【正文】 加入10克生菜絲 把10克番茄醬均勻的S型灑在香腸上 柜臺整潔、干凈 員工簽字： 考核人簽字： 營運經(jīng)理： 　　　　　　　　　　　是否通過： 　　　　　　日期： 單項工作檢查表編碼：2004/JCDX09說明：被考核人負責店內(nèi)全部工作，考核時間40分鐘，考核時間在工作段任選。附件：如果通過請在□劃“√”，否則劃“”。大亨堡雞肉熱狗 配料：大面包、雞肉腸、沙拉醬、介醬、生菜葉、紫干蘭絲、洋蔥粒附料：包裝紙、包裝盒、餐巾紙產(chǎn)品總重量：150克 /個 好　　　一般　　　差 準備半成品 設備開機，調(diào)到預熱狀態(tài) 準備好各種調(diào)料，戴好PE手套 　　　　　　　　　　　　將面包放在面包機上烘烤 　　　　　　　　　將生菜葉均勻的放在面包里 　　　　　　　　　　　　將煮好的雞肉腸放到生菜均勻的壓好 　　　　　　加入10克紫生菜絲、10克洋蔥粒 　　　　　　　　　　　　 將10克芥末醬均勻的S型灑在香腸上 　　　　　 把10克沙拉醬均勻的交叉S型灑在香腸上　　　　　　　　　　　　柜臺整潔、干凈 員工簽字： 考核人簽字： 營運經(jīng)理： 是否通過： 日期： 單項工作檢查表編碼：2004/JCDX010附件：如果通過請在□劃“√”，否則劃“”。奇奇香辣熱狗 配料：中面包、發(fā)蘭克福腸、生菜絲、青瓜粒、洋蔥粒、辣醬附料：包裝紙、包裝盒、餐巾紙產(chǎn)品總重量：130克 好　　　一般　　　差 準備半成品 　　　　　　　　　　　　設備開機，調(diào)到預熱狀態(tài) 準備好各種調(diào)料，戴好PE手套 將面包放在面包機上烘烤 將煮好的發(fā)蘭克福腸放到面包里 加入10克青瓜粒、洋蔥粒10克、生菜絲10克 將10克香味辣醬均勻的S型灑在香腸上。 柜臺整潔、干凈 員工簽字： 考核人簽字： 營運經(jīng)理： 是否通過： 日期： 單項工作檢查表編碼：2004/JCDX011附件：如果通過請在□劃“√”，否則劃“”。奇奇香甜玉米熱狗 配料：中面包、發(fā)蘭克福腸、沙拉醬、甜玉米、生菜絲附料：包裝紙、包裝盒、餐巾紙產(chǎn)品總重量：120克 好　　　一般　　　差 準備半成品 設備開機，調(diào)到預熱狀態(tài) 準備好各種調(diào)料，戴好PE手套 將面包放在面包機上烘烤 將煮好的發(fā)蘭克福腸放到面包上 加入10克甜玉米粒 加入 10克生菜絲 把10克沙拉醬均勻的交叉S型灑在香腸上柜臺整潔、干凈 　　　　　　　　員工簽字： 考核人簽字： 營運經(jīng)理： 是否通過： 日期： 單項工作檢查表編碼：2004/JCDX012說明：被考核人負責店內(nèi)全部工作，考核時間40分鐘，考核時間在工作段任選。附件：如果通過請在□劃“√”，否則劃“”。大亨堡黑椒牛肉熱狗 配料：大面包、牛肉腸、黑椒醬、紫干蘭絲、生菜葉、洋蔥粒、青瓜粒附料：包裝紙、包裝盒、餐巾紙產(chǎn)品總重量：157克 好　　　一般　　　差 準備半成品 設備開機，調(diào)到預熱狀態(tài) 準備好各種調(diào)料，戴好PE手套 將面包放在面包機上烘烤 將生菜葉均勻的放在面包里 將煮好的牛肉腸放到生菜葉上，壓好 加入紫干蘭絲10克、洋蔥粒10克 加入青瓜粒10克 把10克黑沙拉醬均勻的交叉S型灑在香腸上 柜臺整潔、干凈 員工簽字： 考核人簽字： 營運經(jīng)理： 是否通過： 日期： 喜佰客門店促銷指導手冊今天眼球決定市場。誰賺走了消費者的眼球，誰最稱消費者的心，誰就成為最大的贏家。喜佰客的促銷活動，都是圍繞著吸引顧客購物，促銷商品，增進感情等宗旨進行的。推出超乎顧客期望的促銷活動，加強消費者喜佰客品牌意識，達到促銷加盟的目的。促銷活動的實施具體可分為以下幾個步驟：促銷活動的計劃 所有的促銷活動的實施必須有明確的促銷計劃。促銷計劃中必須明確本次促銷活動的宗旨、實施的目標、實施的地點、費用的明細/預算、活動的時間表、參與的人員、活動的細則、店面的協(xié)調(diào)支持等內(nèi)容。計劃中最重要的有兩點：一是促銷的點子或概念的巧妙精彩與否，一是費用的明細/預算。促銷活動的最終目的是銷售，投入和產(chǎn)出的比例是評估活動是否成功的重要指標，成功的促銷活動的設計，必須以顧客為出發(fā)點，以銷售為最終目的促銷活動的實施促銷活動的準備階段。主要包括裝飾材料的購買、道具、贈品/獎品的準備、促銷現(xiàn)場的布展方案、參與人員的安排、協(xié)調(diào)、促銷陳列等。準備完畢后，進行促銷活動的現(xiàn)場布展。促銷活動的控制管理促銷活動進行時，特別是較大規(guī)模的促銷活動，一定要進行控制管理。因為事先不能預料活動的效果和具體參與人數(shù)的多少，對現(xiàn)場的控制顯得至關(guān)重要。以下是促銷活動中的幾個重要的控制點：(⒈）控制好顧客的安全：注意老人、兒童的安全，不能發(fā)生顧客意外事故，否則得不償失。（⒉）控制好顧客的秩序：在參與的顧客較多時，既要照顧到顧客積極參與熱情，又要注意維護好秩序，否則現(xiàn)場過于混亂，會直接影響到促銷的效果。（⒊）贈品、獎品是否足夠：隨時保證活動進行的過程中，贈品或獎品的足量。及時派發(fā)贈品很能刺激顧客的參與欲望。（⒋）促銷活動的現(xiàn)場調(diào)整：如果吸引的顧客太少，須調(diào)整游戲的規(guī)則或加強吸引客流的舉措；要避免出現(xiàn)冷清場面。如若參與者過多，可以縮短活動的時間或分段進行，不要造成現(xiàn)場擁擠、堵塞通道、顧客過熱場面。促銷活動的評估每一次促銷活動，在結(jié)束后，要進行促銷活動的評估，并要做出報告，總結(jié)好的創(chuàng)意與不足之處，以鞭策下次的工作做得更好。評估的要點如下：⒈顧客參加的情況：現(xiàn)場是否有較多的顧客參與了活動；時間安排是否合理，是否在不同時間段光臨超市的顧客，都有機會參與活動；是否有不同的顧客層次參與了活動；是否成功地吸引了計劃中的目標顧客或潛力顧客參加活動。⒉證求顧客的反映：現(xiàn)場對顧客進行訪問，看一看、聽一聽顧客對促銷活動的感想和評價，對喜佰客的認知和了解程度，并將顧客建議記錄。⒊招商的銷售業(yè)績：招商的銷售業(yè)績是否有明顯的提高，是否達到預定的銷售計劃，要非常重視此項指標的完成程度。⒋最終費用的控制：促銷活動結(jié)束后，費用是否控制在計劃的預算范圍內(nèi)。節(jié)約成本、控制費用、少投多出，始終應是特許經(jīng)營業(yè)營運的基本原則。