酒店心理學(xué)ppt課件-資料下載頁
2025-01-17 19:59本頁面
【正文】 鎮(zhèn)丁格芬的新工廠，特色是採用人體工學(xué)的工作站，有額外的護(hù)背、更好的照明。 路透社柏林 16日電，汽車業(yè)巨擘 BMW(寶馬 )今天啟用一座工廠，宣稱是因應(yīng)德國技術(shù)工人短缺和低出生率的解決方案。 BMW堅(jiān)稱 ，這個(gè)瞄準(zhǔn)長者的計(jì)畫不只是一條老人裝配線。 這座位於德國南部城鎮(zhèn)丁格芬的新工廠，特色是採用人體工學(xué)的工作站，有額外的護(hù)背、更好的照明，以及比各家工廠勞工都還要輕鬆的工作步調(diào)。 今年 57歲、在 BMW工作 40年的藍(lán)恩説：「我不需要像以前一樣把手伸很長去拿東西，我只要站直，就有辦法把事情做好，這真的很輕鬆?！? 這家位於德國巴伐利亞的汽車製造商表示，這座工廠是世界首例，因?yàn)樗陀酶髂挲g層的員工，特別重視他們想留住的珍貴老員工。 這座工廠設(shè)有休息室和提供健康飲食的員工餐廳， BMW希望 2022年時(shí)能將這種雇用模式擴(kuò)展到 BMW在德語係國家工廠四千名裝配線 雇員身上。 BMW董事會成員安特表示，「用時(shí)下流行的話來説，因?yàn)榧夹g(shù)人員很缺，因此這個(gè)計(jì)畫很重要」，「但是我們也深信，我們不該失去同僚多年來獲得的所有經(jīng)驗(yàn)」。 ? 現(xiàn)代酒店管理的人性化 ? 以員工為企業(yè)主體：尊重、發(fā)展、情感、自我實(shí)現(xiàn) ? 人文關(guān)懷 研究飯店服務(wù)心理學(xué)的原則 ? 客觀性 ? 關(guān)聯(lián)性 ? 發(fā)展性 ? 分析與綜合 飯店服務(wù)心理學(xué)的研究方法 ? 觀察法 ? 實(shí)驗(yàn)法 ? 調(diào)查法 ? 個(gè)案法 一、心理學(xué)研究方法發(fā)展的幾個(gè)主要階段 科學(xué)心理學(xué)所沿用的研究方法大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)發(fā)展階段： ? 1．自我觀察法 ——一種對經(jīng)驗(yàn)的主觀主義研究方法； ? 2．實(shí)用主義是機(jī)能主義心理學(xué)的方法論思想； ? 3．以操作主義和實(shí)證主義為方法論基礎(chǔ)的行為主義心理學(xué)； ? 4．格式塔心理學(xué)的研究方法 ——現(xiàn)象學(xué)和場論 ? 5．以信息論作為主要方法論的現(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)； ? 6．以整體論作為主要方法論指導(dǎo)的人本主義心理學(xué) 二、心理學(xué)研究的現(xiàn)狀 ? 現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展給心理學(xué)提供了新的研究方法。 20世紀(jì) 40年代以來， 信息論方法、控制論方法和系統(tǒng)論方法 在心理學(xué)各領(lǐng)域中得到日益廣泛的應(yīng)用。例如，對人的認(rèn)知活動的信息傳遞、信息轉(zhuǎn)換和信息流程的分析，對人機(jī)系統(tǒng)、人和計(jì)算機(jī)界面系統(tǒng)以及管理心理學(xué)中的組織控制模型的研究，等等。 1965年， 《 模糊集合 》 一文后，模糊數(shù)學(xué)的理論和方法也被應(yīng)用于心理學(xué)研究之中。 ? 心理學(xué)研究方法在心理學(xué)理論和研究的發(fā)展過程中得到了不斷的更新和完善。目前，心理學(xué)家在使用心理學(xué)研究方法時(shí)主要具有下列特點(diǎn)： ①既重視精細(xì)的實(shí)驗(yàn)和儀器測定，又重視 定性研究方法 的應(yīng)用。 ②越來越重視多種研究方法的綜合應(yīng)用。這一方面由于心理學(xué)的各種方法都有其適用性和局限性，另一方面由于人的心理和行為是受許多因素相互作用影響的。 ③電子計(jì)算機(jī)在心理學(xué)研究中得到越來越普遍的應(yīng)用。電子 計(jì)算機(jī) 在心理學(xué)研究中有多種用途，既可呈現(xiàn)刺激和記錄反應(yīng)，也可處理數(shù)據(jù)和控制實(shí)驗(yàn)程序。 ④以 辯證唯物主義 哲學(xué)作為方法論來指導(dǎo)心理學(xué)的研究工作。 中國 和蘇聯(lián)心理學(xué)家對這一點(diǎn)尤為重視。可以預(yù)料，隨著生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新的更加有效的心理學(xué)研究方法將會更多地產(chǎn)生出來。 復(fù)習(xí)與思考 ? 什么是心理學(xué)？ ? 普通心理學(xué)、飯店服務(wù)心理學(xué)的研究對象各是什么？ ? 飯店服務(wù)心理學(xué)研究的方法及其遵循的原則是什么？ ? 飯店服務(wù)心理學(xué)的任務(wù)以及飯店業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
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