【正文】 商品貨號(hào)商品名稱 收 入上柜數(shù)量庫存數(shù)數(shù)量單價(jià)金額合 計(jì)周轉(zhuǎn)庫保管員—店長手冊(cè)現(xiàn)金、財(cái)務(wù)管理216。 銷售流程發(fā)票3發(fā)票2發(fā)票1顧客留存營業(yè)員編制柜臺(tái)進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表周轉(zhuǎn)庫提貨單現(xiàn)金、票據(jù)收入內(nèi)部繳款單收入憑證現(xiàn)金日記帳銀行日記帳成本結(jié)轉(zhuǎn)存貨明細(xì)帳周轉(zhuǎn)庫日?qǐng)?bào)表商品進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表每日營業(yè)終了，各營業(yè)員對(duì)本柜組商品進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)提貨聯(lián)和發(fā)票聯(lián)填寫柜臺(tái)進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表，對(duì)貨帳不符現(xiàn)象進(jìn)行差錯(cuò)分析。柜臺(tái)進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表年 月 日商品貨號(hào)商品名稱 銷 售收入數(shù)量庫存數(shù)量數(shù)量單價(jià)折扣金額合計(jì) 營業(yè)員————合并周轉(zhuǎn)庫日?qǐng)?bào)表和柜臺(tái)進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表編制商品進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表：商品進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表年 月 日商品貨號(hào)商品名稱 收 入 售 出庫存數(shù)量數(shù)量單價(jià)金額數(shù)量單價(jià)折扣金額合計(jì)店長手冊(cè)現(xiàn)金、財(cái)務(wù)管理收銀員每日營業(yè)終了，核對(duì)發(fā)票留存聯(lián)與收入現(xiàn)金，填寫內(nèi)部繳款單，由出納清點(diǎn)并簽字。 內(nèi)部繳款單 年 月 日 款項(xiàng)類別張 數(shù) 金 額現(xiàn)金：一百元 五十元 十元 五元轉(zhuǎn)帳支票銀行本票合計(jì)出納簽字————— 收銀員—————— l 月末盤點(diǎn)盤點(diǎn)單 盤點(diǎn)時(shí)間： 存放地點(diǎn)：商品貨號(hào)商品名稱計(jì)量單位數(shù)量單價(jià)金額合計(jì) 清點(diǎn)人： 實(shí)物保管人： 根據(jù)盤點(diǎn)單，會(huì)計(jì)與帳面結(jié)存數(shù)額核對(duì)，確定盤贏盤虧數(shù)額，編制盤贏盤虧報(bào)告表，作為分析盈虧原因、調(diào)整帳簿記錄的依據(jù)：盤贏盤虧報(bào)告表年 月 日商品貨號(hào)商品名稱單位單價(jià)實(shí)際結(jié)存帳面結(jié)存 盤 贏 盤 虧數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量J金額數(shù)量金額類別：壓縮版店長手冊(cè)頁碼：P00咨詢管理信息資料的收集整理216。 對(duì)店鋪的銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)216。 以一段時(shí)間為單位，對(duì)銷售金額、分款式銷售金額、貨品數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)216。 對(duì)行業(yè)情況進(jìn)行調(diào)研216。 對(duì)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的各種信息進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研216。 顧客反饋信息216。 認(rèn)真對(duì)待每一條客戶反饋信息，對(duì)工作進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整信息資料的統(tǒng)計(jì)、查詢和分析216。 對(duì)行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研分析，以求完善專賣店經(jīng)營策略。216。 貨場(chǎng)隨時(shí)應(yīng)用的功能252。 銷售情況查詢：主要是全部產(chǎn)品銷售信息的整理，查詢銷售情況，在于緊隨經(jīng)營走勢(shì)，密切留意生意情況。252。 款式銷售情況查詢。252。 對(duì)個(gè)別款式的銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)暢銷貨進(jìn)行補(bǔ)貨，同時(shí)做擺位安排。252。 銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析表。252。 了解時(shí)段銷售，可有效調(diào)配人手及班次安排。252。 注意每張發(fā)票的平均金額若過低，可考慮附加推銷；熟記金額，以訂出下一推廣計(jì)劃。店長手冊(cè)推廣推廣是有效銷售貨品的一種手法。推廣的種類推廣主要分減價(jià)折扣、HIGH LIGHT(重點(diǎn)推介)，贈(zèng)送或換購禮品等方式進(jìn)行。減價(jià)(折扣)216。 做法：252。 將部分或全部貨品用減價(jià)(折扣)的方法進(jìn)行銷售。216。 作用：252。 由于價(jià)格下降，所以可以吸引大量顧客。252。 當(dāng)某樣貨品的存貨過多或季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，可用此法進(jìn)行清貨。HIGH LIGHTI(重點(diǎn)推介)216。 方法：252。 有部分款式會(huì)有大量貨品推出并有海報(bào)配合宣傳作重點(diǎn)推介銷售，但此類貨品的價(jià)格會(huì)保持原價(jià)。216。 作用：252。 由于有海報(bào)配合及有大量的貨品推出，會(huì)作出比較大的銷售氣勢(shì)，容易吸引客人購買。252。 可以吸引顧客之余，更能在不影響利潤的情形下提高銷售。換購禮品216。 方法：252。 在本公司購買任何貨品加一定的金額可以獲得禮物一份。252。 在本公司購物滿一定金額加一定金額可以獲得禮物一份。216。 作用：252。 由于有換購禮物作宣傳，對(duì)顧客有一定的吸引作用，可以幫助提高貨品銷售量。推廣期間注意事項(xiàng)216。 人手 人手安排要得當(dāng)，分工要合理(例：收款要找有經(jīng)驗(yàn)的同事負(fù)責(zé))216。 氣氛 推廣活動(dòng)是否成功，很大一部分的原因在于我們所營造的推廣氣氛是否足夠，所以在推廣期間我們除了陳列的配合之外，貨場(chǎng)同事也要多向客人作推介，營造推廣氣氛。店長手冊(cè)推廣216。 保安 由于推廣原因貨場(chǎng)的客流量會(huì)比平常增多，所以保安工作一定要做好，以免造成不必要的損失推廣后推廣計(jì)劃進(jìn)行完之后，我們一定要作事后檢討，檢討一下推廣是否有效，檢討方法可以有三種：計(jì)算毛利升跌跟上周同時(shí)間銷售對(duì)比，占當(dāng)時(shí)生意額百分比升跌例：假設(shè)現(xiàn)在020T32056以￥168元的價(jià)格銷售(毛利率為50%)，若打算以原價(jià)九折￥(%), 以提高競(jìng)爭(zhēng)力或作散貨，吸引更多客流，如果要賺到跟目前一樣的毛利水平，到底提高多少銷售量呢？進(jìn)貨價(jià)　　　　　　　　　　　　　?。?4元原銷售價(jià)　　　　　　　　　　　　　￥168元毛利率　　　　　　　　　　　?。ㄤN售價(jià)－進(jìn)貨價(jià)）/銷售價(jià)＝毛利率 　　　　　　　　　　　　　 （168－84）/168=50%毛利值　　　　　　　　　　　　 銷售價(jià)＊毛利率＝毛利值　　　　　　　　　　　　　　　 　 168＊50%＝84九折銷售價(jià)　　　　　　　　　　　168＊90%＝毛利率　　　　　　　　　　　?。ǎ?4）/=% 計(jì)算方法是：將目前的毛利值除以折后毛利值即：　　　　　　?。ㄔN售價(jià)＊毛利率）　　　　　　　　　?。ㄕ酆髢r(jià)＊折后毛利率） 　 (168*50%)/（*%）=%亦即是說：如果要做到毛利跟推廣前持平的話，那么銷售量就要提高130%假 設(shè)：020T32056在推廣前的一周銷售量為100條，如要做到跟之前一樣的毛利即：　　　100條*130條=130條亦即是說：如果這次推廣020T32056的銷售量可以做到130條或以上的話，那么就可以做到既可散貨又不影響毛利的效果了。店長手冊(cè)投訴及偷竊應(yīng)對(duì)投訴應(yīng)對(duì)不管何種原因，顧客對(duì)店員及其服務(wù)進(jìn)行投訴，從顧客角度來看在此購物過程中已經(jīng)有不滿意的地方。因此，店長一定要注意應(yīng)對(duì)方式，避免對(duì)顧客和專賣店造成損失。應(yīng)對(duì)原因應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：216。 對(duì)投訴的顧客應(yīng)抱著尊重理解顧客的態(tài)度。216。 對(duì)顧客投訴事項(xiàng)應(yīng)高度重視，快速處理。嚴(yán)禁推脫延緩，加重顧客不滿。216。 對(duì)顧客投訴事項(xiàng)處理過程中會(huì)涉及不同的工作人員，要對(duì)事項(xiàng)負(fù)責(zé)追蹤，　使事項(xiàng)有始有終。216。 是店員工作中有不足之處，一定要嚴(yán)肅處理。偷竊應(yīng)對(duì)216。 一旦發(fā)現(xiàn)偷竊者，不能大聲呼叫。如果偷竊者尚未得手，盡量將商品收回。如果偷竊者已經(jīng)得手，應(yīng)在一監(jiān)視其行動(dòng)，并盡快與收款臺(tái)聯(lián)系，由收款員提示是否還有其他東西尚未計(jì)帳。如其拒不拿出偷竊商品，店長可借口商品價(jià)格計(jì)算有誤，或者收款臺(tái)在其它地方等理由，將其人帶到保安部門。不論證據(jù)如何確鑿，店員和其他人員都不能強(qiáng)行搜身。這是一個(gè)極為敏感的問題，一旦有誤，對(duì)顧客的名譽(yù)和人格都會(huì)受到傷害，所以必須認(rèn)真妥善處理，即使“人贓俱在”，也應(yīng)悄悄地將其人帶到保安部門，盡量不讓其他顧客看到。店長手冊(cè)市場(chǎng)調(diào)查店長必須做市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)調(diào)查的基本理念在于“每個(gè)職員自依照職務(wù)層級(jí)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果用于改善賣場(chǎng)，提供來店顧客更好的服務(wù)”因此，店長就有必要負(fù)責(zé)及執(zhí)行賣場(chǎng)主管層級(jí)的市場(chǎng)調(diào)查。市場(chǎng)調(diào)查包括內(nèi)容216。 專賣店沒有，而在市調(diào)對(duì)象店中賣得很好的貨品是什么？216。 時(shí)尚貨品，季節(jié)貨品，重點(diǎn)貨品的推出方法跟效果如何？216。 店員接待顧客的方法和態(tài)度怎樣？216。 貨品陳列方法有無新鮮意味？216。 中分類別的品目數(shù)，重點(diǎn)商品的籌備狀況如何？216。 如何把損耗減到最??？216。 賣場(chǎng)的氣氛與裝飾如何？216。 價(jià)格帶和一般價(jià)位定在哪里？216。 暢銷商品的價(jià)格、數(shù)量、品質(zhì)如何？216。 有沒有因使用廣告招貼而效果顯著的商品？216。 服務(wù)方面有沒有優(yōu)點(diǎn)。37 / 37