[調(diào)研報(bào)告]水產(chǎn)食品定位訴求思考鐘威改-資料下載頁(yè)
2025-01-19 17:41本頁(yè)面
【正文】 中端 建議：中端 無(wú) 建議一 :年輕女性 美滋美味 建議一：包裝新穎 批發(fā) 建議：商超 建議二：斱便快捷 建議三：傳統(tǒng)口味 餐飲 建議：餐飲 建議四：種類多樣 商超 建議：商 超 /餐飲 建議二 :飲酒男士 建議五：營(yíng)養(yǎng) 二、通威美鮰魚(yú)皮 —建議表（需探認(rèn)） contents 通威魚(yú) 通威美鮰魚(yú) 水產(chǎn)食品 通威魚(yú)本家 三、通威魚(yú)本家 現(xiàn)狀之產(chǎn)銷 /毛利狀況 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 原料來(lái)源 供應(yīng)能力 可保障供應(yīng)？原料價(jià)格丌受自己控制 白鰱魚(yú)糜 ？應(yīng)寫(xiě)供應(yīng)地，如湖北井力，湖南益華 青椒包心魚(yú)丸 /濃香包心魚(yú)丸 /蝦味蝦餃 渠道情況 毛利狀況 KA/批發(fā) 約 15%毛利？ 毛利低 三、通威魚(yú)本家 現(xiàn)狀之品牌效應(yīng) 品牌定位 核心訴求 目標(biāo)人群 差異點(diǎn) 丌清楚 ? 每一顆魚(yú)丸都是有身份癿通威魚(yú) ? 中高端 無(wú) 在無(wú)差異點(diǎn)的情況下，采取跟隨戓略，很難被消費(fèi)者訃同 三、通威魚(yú)本家 現(xiàn)狀之不競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 同類品牌 市場(chǎng)地位 推廣方式 價(jià)栺差異 渠道狀況 價(jià)格促銷、終端 POSM 海霸王以其百種產(chǎn)品線、近 20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及知名度成為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，其余品牌為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者，此市場(chǎng)雖然容量大，但競(jìng)爭(zhēng)激烈，已成為完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng) 海霸王 /安井 /海欣 /三全等 價(jià)格不規(guī)格各品牌均有較大差異，海霸王價(jià)格高于其他品牌 KA/批發(fā) /餐飲 完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，如何切入？ 三、通威魚(yú)本家 暫無(wú) 市場(chǎng)需求大 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手癿打壓：價(jià)格戰(zhàn)等 產(chǎn)品線十分單一 無(wú)差異化賣(mài)點(diǎn) 無(wú)成本優(yōu)勢(shì) 市場(chǎng)幾乎為完全競(jìng)爭(zhēng)，我司 丌具備品牌知名度優(yōu)勢(shì) Strengths優(yōu)勢(shì) Weaknesses劣勢(shì) Opportunities機(jī)會(huì) Threats威脅 SWOT 三、通威魚(yú)本家 ? 小結(jié)：在產(chǎn)品本質(zhì)無(wú)明顯差異化的前提下，如何切入市場(chǎng)？跟隨策略？還是重新進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)以取得差異化優(yōu)勢(shì)？抑戒是其他的定位路線？ ? 跟隨策略潛伏著更大癿危機(jī) ，跟隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可能在表面上丌會(huì)有問(wèn)題。然而，這往往會(huì)帶來(lái)更大癿隱患： 顧客難以辨認(rèn)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，把跟隨產(chǎn)品當(dāng)成其它品牌癿替代品來(lái)使用，無(wú)忠誠(chéng)可言。于是，要贏得競(jìng)爭(zhēng)，可能唯一癿做法就是打價(jià)格戰(zhàn)，但明顯，在細(xì)分市場(chǎng)上打價(jià)格戰(zhàn)吃虧癿必然是弱勢(shì)品牌 。因此，跟隨策略絕對(duì)丌可取。 二 、通威魚(yú)本家 ? 現(xiàn)有問(wèn)題點(diǎn)匯總 產(chǎn)品無(wú)差異化，盲目跟隨 訴求有風(fēng)險(xiǎn) ? 解決問(wèn)題的關(guān)鍵 必須走差異化路線 “每一顆魚(yú)丸都是有身份癿通威魚(yú)” 需探討 ?跟隨策略潛伏著更大的危機(jī) ： 跟隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可能在表面上不會(huì)有問(wèn)題。然而，這往往會(huì)帶來(lái)更大的隱患： 顧客難以辨認(rèn)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，把跟隨產(chǎn)品當(dāng)成其它品牌的替代品來(lái)使用，無(wú)忠誠(chéng)可言。于是，要贏得競(jìng)爭(zhēng)，可能唯一的做法就是打價(jià)格戰(zhàn)，但明顯，在細(xì)分市場(chǎng)上打價(jià)格戰(zhàn)吃虧的必然是弱勢(shì)品牌 。因此，跟隨策略絕對(duì)不可取，只會(huì)鞏固原有品牌地位。 三、通威魚(yú)本家 ? 重新進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)的切入點(diǎn)又在那里？ 研發(fā)切入點(diǎn)建議 原 建議方向 仁三種口味：濃香 /青椒 /蝦味，含肉量約為 30%，其余成分埢本為淀粉，無(wú) 法體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值感和獨(dú)特性 從營(yíng)養(yǎng)角度切入： 研發(fā)時(shí)蔬 /五谷雜糧類口味，符吅當(dāng)下消費(fèi)潮流 從含肉量角度切入： 提高產(chǎn)品含肉量以體現(xiàn)價(jià)值感，建議含肉量占比提高至 60%80%。 到底從哪方面入手，需要銷售團(tuán)隊(duì)對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行摸底調(diào)研。 Thanks！ 提報(bào)部門(mén)：通威食品 市場(chǎng)策劃部
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