食品安全管理制度批發(fā)企業(yè)-資料下載頁
2025-04-08 07:45本頁面
【正文】 他食品。三、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)應(yīng)予退市的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，及時撤柜，予以銷毀，或者退回供貨單位，主動將其退出流通領(lǐng)域，并如實在《不合格食品退市臺帳》中予以記載。四、食品經(jīng)營者對已經(jīng)售出的嚴重危害人身安全的食品，應(yīng)當(dāng)在營業(yè)場所內(nèi)公示，并選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，通知購貨人立即停止銷售、食用，負責(zé)將該食品召回、銷毀。五、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強對其經(jīng)營食品的跟蹤服務(wù)和管理，對發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患的食品在停止銷售同時，及時通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨商，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。八、食品協(xié)議準(zhǔn)入制度（食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型商場、超市）一、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型商場、超市等食品集中交易場所的業(yè)主（以下簡稱市場業(yè)主），應(yīng)對進場食品逐步實施“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度。二、實行協(xié)議準(zhǔn)入的食品主要包括肉類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品等生鮮食品，根據(jù)管理需要和經(jīng)營條件，逐步擴大協(xié)議準(zhǔn)入的食品范圍。二、市場業(yè)主應(yīng)當(dāng)與提供協(xié)議準(zhǔn)入食品的生產(chǎn)企業(yè)、定點屠宰場、種養(yǎng)殖基地等供貨者簽定《食品進場質(zhì)量管理協(xié)議書》，明確協(xié)議準(zhǔn)入食品品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求、質(zhì)量責(zé)任等內(nèi)容，保證供貨渠道暢通和食品質(zhì)量穩(wěn)定安全。四、市場業(yè)主應(yīng)通過自備檢驗檢疫設(shè)備或委托檢驗機構(gòu)，加強對協(xié)議準(zhǔn)入食品的檢驗把關(guān)，對達不到協(xié)議準(zhǔn)入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求的供貨者，及時解除準(zhǔn)入?yún)f(xié)議，停止進貨。五、市場業(yè)主應(yīng)加強場內(nèi)食品經(jīng)營戶經(jīng)營準(zhǔn)入食品的管理，督促其購進協(xié)議準(zhǔn)入食品，不得私自對外采購進場銷售。 負責(zé)人簽字： 二〇〇 年 月 日
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