發(fā)酵豆粕與評估應(yīng)用-資料下載頁
2025-01-21 17:59本頁面
【正文】 這樣呢？ 切一小片 ？ 不準確！ ? TLC薄層層析，寡糖定性檢測，豆粕經(jīng)過我們所篩選的微生物發(fā)酵后，不良寡糖蔗糖、棉籽糖、水蘇糖都能夠有效去除。 ? 水蘇糖 3%降到 %，棉籽糖 1%降到 % 定性和定量（寡糖 TLC檢測圖和水蘇糖高效液相色譜） 寡糖的檢測 棉籽糖的檢測 寡糖的檢測 樣品名稱 水分 （ %） 粗蛋白 （ %） 灰分（ %） PH VBN(mg/100g) 小肽，占蛋白(%) L乳酸（ %） KOH溶解度（ %） A B C 根源益生肽 根源益生肽 分析： A、 B樣品的 pH比益生肽的低，乳酸含量比較高，但是， VBN指標也比益生肽的高，尤其是 B特別高， 說明產(chǎn)品游離氨或非蛋白氮特別高，根據(jù)我們的數(shù)據(jù)，即時延長發(fā)酵周期也不會到 82或 118mg/g， KOH蛋白 質(zhì)溶解度 B比 A低，在 70%以下，說明 B的烘干溫度過高，美拉德反應(yīng)比較嚴重。 C水分和粗蛋白數(shù)據(jù)差異比 較大，水分很低，可以斷定對方發(fā)酵時沒有用 46%的豆粕原料發(fā)酵。 C的乳酸含量也比益生肽的低。 同行樣品比較 常規(guī)指標 備注 β 伴大豆球蛋白（ mg/g） 大豆球蛋白（ mg/g） 總計（ mg/g） 豆粕原料 根源益生肽 根源益生肽 分析：抗原蛋白相對豆粕原料都能去除，我們產(chǎn)品 β 伴球蛋白一般在 630mg/g，大豆球蛋白在 1560mg/g 之間。我們已通過實驗驗證，通過高溫加熱的方式就可以把豆粕原料抗原蛋白能去除檢測不出來，跑電泳時 條帶也比較干凈， ELISA試劑盒檢測也是在 10mg/g以下。通過大量的試驗要通過固體發(fā)酵的方式達到完全去 除抗原蛋白是不可能實現(xiàn)的，除非采用液體發(fā)酵或酶解豆粕。 抗原蛋白 ELISA 檢測設(shè)備 乳酸 分子檢測設(shè)備 檢測設(shè)備 電泳儀 檢測設(shè)備 蛋白分析 檢測設(shè)備 酶標儀 檢測設(shè)備 合作大客戶 ?安佑集團 ?正大集團 ?溫氏集團 ?禾豐集團 ?金新農(nóng)集團 ?中慧集團 ?九鼎集團 ?六和集團 ?****** ?海大集團 ?旺大集團 ?天普陽光集團 ?希杰集團 ?和美華集團 ?特驅(qū)希望集團 ?中晨康地集團 ?英聯(lián)集團 ?***** ?九鼎合作建廠：湖南岳陽，九源生物 產(chǎn)品標準 參觀考察 評估檢測 生產(chǎn)資質(zhì) 標準 現(xiàn)場 樣品 前期 達成合作 合作 百聞，不如一見； 選擇，貴在理性； 理性，貴在科學； 科學，貴在有效。 歡迎到根源集團蒞臨指導(dǎo)！ 張鐵鷹，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所 電話： 13911288868 郵箱： 謝謝！
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1