環(huán)境變化與人體健康原創(chuàng)論文-資料下載頁
2025-01-17 02:32本頁面
【正文】 素、損傷和壓力 物理因素，如輻射也是嚴重的環(huán)境健康危險。盡管數(shù)據(jù)通常是有爭議的，一些研究人員相信普遍存在的高壓線低頻電磁帶和常規(guī)的家用電器都可能引起環(huán)境風險。噪聲是另一個重要的身體健康威脅因子。 損傷，由事故或暴力導致的傷害，對人類而言肯定是一項威脅生命的環(huán)境因子。發(fā)達國家和發(fā)展中國家每 1000個人中與損傷相關的死亡發(fā)生率十分相近。在美國由暴力和事故引起的死亡遠遠低于 傳染病，盡管媒體的新聞報道使其看起來并非如此。損傷仍然是美國 1～ 38 歲人口的基本死亡原因之一，也是工業(yè)化國家 65歲以下人口名列前茅的死因。在美國，每年大約有十萬例未成年人死于暴力和事故，而因此導致未成年人殘疾的是這個數(shù)的兩倍。這些死亡和傷害中有超過一半是由于撞車導致的。 90%的事故牽扯到私人轎車、卡車或摩托車，至少有一半是因為開車人受到酒精或其他藥物影響所致。 17 壓力和生活方式曾經(jīng)被人們認為是可以引起苦惱，但不屬于生命威脅的因素。然而，現(xiàn)在我們很清楚知道壓力也和身體疾病有關，例如突發(fā)性心臟病、中風及動脈硬化 。在美國和大多數(shù)工業(yè)化國家，這些疾病是主要的非損傷引起死亡的原因。 壓力指的是對生物體施加緊張，而生物體又不能完全適應的物理、化學或情緒因子。它可以造成與疾病相關的物理反應。人類對不利壓力的反應并非獨一無二。植物也表現(xiàn)出環(huán)境壓力癥狀，大部分動物也是。受到壓力的動物仍然會過早地死于心血管疾病。腸胃不適，如潰瘍，這些也是人類對壓力的常見反應。壓力也與對傳染病的敏感度有關，就象在考試期間的許多學生所表現(xiàn)的那樣。 18 飲食 飲食也對健康影響很大。例如，心血管疾病和一個人在飲食中所攝入的鹽及動物脂肪量就有顯著的聯(lián)系 。脂肪的攝入曾經(jīng)被認為與乳腺癌有關，但是對幾個國家的長期研究表明，這一關聯(lián)可能是錯誤的。脂肪的攝入仍然會被和其他癌癥聯(lián)系在一起。過度加工的食品、脂肪以及煙熏類高硝酸鹽含量的肉類看起來和癌癥也有關系。 水果、蔬菜、含麩谷物、復合碳水化合物以及可食用的纖維（植物細胞壁）通常對健康有益。特定的飲食組成，如膠質(zhì)、維生素A、 C、 E、十字花科蔬菜（甘藍、卷心菜、花椰菜和球芽甘藍）含有的物質(zhì)；以及我們從植物中攝取的硒都具有抗癌作用。 19 在發(fā)達國家和富裕的地方，過度飲食是一個顯著的影響健 康因子。至少有 1/4的美國人超重。減少攝入的熱量可以減輕對骨骼、肌肉和其他器官的壓力，還具有其他有益作用，包括患心血管疾病、糖尿病、甚至是癌癥的可能性降低。 在世界上的某些地區(qū)，人們的壽命特別長。例如前蘇聯(lián)喬治亞的高加索山區(qū)的阿布哈西亞（ Abkhasian）人、巴基斯坦山區(qū)的Hunzan 人及厄瓜多爾 Vilcabam 村民是世界上最長壽的人。很多人活到 120～ 140歲。這些人具有幾個共同的因素，可能與長壽有關。他們生活在適度的高緯度地區(qū)，那里的氣候寒冷、干燥、日照強烈。他們在壓力小、非工業(yè)化的環(huán)境中過著積極的 、充滿活力的生活。 表 3 美國提出的健康建議和飲食目標 1．平衡你所食用的食物和體力活動，以保持或改善你的體重。 2．選擇一個含有足夠谷物、蔬菜和水果的食譜。 3．選擇一個脂肪、飽和脂肪、膽固醇含量低的食譜。 4．食用多種食物。 5．選擇一個鹽和鈉含量適當?shù)氖匙V。 6．選擇一個糖類含量適當?shù)氖匙V。 7．如果你飲酒，請適度。 20 第三次作業(yè)： 1． 評價健康風險的前提是什么？ 2． 你 如何認識人類濫用抗生素（人藥、獸藥）所帶來的生態(tài)風險 ？ 3． 什么水平的風險對你而言是可以接受的？你為什么 比其他人更愿意接受更大的風險？
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1