生物化學(xué)酶競(jìng)爭(zhēng)性抑制、輔酶維生素-資料下載頁
2025-01-16 13:47本頁面
【正文】 特定條件下，每秒鐘使１ mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量。 kat與 IU的換算： 1 IU= 109 kat 第 四 節(jié) 酶 的 調(diào) 節(jié) The Regulation of Enzyme 酶活性的調(diào)節(jié)（快速調(diào)節(jié)） 酶含量的調(diào)節(jié)（緩慢調(diào)節(jié)） ? 調(diào)節(jié)方式 ? 調(diào)節(jié)對(duì)象 關(guān)鍵酶 一 、酶活性的調(diào)節(jié) （一）酶原與酶原的激活 ?酶原 (zymogen) 有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無活性前體，此前體物質(zhì)稱為酶原。 ?酶原的激活 在一定條件下，酶原向有活性酶轉(zhuǎn)化的過程。 ? 酶原激活的機(jī)理 酶 原 分子構(gòu)象發(fā)生改變 形成或暴露出酶的活性中心 一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵斷裂，水解掉一個(gè)或幾個(gè)短肽 在特定條件下 賴 纈 天 天 天 天 甘 異 賴 纈 天 天 天 天 纈 組 絲 S S S S 46 183 甘 異 纈 組 絲 S S S S 腸激酶 胰蛋白酶 活性中心 胰蛋白酶原的激活過程 ? 酶原激活的生理意義 避免細(xì)胞產(chǎn)生的酶對(duì)細(xì)胞進(jìn)行自身消化，并使酶在特定的部位和環(huán)境中發(fā)揮作用，保證體內(nèi)代謝正常進(jìn)行。 有的酶原可以視為酶的儲(chǔ)存形式。在需要時(shí)，酶原適時(shí)地轉(zhuǎn)變成有活性的酶，發(fā)揮其催化作用。 （二）變構(gòu)酶 ? 變構(gòu)效應(yīng)劑 (allosteric effector) 變構(gòu)激活劑 變構(gòu)抑制劑 ? 變構(gòu)調(diào)節(jié) (allosteric regulation) ? 變構(gòu)酶 (allosteric enzyme) ? 變構(gòu)部位 (allosteric site) 一些代謝物可與某些酶分子 活性中心外 的某部分可逆地結(jié)合 ， 使 酶構(gòu)象改變 ， 從而改變酶的催化活性 ， 此種調(diào)節(jié)方式稱變構(gòu)調(diào)節(jié) 。 變構(gòu)酶常為多個(gè)亞基構(gòu)成的寡聚體，具有協(xié)同效應(yīng) 變構(gòu)激活 變構(gòu)抑制 變構(gòu)酶的Ｓ形曲線 [S] V 無變構(gòu)效應(yīng)劑 （三） 酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié) ? 共價(jià)修飾 (covalent modification) 在其他酶的催化作用下 ， 某些酶蛋白肽鏈上的一些基團(tuán)可與某種化學(xué)基團(tuán)發(fā)生可逆的共價(jià)結(jié)合 ， 從而改變酶的活性 ， 此過程稱為共價(jià)修飾 。 ? 常見類型 磷酸化與脫磷酸化（最常見） 乙?；兔撘阴；? 甲基化和脫甲基化 腺苷化和脫腺苷化 － SH與－ S－ S互變 酶的磷酸化與脫磷酸化 OH Thr Ser Tyr 酶蛋白 H2O Pi 磷蛋白磷酸酶 ATP ADP 蛋白激酶 Thr Ser Tyr OPO32 酶蛋白 二、 酶含量的調(diào)節(jié) （一）酶蛋白合成的誘導(dǎo)和阻遏 誘導(dǎo)作用 (induction) 阻遏作用 (repression) （二）酶降解的調(diào)控 三、 同工酶 * 定義 同工酶 (isoenzyme)是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。 H H H H H H H M H H M M H M M M M M M M LDH1 (H4) LDH2 (H3M) LDH3 (H2M2) LDH4 (HM3) LDH5 (M4) 乳酸脫氫酶的同工酶 * 舉例： 乳酸脫氫酶 (LDH1～ LDH5) *生理及臨床意義 在代謝調(diào)節(jié)上起著重要的作用； 用于解釋發(fā)育過程中階段特有的代謝特征； 同工酶譜的改變有助于對(duì)疾病的診斷； 同工酶可以作為遺傳標(biāo)志，用于遺傳分析研究。 心肌梗死和肝病病人血清 LDH同工酶譜的變化 1 酶活性 心肌梗死酶譜 正常酶譜 肝病酶譜 2 3 4 5 第五節(jié) 酶的命名與分類 The Naming and Classification of Enzyme 一、酶的命名 1. 習(xí)慣命名法 —— 推薦名稱 2. 系統(tǒng)命名法 —— 系統(tǒng)名稱 一些酶的命名舉例 編號(hào) 推薦名稱 系 統(tǒng) 名 稱 催 化 的 反 應(yīng)EC .1. 3 谷氨酸 L 谷氨酸： NAD+L 谷氨酸 + H2O + N AD+?? ?脫氫酶 氧化還原酶 α 酮戊二酸 + NH3 + N AD HEC .1. 1 天冬氨酸氨 L 天冬氨酸： α 酮 L 天冬氨酸 + α 酮戊二酸 ?? ?基轉(zhuǎn)移酶 戊二酸氨基轉(zhuǎn)移酶 草酰乙酸 +L 谷氨酸EC .3. 1 精氨酸酶 L 精氨酸脒基水解酶 L 精氨酸 + H2O ?? ?L 鳥氨酸 + 尿素EC .2. 13 果糖二磷酸 D 果糖 1 ， 6 二磷酸： D 果糖 1 ， 6 二磷酸 ?? ?醛縮酶 D 甘油醛 3 磷酸裂合酶 磷酸二羥丙酮 + D 甘油醛 3 磷酸EC .1. 9 磷酸葡萄糖 D 葡萄糖 6 磷酸酮醇 D 葡萄糖 6 磷酸 ?? ?異構(gòu)酶 異構(gòu)酶 D 果糖 6 磷酸EC .1. 2 谷氨酰胺 L 谷氨酸：氨連接酶 AT P + L 谷氨酸 + N H3?? ?合成酶 ADP+ 磷酸 + L 谷氨酰胺系 統(tǒng) 名 稱 催 化 的 反 應(yīng)酮， ，二、酶的分類 (oxidoreductases) (transferases ) (hydrolases) (lyases) ( isomerases) (ligases, synthetases) 第六節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系 The Relation of Enzyme and Medicine （一） 酶與疾病的發(fā)生 （二） 酶與疾病的診斷 （三） 酶與疾病的治療 一、酶與疾病的關(guān)系 二、酶在醫(yī)學(xué)上的其他應(yīng)用 （一）酶作為試劑用于臨床檢驗(yàn)和科學(xué)研究 1．酶法分析 即酶偶聯(lián)測(cè)定法 (enzyme coupled assays)，是利用酶作為分析試劑，對(duì)一些酶的活性、底物濃度、激活劑、抑制劑等進(jìn)行定量分析的一種方法。 2． 酶標(biāo)記測(cè)定法 酶可以代替同位素與某些物質(zhì)相結(jié)合 ， 從而使該物質(zhì)被酶所標(biāo)記 。通過測(cè)定酶的活性來判斷被標(biāo)記物質(zhì)或與其定量結(jié)合的物質(zhì)的存在和含量 。 3． 工具酶 除上述酶偶聯(lián)測(cè)定法外，人們利用酶具有高度特異性的特點(diǎn)，將酶做為工具，在分子水平上對(duì)某些生物大分子進(jìn)行定向的分割與連接。 （二）酶作為藥物用于臨床治療 （三）酶的分子工程 1．固定化酶 (immobilized enzyme) 將水溶性酶經(jīng)物理或化學(xué)方法處理后，成為不溶于水但仍具有酶活性的一種酶的衍生物。 固定化酶在催化反應(yīng)中以固相狀態(tài)作用于底物，并保持酶的活性。 2．抗體酶 3． 模擬酶 具有催化功能的抗體分子稱為抗體酶 (abzyme) 。 模擬酶是根據(jù)酶的作用原理，利用有機(jī)化學(xué)合成方法，人工合成的具有底物結(jié)合部位和催化部位的非蛋白質(zhì)有機(jī)化合物。
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