量不能滿足身體需要而出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，多見于災(zāi)荒年代或食物短缺地區(qū)，兒童受累尤為嚴(yán)重。主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲滯，體重不足，嚴(yán)重消瘦或水腫。超重和肥胖：體重超過了“健康體重”標(biāo)準(zhǔn)為超重；嚴(yán)重的超重，達(dá)到了肥胖的標(biāo)準(zhǔn)，為肥胖。成年人一般用體質(zhì)指數(shù)（BMI）作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，BMI= 24 kg/m2 為超重；BMI= 28 kg/m2 為 肥胖。超重和肥胖都是不健康的表現(xiàn)。第三十五條 省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以根據(jù)本辦法制定實(shí)施細(xì)則。第三十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行。7 / 7
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