第五章第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用連江琯頭中學(xué)葉世琴-資料下載頁(yè)
2024-10-24 14:15本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】細(xì)菌、真菌與食品的制作。一杯溫水+糖+酵母攪拌。其實(shí)這過(guò)程就是一種什么現(xiàn)象?瓶中的液體冒出了氣泡，原先擠癟了的氣球脹大了。提供適宜的溫度給酵母菌生長(zhǎng)。當(dāng)它們利用糖類物質(zhì)生活時(shí)，通過(guò)對(duì)糖的分解作用。時(shí)后把面團(tuán)上火蒸熟。吃起來(lái)松軟可口。為什么蒸出來(lái)的饅頭沒(méi)有酒味？容器，并用毛巾包裹放在溫暖的地方。對(duì)裝好糯米飯的容器進(jìn)行保溫目。袋裝牛奶、盒裝牛奶——。它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可治療多種細(xì)菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋病等。尿病的藥物──胰島素。轉(zhuǎn)基因藥品——胰島素?？茖W(xué)家把控制合成胰島素的（）轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對(duì)大腸桿。菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療（）的藥物——胰島素。喝，以表示自己的一份孝心。
【正文】 桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物 ──胰島素。 ?轉(zhuǎn)基因藥品 —— 胰島素 圖 543胰島素生產(chǎn)車間 （四）細(xì)菌與環(huán)境保護(hù) 圖 V44 污水處理廠 利用細(xì)菌凈化生活污水和工業(yè)廢水 細(xì)菌在無(wú)氧的條件下和有氧的條件下，都能將有機(jī)物分解，使污水得到凈化。 無(wú)氧：甲烷菌分解有機(jī)物，產(chǎn)生甲烷（照明、取暖、發(fā)電），并且凈化廢水。 有氧：細(xì)菌把有機(jī)物分解成二氧化碳和水。 練習(xí)題 ? 連線題 乳酸菌 a 生物武器 甲烷菌 b 蒸饅頭 醋酸菌 c 污水處理 青霉菌 d 制作泡菜 酵母菌 e 治療疾病的藥物 炭疽桿菌 f 生產(chǎn)食醋 ?科學(xué)家把控制合成胰島素的（ ）轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療（ ）的藥物 —— 胰島素。 基因 糖尿病 總結(jié)： ?細(xì)菌、真菌與食品的制作 ?細(xì)菌、真菌與食品的保存 ?細(xì)菌、真菌與疾病防治 ?細(xì)菌與環(huán)境保護(hù) 制作作業(yè) ? 制作甜酒 請(qǐng)同學(xué)們課后動(dòng)手制作甜酒，做給家人喝，以表示自己的一份孝心。
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