中醫(yī)飲食護理ppt課件-資料下載頁
2025-01-19 19:50本頁面
【正文】 病證與飲食宜忌 –血虛及外感 血虛病癥：多食含鐵食物，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、適量維生素，禁食油膩厚味及油炸香燥之物。 外感病癥：宜食清淡食物，如面條、米粥、新鮮蔬菜水果等。高熱傷精者可多飲水，或以梨汁、藕汁、西瓜汁代茶飲，忌食腥膩、酸澀之品。 常見病癥的飲食宜忌 肺系病癥：飲食宜清淡，多供給各種維生素、礦物質(zhì)，忌食油膩、辛辣、煙酒及海腥發(fā)物。食物避免過咸、過甜、過冷、過熱，以免加重病情。 心系病癥：飲食宜清淡、低鹽，食鹽應(yīng)控制在每日 56g之內(nèi)。多食富含 C、 B族維生素及豆制品類的食物，盡可能以植物油為食用油。 常見病癥的飲食宜忌 脾胃系病癥：日常應(yīng)以清淡、細(xì)軟、易消化富有營養(yǎng)飲食為主，忌生冷、煎炸、硬固類及刺激性食物。 肝膽系病癥：飲食清淡、營養(yǎng)豐富，多食蛋、奶、魚、瘦肉及豆制品，忌辛辣煙酒刺激之品，少進動物脂肪。 常見病癥的飲食宜忌 腎系病癥：飲食宜清淡、富于營養(yǎng)，可多食動物性補養(yǎng)類食物。 瘡瘍皮膚癥：宜食清淡飲食，多食蔬菜水果、忌魚、蝦、蟹、豬頭等葷腥發(fā)物 。 服藥飲食宜忌 服藥期間，忌食生冷、油膩、辛溫、辛熱、酒、腥臭等不易消化及刺激性的食物，并注意不要攝入誘發(fā)疾病的食物。如蔬菜中的蘑菇、筍、香菇，瓜果中的南瓜，禽獸中的豬頭、雞頭、翅、腳，水產(chǎn)中的黃魚、帶魚、蝦、蟹等。 食物搭配宜忌 根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說，有些食物相宜，可以一起搭配進食，有利于健康，如“當(dāng)歸生姜羊肉湯”中，溫補氣血的羊肉與補血止痛的當(dāng)歸和溫中散寒的姜配伍，可增強補虛散寒止痛之功效，同時還可以去掉羊肉的腥膻味，薏苡仁中添加紅棗，可防止薏苡仁利濕過偏之性。 四時飲食宜忌 春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越，宜食清淡瓜果豆類、忌油膩、辛辣食物，以免助陽外泄。夏季天氣炎熱，由于暑熱夾濕，脾胃易于受困，宜食甘寒、清淡、少油膩食品，忌食生冷或不潔食物。秋季萬物收斂，涼風(fēng)初長，燥氣襲人，早晚涼爽，易致咳嗽或誘發(fā)痰喘，宜食清淡蔬菜、水果、生津滋潤食品，忌辛辣燥熱食物。冬季天氣嚴(yán)寒，萬物伏藏，易遇寒邪，宜食溫?zé)崾澄?，?2生冷、過咸食品等。 總 結(jié) 中醫(yī)飲食護理是辯證施護的重要方法之一，運用正確的中醫(yī)整體觀念和辯證施膳理論，結(jié)合實踐，在治療疾病的過程或康復(fù)保健方面，進行營養(yǎng)和膳食的調(diào)護指導(dǎo)是非常重要，鑒于飲食能提高治療效果，促進患者康復(fù)，護理上應(yīng)遵循中醫(yī)理論體系，做好飲食調(diào)護。
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