【正文】 七至十家餐廳，甚至管理一個(gè)市場(chǎng)?？系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，肯德基帶來(lái)的不僅是快速的成長(zhǎng)機(jī)遇，并且從自身發(fā)展 來(lái)說(shuō)也使他們更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)、員工、協(xié)作廠商、合作合資伙伴在肯德基的遠(yuǎn)景目標(biāo)的引導(dǎo)下，通過(guò)溝通，彼此積極配合共同努力，結(jié)成一個(gè)緊密的、團(tuán)隊(duì)，能達(dá)到整體績(jī)效遠(yuǎn)大于個(gè)體的績(jī)效的結(jié)果。年會(huì)上，集團(tuán)內(nèi)各管理部門與合作伙伴、供應(yīng)商之間就相互合作和未來(lái)發(fā)展方向的探討，交流經(jīng)驗(yàn)，使彼此加強(qiáng)了溝通，增進(jìn)了企業(yè)凝聚力和眾人合力，追求卓越的信心。 3.“注意細(xì)節(jié)” “ 請(qǐng)陳述找零的全套操作過(guò)程 !” “ 請(qǐng)問(wèn)上校雞塊是用哪種雞肉制成的？ ” 如此刁鉆古怪的問(wèn)題，臺(tái)上的選手們卻爭(zhēng)先恐后地給出了答案。 這是某屆百勝餐飲集團(tuán)的中國(guó)區(qū) 年會(huì)上正在熱烈進(jìn)行著的 “ 業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽 ” 。包括臺(tái)灣和香港地區(qū)在內(nèi)，來(lái)自中國(guó)區(qū)九十個(gè)城市的近五百名餐飲經(jīng)理分成若干代表隊(duì)，一一捉對(duì)打擂臺(tái)，經(jīng)過(guò)逐級(jí)淘汰最后角逐出本年度 “ 冠軍 ” 。 服務(wù)行業(yè)無(wú)小事，無(wú)論是食物質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、餐廳氣氛 ......餐廳對(duì)顧客提供的價(jià)值，就是這一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)的總和。 ” 業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽 ” 體現(xiàn)了肯德基對(duì)完美的服務(wù)質(zhì)量的重視和追求。 也早已成為肯德基企業(yè)的文化深入員工的心理。 11 第五章企業(yè)文化建設(shè)的生存發(fā)展 企業(yè)文化作為社會(huì)大文化的一個(gè)子系統(tǒng)，客觀地存在于每一個(gè)企業(yè)之中。優(yōu)秀的企業(yè) 文化，將極大地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，反之則將削弱企業(yè)的組織功能。正如《財(cái)富》雜志評(píng)論員文章所指出，世界 500 強(qiáng)勝出其他公司的根本原因，就在于這些公司善于給他們的企業(yè)文化注入活力。美國(guó)哈佛大學(xué)的約翰 .科特教授和詹姆斯 .赫斯克特教授深入研究了企業(yè)文化與企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)之間的相關(guān)性。他們?cè)凇镀髽I(yè)文化與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)》一書中指出： “ 企業(yè)文化對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有著重大的作用。我們發(fā)現(xiàn)具有重視所有關(guān)鍵管理要素（消費(fèi)者要素、股東要素、企業(yè)員工要素），重視各級(jí)管理人員領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的公司，其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于那些沒有這些企業(yè)文化特征的公司。在 11 年的考察期中，前者總收入平均增長(zhǎng) 682%，后者則僅達(dá)166%；前者公司股票價(jià)格增長(zhǎng)為 901%，而后者為 74%；前者公司凈收入增長(zhǎng)為 756%，而后者僅為 1%。 ” 企業(yè)文化 建設(shè) 又是一種信念的力量 ,道德的力量 ,心理的力量。這三種力量相互融通、促進(jìn) ,形成了企業(yè)文化優(yōu)勢(shì) ,這是企業(yè)戰(zhàn)勝困難 ,取得戰(zhàn)略決策勝利的無(wú)形力量。特別是在當(dāng)它的力量十分雄厚的時(shí)候 ,能夠產(chǎn)生較強(qiáng)有力的經(jīng)營(yíng)結(jié)果 ,無(wú)論是在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng) ,還是為客戶提供服務(wù) ,或是激勵(lì)職工共同奮斗 ,企業(yè)文化均可以成為企業(yè)的指導(dǎo)思想 。 企業(yè)文化建設(shè)是有關(guān)企業(yè)生存發(fā)展的全局 性、整體性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性、綜合性的工作，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者特別是主要領(lǐng)導(dǎo)人起著非常重要的作用。作為企業(yè)中的重要經(jīng)營(yíng)管理者，不僅應(yīng)當(dāng)是企業(yè)文化的設(shè)計(jì)者、倡導(dǎo)者、組織者，還應(yīng)當(dāng)是模范的實(shí)踐者，更應(yīng)當(dāng)是企業(yè)文化的直接體現(xiàn)者。領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該率先垂范，以自己的良好行為為優(yōu)秀的企業(yè)文化提供可見的形象，同時(shí)特別需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以自己的新思想、新觀念、新思維、新的價(jià)值取向來(lái)倡導(dǎo)和配置企業(yè)文化。 把握企業(yè)文化建設(shè)的 “把企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ”這一基本要求；體現(xiàn) “把握發(fā)展方向，具有先進(jìn)性；體現(xiàn)時(shí)代特征，具有吸引力；塑造品牌標(biāo)識(shí)，具有市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)力 ”這 “三點(diǎn)內(nèi)涵 ”；突出 “把黨的方針政策和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策融于企業(yè)發(fā)展之中，形成具有鮮明特色的企業(yè)發(fā)展理念、把思想政治工作融入企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中，形成具有強(qiáng)大凝聚力的企業(yè)精神、把企業(yè)人文創(chuàng)造融入企業(yè)產(chǎn)品之中，塑造以企業(yè)品牌為核心內(nèi)容的企業(yè)形象標(biāo)識(shí) ”三項(xiàng)主要任務(wù)。 企 業(yè)文化中所包容的共同理想、價(jià)值觀念和行為準(zhǔn)則作為一個(gè)群體心理定勢(shì)及氛圍存在于企業(yè)職工中。在這種企業(yè)文化面前 ,職工會(huì)自覺地按照企業(yè)的共同價(jià)值及行為準(zhǔn)則去從事工作、學(xué)習(xí)、生活 ,發(fā)自內(nèi)心地為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富 ,這種作用是無(wú)法去度量和計(jì)算的 。 任何一個(gè)國(guó)家和民族的 企業(yè)文化的底蘊(yùn)首先來(lái)自本民族的傳統(tǒng)文化，同時(shí)兼收世界各國(guó)的優(yōu)秀文化，是一元與多元相兼容且豐富多彩。一種優(yōu)秀的企業(yè)文化，必定是融合了民族文化和歷史人文精神的精華，必定注重吸收傳統(tǒng)文化的營(yíng)養(yǎng)來(lái)充實(shí)、豐富、發(fā)展自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化發(fā)展的總趨勢(shì)將呈國(guó)際化、本土化、多元化、人性化。我們要以開放、兼容的學(xué)習(xí)精神，主動(dòng)吸納外國(guó)優(yōu)秀的企業(yè)文化，把它融合到中華民族的優(yōu)秀文化之中，而不能全盤西化。 企業(yè)文化建設(shè)一定要遵循調(diào)研、制定、宣傳、推廣、提升這樣一個(gè)基本步驟，這幾個(gè)環(huán)節(jié)不能斷開，是相互聯(lián)結(jié)、循環(huán)往復(fù)的，忽略了其中 任何一個(gè)環(huán)節(jié)，文化建設(shè)都難以成功。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè) ,能夠科學(xué)整合企業(yè)生產(chǎn)要素 ,引導(dǎo)企業(yè)形成共同價(jià)值觀 ,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力 ,構(gòu)建和諧企業(yè) ,使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 12 結(jié)論 本文從企業(yè)文化理論開始出發(fā)，引出企業(yè)文化建設(shè)這一理論，全新的客觀的認(rèn)識(shí)了企業(yè) 文化建設(shè)的重要性，深層次的分析了企業(yè)文化建設(shè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，以實(shí)踐和理論相結(jié)合的態(tài)度需找可避免的方法。 文中以企業(yè) 文化建設(shè)為核心展開了四個(gè)章節(jié)的說(shuō)明，并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行解析，對(duì)長(zhǎng)期性的企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的進(jìn)行了相應(yīng)的基本策略，從新認(rèn)識(shí)了企業(yè)文化的建設(shè)，對(duì)建立科學(xué)有效的科學(xué)理論體系奠定了一定的理論基礎(chǔ)，也為企業(yè)文化的建設(shè)提供了一些支持和意見。 由于本人水平有限，論文中有欠缺和錯(cuò)誤之處，誠(chéng)懇的希望得到各位專家的批評(píng)與教導(dǎo)。 本文能夠順利的完成得到了老師的悉心教導(dǎo)，以及同學(xué)，家人的大力支持，在此，表示衷心的感謝！同時(shí)還要感謝肯德基公司對(duì)我的培養(yǎng)和教導(dǎo)，以及現(xiàn)在北京宏劍公司對(duì)我的再一次培養(yǎng)，讓我在踏入社會(huì)的第一步有了新的希望，對(duì)未來(lái) 的路有了新的方向！ 參考文獻(xiàn)及引用資料 1《管理的終極智慧 — 企業(yè)文化》 —— 丁遠(yuǎn)峙 2 美國(guó)《財(cái)富》雜志 —— 成功的關(guān)鍵 。 3 徐聯(lián)倉(cāng) 《組織行為學(xué)》 中央廣播電視大學(xué)出社， 1993 年 P 1418 4 陳伯齊 “企業(yè)文化理論與實(shí)踐值得注意的幾個(gè)問(wèn)題 ” 《湖南社會(huì)科學(xué)》 1990 年第 6 期 P 7779 5 王馳 《當(dāng)代企業(yè)文化導(dǎo)論》 —— 湖南出版社 2022 13 論 文 評(píng) 定 表 指導(dǎo)老師評(píng)語(yǔ)： 成績(jī)： 指導(dǎo)老師（簽字）： 年 月 日