王鏡巖-生物化學-第2章脂質(zhì)-資料下載頁
2025-01-16 09:39本頁面
【正文】 HC HC H2CH3C H2O H非極性尾 極性頭 磷酸膽堿（或磷酸膽胺） 糖 脂 鞘磷脂 單糖及單糖聚合物 (一 )鞘糖脂 （ glycosphingolipid） ? 以神經(jīng)酰胺為母體 酸性鞘糖脂 含有唾液酸或硫酸基 ① 硫酸鞘糖脂（ 硫苷脂 ） ② 唾液酸鞘糖脂（ 神經(jīng)節(jié)苷脂 ） 中性鞘糖脂 Galβ1 1Cer 半乳糖基神經(jīng)酰胺 （腦苷脂） 二酰甘油 sn3上羥基與 糖基 以 糖苷鍵 相連。 又被稱為糖基甘油脂 (二 )甘油糖脂 (glyceroglycolipid） 七、萜與類固醇 不含脂肪酸，屬于不可皂化脂質(zhì) （一）萜 （ terpene） Isoprene unit 四萜 （ tetraterpene） + 環(huán)戊烷多氫菲 菲 環(huán)戊烷 （二 )固醇類（ steroid） 環(huán)戊烷多氫菲的一元醇及其衍生物 CH2CH2C H2C H2CH2結(jié)構(gòu)特點 甾 核 A環(huán) B環(huán) C環(huán) D環(huán) 角甲基 雄性激素 可的松（激素） 維生素 D 膽固醇 非極性尾 極性頭 膽固醇 膽固醇和非動物固醇 特點： C3核有一 β取向的羥基 C17上有烴鏈 功能： 構(gòu)成生物膜 、 形成類固醇 膽固醇、豆固醇、麥角固醇、酵母固醇 cholesterol 固醇衍生物 八、血漿脂蛋白 (lipoprotein） 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以 非共價鍵 （次級鍵：疏水鍵、范德華引力等）結(jié)合形成的復合物。 載脂蛋白（ apolipoprotein， apo） 脫輔基脂蛋白 ——與脂的運輸有關(guān) （一）血漿脂蛋白的分類 乳糜微粒 （ chylomicron） 極低密度脂蛋白 VLDL 中間密度脂蛋白 IDL 低密度脂蛋白 LDL 高密度脂蛋白 HDL 蛋白質(zhì) 高 脂 低 功能 — 載運甘油三酯和膽固醇 脂蛋白模式圖 甘油三酯和膽固醇核心 低密度脂蛋白高 — 心肌梗塞的先兆？ 磷脂單分子層
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