發(fā)酵豆粕與評(píng)估應(yīng)用-資料下載頁(yè)
2025-01-21 17:59本頁(yè)面
【正文】 這樣呢？ 切一小片 ？ 不準(zhǔn)確！ ? TLC薄層層析，寡糖定性檢測(cè)，豆粕經(jīng)過(guò)我們所篩選的微生物發(fā)酵后，不良寡糖蔗糖、棉籽糖、水蘇糖都能夠有效去除。 ? 水蘇糖 3%降到 %，棉籽糖 1%降到 % 定性和定量（寡糖 TLC檢測(cè)圖和水蘇糖高效液相色譜） 寡糖的檢測(cè) 棉籽糖的檢測(cè) 寡糖的檢測(cè) 樣品名稱 水分 （ %） 粗蛋白 （ %） 灰分（ %） PH VBN(mg/100g) 小肽，占蛋白(%) L乳酸（ %） KOH溶解度（ %） A B C 根源益生肽 根源益生肽 分析： A、 B樣品的 pH比益生肽的低，乳酸含量比較高，但是， VBN指標(biāo)也比益生肽的高，尤其是 B特別高， 說(shuō)明產(chǎn)品游離氨或非蛋白氮特別高，根據(jù)我們的數(shù)據(jù)，即時(shí)延長(zhǎng)發(fā)酵周期也不會(huì)到 82或 118mg/g， KOH蛋白 質(zhì)溶解度 B比 A低，在 70%以下，說(shuō)明 B的烘干溫度過(guò)高，美拉德反應(yīng)比較嚴(yán)重。 C水分和粗蛋白數(shù)據(jù)差異比 較大，水分很低，可以斷定對(duì)方發(fā)酵時(shí)沒(méi)有用 46%的豆粕原料發(fā)酵。 C的乳酸含量也比益生肽的低。 同行樣品比較 常規(guī)指標(biāo) 備注 β 伴大豆球蛋白（ mg/g） 大豆球蛋白（ mg/g） 總計(jì)（ mg/g） 豆粕原料 根源益生肽 根源益生肽 分析：抗原蛋白相對(duì)豆粕原料都能去除，我們產(chǎn)品 β 伴球蛋白一般在 630mg/g，大豆球蛋白在 1560mg/g 之間。我們已通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過(guò)高溫加熱的方式就可以把豆粕原料抗原蛋白能去除檢測(cè)不出來(lái)，跑電泳時(shí) 條帶也比較干凈， ELISA試劑盒檢測(cè)也是在 10mg/g以下。通過(guò)大量的試驗(yàn)要通過(guò)固體發(fā)酵的方式達(dá)到完全去 除抗原蛋白是不可能實(shí)現(xiàn)的，除非采用液體發(fā)酵或酶解豆粕。 抗原蛋白 ELISA 檢測(cè)設(shè)備 乳酸 分子檢測(cè)設(shè)備 檢測(cè)設(shè)備 電泳儀 檢測(cè)設(shè)備 蛋白分析 檢測(cè)設(shè)備 酶標(biāo)儀 檢測(cè)設(shè)備 合作大客戶 ?安佑集團(tuán) ?正大集團(tuán) ?溫氏集團(tuán) ?禾豐集團(tuán) ?金新農(nóng)集團(tuán) ?中慧集團(tuán) ?九鼎集團(tuán) ?六和集團(tuán) ?****** ?海大集團(tuán) ?旺大集團(tuán) ?天普陽(yáng)光集團(tuán) ?希杰集團(tuán) ?和美華集團(tuán) ?特驅(qū)希望集團(tuán) ?中晨康地集團(tuán) ?英聯(lián)集團(tuán) ?***** ?九鼎合作建廠：湖南岳陽(yáng)，九源生物 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 參觀考察 評(píng)估檢測(cè) 生產(chǎn)資質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn) 現(xiàn)場(chǎng) 樣品 前期 達(dá)成合作 合作 百聞，不如一見(jiàn)； 選擇，貴在理性； 理性，貴在科學(xué)； 科學(xué)，貴在有效。 歡迎到根源集團(tuán)蒞臨指導(dǎo)！ 張鐵鷹，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所 電話： 13911288868 郵箱： 謝謝！
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