洗浴、桑拿運(yùn)營手冊(cè)----餐飲部分-資料下載頁
2024-10-21 18:06本頁面
【正文】 年 月 日 主管出勤 應(yīng)到人數(shù)： 遲到： 實(shí)到人數(shù)： 請(qǐng)假： 員工工作表現(xiàn) 優(yōu)秀： 事由： 須改進(jìn)： 事由： 顧客投訴或建議 事由： 處理結(jié)果： 重大或特殊事件 事由： 處理： 區(qū)域衛(wèi)生檢查情況 客用物品質(zhì)量反饋 物品物件損耗 品類： 損耗量： 設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況 檢查人： 工程維修內(nèi)容 外賣品銷售情況 品類： 金額： 部門建議或總結(jié) 簽名： 洗浴、桑拿運(yùn)營手冊(cè)（精編版） —— 餐飲部分 11 申購單 部門需要臨時(shí)申購物料，須填寫申購單，經(jīng)總經(jīng)理審批后交采購員采購。 部門： 年 月 日 品 名 規(guī) 格 數(shù) 量 用 途 備 注 申購人： 審批： 物品材料申領(lǐng)單 年 月 日 申領(lǐng)人： 部門主管： 庫管員： 工程報(bào)修單 員工須愛護(hù)部門內(nèi)設(shè)施設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)向工程部報(bào)修，可電話保修或直接填寫報(bào)修單送工程部。 報(bào)修部門 報(bào)修時(shí)間 年 月 日 時(shí) 分 報(bào)修人 希望修復(fù)時(shí)間 年 月 日 時(shí) 分 故障地點(diǎn) 故障設(shè)備名稱 故障描述： 顧客保存酒品登記表 序號(hào) 酒品名稱 種類 存留地點(diǎn) 存留日期 有效截止日期 部門負(fù)責(zé)人： 經(jīng)手人： 顧客簽名： 材料名稱 規(guī)格 編號(hào) 單位 領(lǐng)取數(shù)量 洗浴、桑拿運(yùn)營手冊(cè)（精編版） —— 餐飲部分 12 失物領(lǐng)取記錄表 序號(hào) 遺留物品 姓名 有效證件 時(shí)間 聯(lián)系方式 物主簽字 表 1. 綜合單 此單用于顧客消費(fèi)用簽單，由服務(wù)員填寫，并由顧客簽字認(rèn)可。 年 月 日 顧客鎖牌號(hào)： 編號(hào)： 品名 單價(jià) 數(shù)量 金額 金額總計(jì)： 顧客 簽字 服務(wù)員： 白色聯(lián)：送交收銀臺(tái) 粉色聯(lián)：出品部門留存 洗浴、桑拿運(yùn)營手冊(cè)（精編版） —— 餐飲部分 13 酒水消耗控制表 部門負(fù)責(zé)人： 年 月 日 類別 項(xiàng)目 價(jià)格 最低 存貨量 開吧盤點(diǎn) 當(dāng)日領(lǐng)貨 當(dāng)日消耗 調(diào)撥 應(yīng)剩余 備注 啤酒 青島純生 燕京純生 燕京精品 珠江小旋風(fēng) 科羅娜 百威（瓶） 喜力（瓶） 合計(jì) 飲料 礦泉水 可樂（聽） 娃哈哈礦泉水 康師傅綠茶 雪碧（聽） 蘇打水 湯力水 依云（大） 依云（ ?。? 酸棗汁 妙士 康師傅紅茶 合計(jì) 白酒 茅臺(tái) 五糧液 高 五糧液 低 國窖 1573 高度 國窖 1573 低度 茅臺(tái)高度 茅臺(tái)低度 百年牛欄山 二鍋頭珍品 二鍋頭精品 京酒 合計(jì) 洗浴、桑拿運(yùn)營手冊(cè)（精編版） —— 餐飲部分 14 類別 項(xiàng)目 價(jià)格 最低 存貨量 開吧盤點(diǎn) 當(dāng)日領(lǐng)貨 當(dāng)日消耗 調(diào)撥 應(yīng)剩余 備注 紅酒 合計(jì) 煙 軟中華 硬中華 玉溪 小熊貓 方三五 芙蓉王 萬寶路 中南海 合計(jì) 金額總計(jì)
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