【正文】 作為安全產(chǎn)品放行：a) 除監(jiān)視系統(tǒng)外的其他證據(jù)證實(shí)控制措施有效；b) 證據(jù)表明，針對(duì)特定產(chǎn)品的控制措施的組合作用達(dá)到預(yù)期效果（即符合確定的可接受水平）；c) 抽樣、分析和（或）其他驗(yàn)證活動(dòng)的結(jié)果證實(shí)受影響批次的產(chǎn)品符合確定的相關(guān)食品安全危害的可接受水平。 不合格品的處理評(píng)價(jià)后，當(dāng)產(chǎn)品不能放行時(shí)，產(chǎn)品應(yīng)按如下方式之一進(jìn)行處理：a)重新加工或進(jìn)一步加工，以確保食品安全危害得到消除或降至可接受水平；b) 銷(xiāo)毀和（或）按廢物處理。 撤回為能夠并便于完全、及時(shí)地撤回確定為不安全批次的終產(chǎn)品，公司編制了《不合格品控制程序》、《產(chǎn)品收回程序》，以便：a) 通知相關(guān)方（如：立法和監(jiān)管部門(mén)、顧客和（或）消費(fèi)者）；b) 處置撤回產(chǎn)品及庫(kù)存中受影響的產(chǎn)品；c）安排采取措施的順序。撤回的產(chǎn)品在被銷(xiāo)毀、改變預(yù)期用途、確定按原有（或其他）預(yù)期用途使用是安全的、或?yàn)榇_保安全重新加工之前，應(yīng)被封存或在監(jiān)督下予以保留。撤回的原因、范圍和結(jié)果應(yīng)予以記錄，并向總經(jīng)理報(bào)告，作為管理評(píng)審的輸入。公司應(yīng)通過(guò)應(yīng)用適宜技術(shù)驗(yàn)證并記錄撤回方案的有效性（如模擬撤回或?qū)嶋H撤回）。8 食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)食品安全小組負(fù)責(zé)策劃和實(shí)施對(duì)控制措施和（或）控制措施組合進(jìn)行確認(rèn)所需的過(guò)程，并驗(yàn)證和改進(jìn)食品安全管理體系。 控制措施組合的確認(rèn)在實(shí)施操作性前提方案和HACCP 計(jì)劃中的控制措施之前以及變更后，食品安全小組應(yīng)組織確認(rèn)：a) 所選擇的控制措施能使其針對(duì)的食品安全危害實(shí)現(xiàn)預(yù)期控制；b) 控制措施及其組合有效，能確?？刂埔汛_定的食品安全危害，并獲得滿(mǎn)足規(guī)定的可接受水平的終產(chǎn)品。當(dāng)確認(rèn)結(jié)果表明不能滿(mǎn)足一個(gè)或兩個(gè)上述要素時(shí)，應(yīng)對(duì)控制措施和（或）其組合進(jìn)行修改和重新評(píng)估。修改可能包括控制措施（即過(guò)程參數(shù)、嚴(yán)格度和（或）其組合）的變更，和（或）原料、生產(chǎn)技術(shù)、終產(chǎn)品特性、分銷(xiāo)方式、終產(chǎn)品預(yù)期用途的變更。 監(jiān)視和測(cè)量的控制公司編制了《監(jiān)視和測(cè)量控制程序》，對(duì)監(jiān)視和測(cè)量所采用的方法和設(shè)備進(jìn)行管理，以確保監(jiān)視和測(cè)量的方法及設(shè)備是適宜的，結(jié)果是有效的。為確保結(jié)果有效，必要時(shí)，所使用的測(cè)量設(shè)備應(yīng)：a) 對(duì)照能溯源到國(guó)際或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定的時(shí)間間隔或在使用前進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。當(dāng)不存在上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，校準(zhǔn)或檢定的依據(jù)應(yīng)予以記錄；b) 進(jìn)行調(diào)整或必要時(shí)再調(diào)整；c) 得到識(shí)別，以確定其校準(zhǔn)狀態(tài)；d) 防止可能使測(cè)量結(jié)果失效的調(diào)整；e) 防止損壞和失效。計(jì)量器具管理部門(mén)應(yīng)保持校準(zhǔn)和檢定結(jié)果的記錄。當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備或過(guò)程不符合要求時(shí)，品管部應(yīng)對(duì)以往測(cè)量結(jié)果的有效性進(jìn)行評(píng)估，對(duì)該設(shè)備以及任何受影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)?shù)拇胧?，并記錄這種評(píng)估和相應(yīng)措施。當(dāng)計(jì)算機(jī)軟件用于規(guī)定要求的監(jiān)視和測(cè)量時(shí)，應(yīng)確認(rèn)其滿(mǎn)足預(yù)期用途的能力。確認(rèn)應(yīng)在初次使用前進(jìn)行。必要時(shí)，再確認(rèn)。 食品安全管理體系的驗(yàn)證 內(nèi)部審核公司編制了《內(nèi)部審核控制程序》，規(guī)定每年至少進(jìn)行一次內(nèi)部審核，并規(guī)定策劃、實(shí)施審核、報(bào)告結(jié)果和保持記錄的職責(zé)和要求，以確定食品安全管理體系是否：a) 符合策劃的安排、公司食品安全管理體系的要求和GB/T22000—2006 idt ISO220002005標(biāo)準(zhǔn)的要求；b) 得到有效實(shí)施和更新。在策劃審核方案時(shí)要考慮擬審核過(guò)程和區(qū)域的狀況和重要性，以及以往審核產(chǎn)生的更新的措施，并規(guī)定審核的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法。審核員的選擇和審核的實(shí)施應(yīng)確保審核過(guò)程的客觀性和公正性。審核員不應(yīng)審核自己的工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)不符合時(shí)，負(fù)責(zé)受審核區(qū)域的負(fù)責(zé)人應(yīng)確保及時(shí)采取措施，以消除所發(fā)現(xiàn)的不符合情況及原因，不能不適當(dāng)?shù)匮诱`。審核員應(yīng)跟蹤驗(yàn)證所采取的措施并報(bào)告結(jié)果。 單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)食品安全小組應(yīng)系統(tǒng)地評(píng)價(jià)所策劃驗(yàn)證（）的每個(gè)結(jié)果。當(dāng)驗(yàn)證證實(shí)不符合策劃的安排時(shí)，組織應(yīng)采取措施達(dá)到規(guī)定的要求。該措施應(yīng)包括但不限于評(píng)審以下方面：a) 現(xiàn)有的程序和溝通渠道；b) 危害分析的結(jié)論、已建立的操作性前提方案和HACCP 計(jì)劃；c) 前提方案；d) 人力資源管理和培訓(xùn)活動(dòng)的有效性。 驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析食品安全小組應(yīng)分析驗(yàn)證活動(dòng)的結(jié)果，包括內(nèi)部審核和外部審核的結(jié)果。應(yīng)進(jìn)行分析以便：a) 證實(shí)體系的整體運(yùn)行滿(mǎn)足策劃的安排和本公司建立食品安全管理體系的要求；b) 識(shí)別食品安全管理體系改進(jìn)或更新的需求；c) 識(shí)別表明潛在不安全產(chǎn)品高事故風(fēng)險(xiǎn)的趨勢(shì)；d) 確定信息，用于策劃與受審核區(qū)域狀況和重要性有關(guān)的內(nèi)部審核方案；e) 提供證據(jù)證明已采取糾正和糾正措施的有效性。分析的結(jié)果和由此產(chǎn)生的活動(dòng)應(yīng)予以記錄，并以相關(guān)的形式向最高管理者報(bào)告，作為管理評(píng)審的輸入，也應(yīng)用作食品安全管理體系更新的輸入。 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn)總經(jīng)理應(yīng)確保通過(guò)以下活動(dòng)，持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系的有效性：溝通（）、管理評(píng)審（）、內(nèi)部審核()、單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)（）、驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析（）、控制措施組合的確認(rèn)()、糾正措施（）和食品安全管理體系更新()。 食品安全管理體系的更新總經(jīng)理應(yīng)確保食品安全管理體系持續(xù)更新。為此，食品安全小組應(yīng)每年評(píng)價(jià)食品安全管理體系，包括評(píng)審危害分析、已建立的操作性前提方案和HACCP 計(jì)劃。評(píng)價(jià)和更新活動(dòng)應(yīng)基于：a) 中所述的內(nèi)部和外部溝通信息的輸入；b) 與食品安全管理體系適宜性、充分性和有效性有關(guān)的其他信息的輸入；c) 驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果分析（）的輸出；d) 以往管理評(píng)審的輸出（）。體系更新活動(dòng)應(yīng)以適當(dāng)?shù)男问剑ㄉ婕拔募母膽?yīng)按照《文件和資料控制程序》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行）予以記錄和報(bào)告，作為管理評(píng)審的輸入（）。附錄一、 食品安全小組長(zhǎng)任命書(shū)茲授權(quán) 先生為公司食品安全管理體系的食品安全小組組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)建立、健全與GB/T220002006 idt ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)、ISO/TS 220021 前提方案體系相一致的食品安全管理體系，領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展內(nèi)部審核活動(dòng)并組織、協(xié)調(diào)、檢查、指導(dǎo)和督促食品安全管理體系的有效運(yùn)行，負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全管理體系事宜的對(duì)外聯(lián)絡(luò)和處理食品安全問(wèn)題。其具體職責(zé)和權(quán)限如下：a) 管理食品安全小組，并組織其工作；b) 確保食品安全小組成員的相關(guān)培訓(xùn)和教育；c）確保整個(gè)公司內(nèi)提高滿(mǎn)足顧客等相關(guān)方要求的意識(shí)和遵守法律法規(guī)的意識(shí)；d）確保建立、實(shí)施、保持和更新公司食品安全管理體系；e）向總經(jīng)理報(bào)告公司食品安全管理體系的有效性和適宜性及任何改進(jìn)的需求；f）負(fù)責(zé)糾正措施的批準(zhǔn)；g）負(fù)責(zé)與公司食品安全管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)?？偨?jīng)理：日 期：附錄二 食品安全小組成員及職責(zé)姓名職務(wù)職 責(zé)現(xiàn)任職務(wù)組 長(zhǎng)管理者代表管理食品安全小組并組織其工作；確保食品安全小組成員的相關(guān)培訓(xùn)和教育；建立、實(shí)施、保持更新食品安全管理體系；向最高管理者報(bào)告體系運(yùn)行的有效性和適宜性。副總經(jīng)理副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)按照 FSSC22000、HACCP體系標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實(shí)施和監(jiān)督該體系的有效運(yùn)行；定期向組長(zhǎng)報(bào)告食品安全質(zhì)量管理體系的運(yùn)行情況，并及時(shí)處理影響體系運(yùn)行的有關(guān)問(wèn)題。負(fù)責(zé)制定原輔材料、包裝材料、中間產(chǎn)品、成品等標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制。質(zhì)量保證部經(jīng)理組 員負(fù)責(zé)制定原輔材料、包裝材料、中間產(chǎn)品、成品等檢驗(yàn)操作規(guī)程及檢驗(yàn)。質(zhì)檢中心副主任組 員參與制定體系文件及HACCP計(jì)劃；負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)質(zhì)量體系內(nèi)審工作。質(zhì)量保證部主管質(zhì)量保證部主辦組 員參與制定HACCP計(jì)劃；負(fù)責(zé)工藝規(guī)程、崗位操作SOP等技術(shù)文件的制定，并對(duì)生產(chǎn)工藝的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。技術(shù)部經(jīng)理技術(shù)部副經(jīng)理組 員參與制定HACCP計(jì)劃；保證HACCP計(jì)劃的實(shí)施；轄區(qū)衛(wèi)生管理；保證車(chē)間記錄運(yùn)行真實(shí)、可靠及其相應(yīng)的保存。H車(chē)間副主任A車(chē)間副主任Q車(chē)間主任助理組 員參與制定HACCP計(jì)劃；制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程并監(jiān)督檢查，確保生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。工程部副經(jīng)理組 員產(chǎn)品質(zhì)量信息的反饋和產(chǎn)品的召回；負(fù)責(zé)原輔料采購(gòu)；負(fù)責(zé)供應(yīng)商的評(píng)定；經(jīng)營(yíng)部副經(jīng)理組 員負(fù)責(zé)原輔料、五金、化學(xué)品、成品的搬運(yùn)和貯存管理倉(cāng)庫(kù)主管組 員負(fù)責(zé)水電氣的供給C車(chē)間主任組 員負(fù)責(zé)人力行政管理及培訓(xùn)工作人力行政部經(jīng)理組 員負(fù)責(zé)生產(chǎn)安全的管理安全生產(chǎn)部副經(jīng)理組 員負(fù)責(zé)計(jì)量器具的校驗(yàn)和管理計(jì)量?jī)x表室主任