【正文】 的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)手給加盟者 .Page 48Copyright by SUNSTARS 商圈的劃分與選擇 聚客點的測算與選擇l劃分商圈。 采取記分法。把商圈分成好幾大類，有市級商業(yè)型、區(qū)級商業(yè)型、定點消費型、還有社區(qū)型、社商務(wù)兩用型、旅游型等等l選擇商圈。 在商圈選擇的標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度l確定商圈內(nèi)最主要的聚客點。努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。通過采集來的人流數(shù)據(jù)進行估算l考慮人流的主要動線會不會被競爭對手肯德基 選址步驟.Page 49Copyright by SUNSTARS 物業(yè)及選址要求餐飲娛樂麥當 勞 肯德基商圈 選擇 商 業(yè) 區(qū)、商住區(qū)、寫字樓區(qū)、交通 紐 ；臨 街， 場 地開 闊 ]、 進 出方便 同麥當 勞 （跟 進戰(zhàn) 略）物業(yè)要求經(jīng)營 面 積 400平米左右 350平米門 面 12米物 業(yè) 形狀 盡量方正或整 齊 、 臨 街有大窗 同麥當 勞層 高柱距 層 高不小于 。柱距 6米以上 凈 高不低于 3米樓板承重 部分區(qū)域 500公斤 /平米，大部區(qū)域 350公斤 /平米 廚房區(qū)樓板 負 荷 為 450公斤 /平米餐 廳 區(qū)活荷 載為 250公斤 /平米供 電 供水 提供或有位置建 設(shè)給 排水 /排油 /排 污 /道：配 電負 荷： 250千伏安 200KW的用 電 量； 25噸水 /天提供或有位置建 設(shè)給 排水 /排油 /排 污 /道硬件 設(shè) 施 提供室外安裝空 調(diào) 和排煙機位置 提供室外安裝空 調(diào) 和排煙機位置提供兩條 電話線 路停 車 位 有停 車 位（ 專 用最佳，公用也可） 提供 臨時 卸 貨車 位其他 外 墻 可 設(shè) 置店 標 和指示 標 門臉 上方提供招牌安裝位置餐 廳 溫度冬天 應(yīng) 不低于 15度，夏天不高于25度，春秋季 應(yīng) 在 2025度之 間合作方式 直 營 或加盟租 賃 \ 15年或以上 \免租期商 議 。直 營 或加盟租期 10年以上.Page 50Copyright by SUNSTARS 全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè) 必勝客n全球最大的餐飲連鎖企業(yè) — 百勝餐飲集團 旗下企業(yè)n1958年成立，在全球９０多個國家和地區(qū)擁有 店 n必勝客在中國1990年進入中國，已在中國 50多個城市開設(shè)了 187家連鎖店 n品牌訴求從 “休閑餐飲 ”到 “歡樂餐廳 ”，消費群以年輕一族為主，注重時尚流行 n經(jīng)營戰(zhàn)略全球戰(zhàn)略：目標市場營銷戰(zhàn)略 （ STP營銷），即細分市場、選擇目標市場和產(chǎn)品 (或服務(wù) )定位。中國戰(zhàn)略 加強大城市、拓展中小城市（四線市場）； 叫停特許加盟，只采取直營模式； 衍生品牌 ‘必勝宅急送 ’ ； 本土化經(jīng)營.Page 51Copyright by SUNSTARS 選址要求必勝客要素 要求商圈 大城市及 發(fā) 展?jié)摿?較 好的中小城市商 業(yè) 區(qū)、商住區(qū)、寫字樓區(qū)、交通樞 紐 或旅游商圈物業(yè)要求經(jīng)營 面 積 單層 450——480 平米雙 層 500——600 平米樓板承重 大于 450公斤 /平米供水供 電 供水需 2分管。排水需要 4分管。水 壓 —— 公斤，保 證 每天 20噸；250千瓦通 風 通暖 留有排煙出口，可放通 風 機；需安裝 8臺十匹機，有放置外機的地方 排 污環(huán) 保 排 污 需要 4分管，并有 34立方米的隔 污 池 ；滿 足正常的 環(huán) 保條件合作方式 直 營.Page 52Copyright by SUNSTARS 世界領(lǐng)先特種咖啡零售商，烘焙者和品牌擁有者 星巴克n星巴克（ Starbucks）咖啡公司成立于 1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者 n在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸 37個國家擁有超過 12,000多家咖啡店 n星巴克在中國1999年進入中國，星巴克在大中華區(qū)開設(shè)了 430多家門店，其中約 200家在大陸地區(qū) n經(jīng)營理念提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨特的 “星巴克體驗 ”，讓星巴克店成為人們的 “第三生活空間 ” n品牌定位目標市場：注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)； “多數(shù)人承擔得起得奢侈品 ” .Page 53Copyright by SUNSTARS 星巴克選址要求星巴克星巴克選址1234商業(yè)要求建筑要求其他要求合作方式省內(nèi)一類城市市區(qū) 市內(nèi)核心的商圈 商圈內(nèi)展示面好，核心位置 面積 150平方米，首層層高 4米以上給排水 /排油 /排污 /煙道供配電負荷： 100千瓦有招牌位及廣告懸掛點租期 1015年 .Page 54Copyright by SUNSTARS 中式快餐行業(yè)的領(lǐng)先者n1996年成立，目前在深圳和廣州擁有 55家直營分店、 1 個食品配送中心的現(xiàn)代大型中式快餐連鎖企業(yè)n中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業(yè)、中國飲企業(yè) 100強、中華餐飲名店、最具影響力深圳知名品牌n經(jīng)營理念不為面食而面食，卻以面食作文章 爭創(chuàng)中式快餐之王 面點王.Page 55Copyright by SUNSTARS “麥當勞 ”式的人流引導作用n增大人流量n消費群體年齡分布廣：復合型的觀影群體將為購物中心帶來各種層面的消費者n觀眾消費能力高：喜歡看電影的 90%以上是中高收入家庭，消費能力強n消費時間長：可將消費者在購物中心的停留時間由 12小時增長到 34小時。時間越長，消費增加，有力拉動餐飲和其他消費需求影院.Page 56Copyright by SUNSTARS 大地數(shù)字影院影院選址原則n布局合理：影廳布局，出入場流線，小賣售票位置，放映機房等n位置和其性質(zhì)相適應(yīng)容量大，設(shè)備完善，經(jīng)營管理好的影院應(yīng)設(shè)在繁華的商業(yè)地段。一般標準的電影院則適用于居民區(qū)，近郊或市區(qū)內(nèi)網(wǎng)點的補白。n要與商業(yè)、服務(wù)的設(shè)施相配合（不要讓觀眾專為看電影而來，看完電影別無去處。）n層高要求：層高不低于 6米、跨距不小于 8米。影院數(shù)量和規(guī)模確定指標基本觀眾人數(shù)；每個基本觀眾每年看電影的場數(shù)每年放映天數(shù)；每天放映場數(shù)；年平均上座率；其他經(jīng)濟水平、消費能力、文化消費能力，生活習慣，自然環(huán)境等因素。.Page 57Copyright by SUNSTARS 選址要求影院大地影院 金逸影 視商圈區(qū)位 二、三 級 城區(qū)中主要商圈；3公里內(nèi)不少于 20萬人城市商圈；有獨立的垂直交通 成熟商圈或有潛力的商圈；購 物中心內(nèi) 物業(yè)要求面 積 、樓 層 1500㎡ ；項 目 頂層 不高于 6層 30006000（底 層 面 積 、不含 夾層） 35層 層 高、柱距 凈 高不低于 6米 ；柱距不低于 10米 層 高 9m以上（可 2層 打通） 物 業(yè) 形狀 影 廳 內(nèi)中空 樓板承重 400kg/㎡ 450kg/㎡ 配套 設(shè) 施 給 排水 /排油 /排 污 /煙道：消防安全到位；供配 電負 荷： 300KVA；給 排水 /排油 /排 污 /煙道：供配 電負 荷： 250380kw有相 對 獨立的垂直 電 梯裝修 毛坯 毛坯交通及停 車 與商 場 主通道相 連 ， 門 面 1220米，合作方式 自 營租期 15年、免租 6個月租金面 議自 營租期 20年保底租金和票房提成.Page 58Copyright by SUNSTARS 選址要求KTV要素 要求區(qū)位 /商圈 大型商 業(yè) 區(qū)底 層 或高密度居住區(qū)附近，公交 線 密集，使得消 費 者易達；但要求與居民區(qū)保持一定距離物業(yè)要求面 積 30004000平米，通常兩 層 ，不排斥地下面 積層 高 不小于 樓板承重 350公斤 /平米配套 設(shè) 施 供 電 500KVA、可接 220V民用 電 及 380V工 業(yè) 用 電 ；供水 200噸 /天；化油池通常 35噸、煙道 12個 規(guī) 格 為 80CM100CM廣告位 要求 315米的 門頭 廣告位停 車 位 一個 擁 有 200個包房的 KTV應(yīng) 需要 200個停 車 位，以 車位 計算停 車場 面 積應(yīng) 在 900平米以上裝修 要求做 墻 體隔音及內(nèi)部小面 積 分割改造合作方式 租期 5年以上租金 23元 /天 *平方米.Page 59Copyright by SUNSTARS 中體倍力2022年由中體產(chǎn)業(yè)股份有限公司與美國倍力健身公司攜手創(chuàng)建。中國領(lǐng)先的健身品牌，至盡已在全國擁有幾十家健身俱樂部.