【正文】 賒銷(xiāo)申請(qǐng)的許可輸入的數(shù)據(jù)流 申請(qǐng)額度、顧客信息處理 相關(guān)主管根據(jù)顧客信息，申請(qǐng)額度進(jìn)行賒銷(xiāo)的處理輸出的數(shù)據(jù)流 賒銷(xiāo)信息，賒銷(xiāo)反饋處理頻率 每天 15 次表 324 注冊(cè)會(huì)員的定義處理邏輯編號(hào) P0304處理邏輯名稱(chēng) 注冊(cè)會(huì)員簡(jiǎn)述 根據(jù)顧客的申請(qǐng)對(duì)注冊(cè)會(huì)員進(jìn)行處理輸入的數(shù)據(jù)流 顧客信息、消費(fèi)額度處理 查看的顧客信息，消費(fèi)額度，進(jìn)行會(huì)員注冊(cè)登記。輸出的數(shù)據(jù)流 卡號(hào)，卡等級(jí)處理頻率 每天 20 次 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的定義《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 38表 325 變更信息的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0101數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 變更信息簡(jiǎn)述 對(duì)顧客變更信息的儲(chǔ)存數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 顧客信息+變更信息關(guān)鍵字 客戶(hù)編號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理表 326 菜單信息存儲(chǔ)的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0201數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 菜單信息存儲(chǔ)簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)顧客菜單信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 顧客信息+菜單信息 +日期關(guān)鍵字 日期相關(guān)聯(lián)的處理表 327 即時(shí)營(yíng)業(yè)信息的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0202數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)情況匯總簡(jiǎn)述 對(duì)當(dāng)天當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況匯總并儲(chǔ)存數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 菜單信息+日期關(guān)鍵字 時(shí)間相關(guān)聯(lián)的處理表 328 卡用戶(hù)信息的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0203數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 卡用戶(hù)信息簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)會(huì)員的顧客信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 顧客信息+會(huì)員級(jí)別 +申請(qǐng)日期 關(guān)鍵字 身份證號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理表 329 賒銷(xiāo)信息的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0301數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 賒銷(xiāo)情況匯總簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)所有賒銷(xiāo)顧客的情況，賒銷(xiāo)額度數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 顧客信息+賒銷(xiāo)額度關(guān)鍵字 顧客姓名相關(guān)聯(lián)的處理《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 39表 330 營(yíng)業(yè)信息的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0302數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 營(yíng)業(yè)信息簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)美食員所有營(yíng)業(yè)的信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 日期+營(yíng)業(yè)信息關(guān)鍵字 日期相關(guān)聯(lián)的處理表 331 預(yù)定信息存儲(chǔ)的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0303數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 預(yù)定信息存儲(chǔ)簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)顧客預(yù)定的相關(guān)信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 顧客信息+日期 +預(yù)定情況關(guān)鍵字 顧客姓名相關(guān)聯(lián)的處理表 332 會(huì)員信息存儲(chǔ)的定義數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào) F0304數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱(chēng) 會(huì)員信息存儲(chǔ)簡(jiǎn)述 存儲(chǔ)會(huì)員的信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成 會(huì)員的信息+卡等級(jí)+ 注冊(cè)日期關(guān)鍵字 卡號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理 外部實(shí)體的定義表 333 顧客的定義外部實(shí)體編號(hào) S0101外部實(shí)體名稱(chēng) 顧客簡(jiǎn)述 到美食園就餐的顧客輸入的數(shù)據(jù)流 D0203 D0301 D0305輸出的數(shù)據(jù)流 D0102 D0202 D0101 D0201 D0302表 334 收銀員的定義外部實(shí)體編號(hào) S0102外部實(shí)體名稱(chēng) 收銀員簡(jiǎn)述 就餐結(jié)賬的主要處理外部實(shí)體輸入的數(shù)據(jù)流 D0101輸出的數(shù)據(jù)流 D0305《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 40表 335 服務(wù)員的定義外部實(shí)體編號(hào) S0202外部實(shí)體名稱(chēng) 服務(wù)員簡(jiǎn)述 顧客就餐的服務(wù)人員輸入的數(shù)據(jù)流 D0102 D0201輸出的數(shù)據(jù)流 D0203 D0301 D0302表 336 會(huì)員的定義外部實(shí)體編號(hào) S0302外部實(shí)體名稱(chēng) 會(huì)員簡(jiǎn)述 在美食園就餐享有折價(jià)的顧客輸入的數(shù)據(jù)流 D0203 D0302輸出的數(shù)據(jù)流 個(gè)人信息《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 414 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 代碼設(shè)計(jì) 選擇代碼設(shè)計(jì)方法代碼是人為確定的代表客觀(guān)事物(實(shí)體)名稱(chēng)、屬性或狀態(tài)的符號(hào)或者是這些符號(hào)的組合。代碼設(shè)計(jì)現(xiàn)行由兩種設(shè)計(jì)方法：線(xiàn)分類(lèi)方法和面分類(lèi)方法。 本著代碼設(shè)計(jì)的原則，我們選擇線(xiàn)分類(lèi)方法。我們有許多文檔，僅以菜單的設(shè)計(jì)為例，進(jìn)行線(xiàn)分類(lèi)方法的代碼設(shè)計(jì)。菜單主菜（ZC）湯（T）雞炒飯（ZC01）洋蔥炒肉（ZC03）豬炒飯(ZC02)套餐（TC）……圖 41 代碼設(shè)計(jì)線(xiàn)形分類(lèi)表示圖代碼設(shè)計(jì)原則：根據(jù)主菜首字母確定主菜編號(hào)，每一道主菜有唯一確定的代碼，短小精悍；大堂經(jīng)理或點(diǎn)菜員能夠熟記菜單的編號(hào)，便于識(shí)別和記憶，更好的為顧客服務(wù)；當(dāng)有新的實(shí)體或?qū)傩蕴砑訒r(shí)，直接利用源代碼進(jìn)行擴(kuò)充，不需要改動(dòng)代碼系統(tǒng)，具有可擴(kuò)充性和穩(wěn)定性?！豆芾硇畔⑾到y(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 42 檢驗(yàn)碼設(shè)計(jì)在打印成文檔的會(huì)員回單中，可以根據(jù)會(huì)員卡號(hào)找到相應(yīng)的會(huì)員信息記錄，比如說(shuō)：會(huì)員卡號(hào)為 HY01 的朱兆琛的會(huì)員回單，記錄了該會(huì)員的詳細(xì)信息，會(huì)員回單的代碼編號(hào)為 880101042022022。前邊各位依次是按照會(huì)員卡號(hào)、性別、會(huì)員等級(jí)、發(fā)卡日期和證件號(hào)碼連接起來(lái)，最后一位是校驗(yàn)碼。設(shè)計(jì)校驗(yàn)碼的方法有三種：算術(shù)級(jí)數(shù)法、幾何級(jí)數(shù)法和質(zhì)數(shù)法。這里采用算數(shù)計(jì)數(shù)法：8+8+0+1+0+1+0+4+2+0+1+3+0+1=2929/11=2……7在實(shí)際應(yīng)用中可以按照這個(gè)計(jì)數(shù)法編碼對(duì)代碼號(hào)進(jìn)行檢驗(yàn)。 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 數(shù)據(jù)庫(kù)概要設(shè)計(jì)有關(guān)實(shí)體及其屬性圖例 實(shí)體集 實(shí)體屬性 實(shí)體之間的聯(lián)系本系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)的概要設(shè)計(jì)方法是使用實(shí)體??聯(lián)系（E??R 圖），通過(guò) E??R圖對(duì)本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)進(jìn)行分析，得到：顧客、管理員、菜單、會(huì)員、餐桌、訂單、小票、營(yíng)業(yè)明細(xì)、餐廳后臺(tái)九個(gè)實(shí)體。1. 實(shí)體及屬性：(1) 顧客{流水號(hào)、姓名、會(huì)員卡號(hào)、結(jié)賬類(lèi)型、賒銷(xiāo)狀態(tài)}(2) 管理員{管理員編號(hào)、管理員名稱(chēng)、管理員職位、管理員年齡}(3) 菜單{流水號(hào)、餐桌號(hào)、酒菜名稱(chēng)、結(jié)賬狀態(tài)、價(jià)格、折扣、付款方式}(4) 會(huì)員{會(huì)員卡號(hào)、會(huì)員名稱(chēng)、性別、會(huì)員等級(jí)、密碼、狀態(tài)、發(fā)卡日期}(5) 餐桌{餐桌號(hào)、餐桌類(lèi)型、人數(shù)、狀態(tài)}(6) 訂單{流水號(hào)、訂單號(hào)、餐桌號(hào)、結(jié)賬狀態(tài)、價(jià)格、折扣、付款方式}(7) 小票{流水號(hào)、餐桌號(hào)、酒菜名稱(chēng)、價(jià)格總計(jì)、付款方式、折扣}(8) 營(yíng)業(yè)明細(xì){流水號(hào)、酒菜編號(hào)、酒菜名稱(chēng)、單位、數(shù)量、價(jià)格、折扣}(9) 餐廳后臺(tái){編號(hào)、名稱(chēng)}2. 實(shí)體間的聯(lián)系：(1) 顧客和菜單是一對(duì)多的聯(lián)系，一個(gè)顧客可擁有多張菜單。(2) 顧客和會(huì)員是一對(duì)一的聯(lián)系，一個(gè)顧客只能有一個(gè)會(huì)員狀態(tài)?！豆芾硇畔⑾到y(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 43(3) 收銀員和會(huì)員是一對(duì)多的聯(lián)系，一個(gè)收銀員對(duì)應(yīng)多個(gè)會(huì)員的結(jié)賬工作。(4) 會(huì)員和菜單是一對(duì)多的聯(lián)系，一個(gè)會(huì)員可以點(diǎn)多個(gè)菜單。(5) 收銀員和菜單是一對(duì)多的聯(lián)系，一個(gè)收銀員負(fù)責(zé)多個(gè)菜單的統(tǒng)計(jì)工作。(6) 菜單和營(yíng)業(yè)明細(xì)是一對(duì)一的聯(lián)系，一個(gè)菜單有一個(gè)營(yíng)業(yè)明細(xì)狀態(tài)。(7) 餐廳后臺(tái)和營(yíng)業(yè)明細(xì)是一對(duì)多的聯(lián)系，多個(gè)營(yíng)業(yè)明細(xì)共同傳輸?shù)胶笈_(tái)。本系統(tǒng)共計(jì)兩個(gè)一對(duì)一聯(lián)系，五個(gè)一對(duì)多聯(lián)系。3. ER 圖會(huì)員1點(diǎn)菜1菜單點(diǎn)菜收銀統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)明細(xì)收銀員顧客1 N 11N圖 42 ER 圖餐廳后臺(tái)傳輸升級(jí) 折扣預(yù)訂11NN 1N14. 聯(lián)系的屬性如下：(1) 升級(jí){ 會(huì)員卡號(hào) 、會(huì)員姓名、會(huì)員等級(jí)、累計(jì)消費(fèi)額、積分}(2) 折扣{ 會(huì)員卡號(hào) 、會(huì)員等級(jí)、消費(fèi)金額、折扣率}(3) 點(diǎn)菜{(lán) 會(huì)員卡號(hào) 、酒菜名稱(chēng)、酒菜數(shù)量、價(jià)格、消費(fèi)額}(4) 收銀{ 流水號(hào) 、會(huì)員卡號(hào)、會(huì)員等級(jí)、消費(fèi)額、付款金額、找零}(5) 預(yù)訂{ 流水號(hào) 、顧客名稱(chēng)、酒菜名稱(chēng)、酒菜數(shù)量、消費(fèi)金額、結(jié)賬狀態(tài)}(6) 統(tǒng)計(jì){ 流水號(hào) 、菜單編號(hào)、會(huì)員信息、菜單明細(xì)}(7) 傳輸{ 流水號(hào) 、酒菜名稱(chēng)、菜單明細(xì) }(8) E_R 圖向關(guān)系模型的轉(zhuǎn)化E_R 圖向關(guān)系模型的轉(zhuǎn)化要解決的問(wèn)題是如何將實(shí)體和實(shí)體之間的聯(lián)系轉(zhuǎn)化為關(guān)系模式，如何確定這些關(guān)系模式的屬性和碼。5. 對(duì)于實(shí)體采用如下方法：將每個(gè)實(shí)體轉(zhuǎn)化為一個(gè)關(guān)系，實(shí)體的屬性即為關(guān)系的屬性，實(shí)體的碼即為關(guān)系的碼。對(duì)于實(shí)體的聯(lián)系的轉(zhuǎn)化的方法：《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 44若實(shí)體間的聯(lián)系是 1：1，可以在兩個(gè)實(shí)體轉(zhuǎn)換成的兩個(gè)關(guān)系中任意一個(gè)關(guān)系的屬性加入另一個(gè)關(guān)系的碼。若實(shí)體之間的聯(lián)系是 1：n，則在 n 端實(shí)體轉(zhuǎn)換成關(guān)系中加入 1 端實(shí)體轉(zhuǎn)換成的關(guān)系碼及聯(lián)系的屬性。若實(shí)體之間的聯(lián)系是 m：n，則將聯(lián)系轉(zhuǎn)換為關(guān)系，關(guān)系的屬性為諸個(gè)實(shí)體的碼加上聯(lián)系具有的屬性，而關(guān)系的碼則為實(shí)體的碼的組合。6. 將前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理系統(tǒng)的 E—R 圖轉(zhuǎn)換為關(guān)系模式可得到以下關(guān)系（每個(gè)關(guān)系的主碼用 __標(biāo)出，外碼用標(biāo)出）：（1）管理員{管理員編號(hào) 、管理員名稱(chēng)、管理員職位、管理員年齡}（2）菜單{ 流水號(hào) 、餐桌號(hào)、結(jié)賬狀態(tài)、價(jià)格、折扣、付款方式}（3）會(huì)員{ 會(huì)員卡號(hào) 、會(huì)員名稱(chēng)、性別、會(huì)員等級(jí)、密碼、狀態(tài)、發(fā)卡日期}（4）餐桌{ 餐桌號(hào) 、餐桌類(lèi)型、人數(shù)、狀態(tài) }（5）訂單{ 流水號(hào) 、訂單號(hào)、餐桌號(hào)、結(jié)賬狀態(tài)、價(jià)格、折扣、付款方式}（6）小票{ 流水號(hào) 、餐桌號(hào)、酒菜名稱(chēng)、價(jià)格總計(jì)、付款方式、折扣}（7）升級(jí){ 會(huì)員卡號(hào) 、會(huì)員姓名、會(huì)員等級(jí)、累計(jì)消費(fèi)額、積分}（8）折扣{ 會(huì)員卡號(hào) 、會(huì)員等級(jí)、消費(fèi)金額、折扣率}（9）收銀{ 流水號(hào) 、會(huì)員卡號(hào)、會(huì)員等級(jí)、消費(fèi)額、付款金額、找零}（10）預(yù)訂{流水號(hào)、顧客名稱(chēng)、酒菜名稱(chēng)、酒菜數(shù)量、消費(fèi)金額、結(jié)賬狀態(tài)}（11）傳輸{流水號(hào)、酒菜名稱(chēng)、菜單明細(xì) } 數(shù)據(jù)庫(kù)詳細(xì)設(shè)計(jì)1. 數(shù)據(jù)庫(kù)的邏輯設(shè)計(jì) 根據(jù)關(guān)系模式的設(shè)計(jì)，為本系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)置主鍵、外鍵，其中主鍵唯一表示該數(shù)據(jù)庫(kù)的屬性。形成數(shù)據(jù)庫(kù)的文件如下：(1) 菜單數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)字段名 字段代碼 字段類(lèi) 字段長(zhǎng)度 主鍵 外鍵酒菜編號(hào) BH 字符 10 Y酒菜名稱(chēng) MC 字符 20 價(jià)格 JG 字符 8 單位 DW 日期 8 附加信息 FJXX 字符 3(2) 餐桌數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)字段名 字段代碼 字段類(lèi) 字段長(zhǎng)度 主鍵 外鍵 餐桌號(hào) CZH 字符 10 Y 餐桌類(lèi)型 LX 字符 20 人數(shù) RS 字符 8 狀態(tài) ZT 字符 8 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 45(3) 會(huì)員數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)字段名 字段代碼 字段類(lèi) 字段長(zhǎng)度 主鍵 外鍵會(huì)員卡號(hào) HYKH 字符 18 Y會(huì)員姓名 XM 字符 20 會(huì)員性別 XB 字符 8 聯(lián)系電話(huà) LXDH 字符 11住址 ZZ 字符 100(4) 管理員數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)字段名 字段代碼 字段類(lèi) 字段長(zhǎng)度 主鍵 外鍵 管理員編號(hào) BH 字符 20 Y密碼 MM 字符 6 管理員職位 ZW 字符 8 年齡 NL 字符 42. 物理配置方案及歷史信息的管理(1) 物理配置方案本系統(tǒng)使用 Visual 編程語(yǔ)言以及 ACCESS 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)，對(duì)計(jì)算機(jī)的要求如下：a) 硬件環(huán)境:內(nèi)存：32MB處理器:48666MHZ/更高檔計(jì)算機(jī)b) 軟件環(huán)境 : 操作系統(tǒng)：Windows95/98/NT 或更高版本(2) 歷史信息的管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的全部的數(shù)據(jù)和文檔作了系統(tǒng)的分類(lèi)和妥善的保存，以便在新一輪的開(kāi)發(fā)中提供詳細(xì)的信息。在正式運(yùn)行后，系統(tǒng)產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存在相應(yīng)的數(shù)據(jù)文件中，每隔一定的時(shí)間作一次備份包括一份磁盤(pán)和一份文檔。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還要進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)的更新，并記錄新的過(guò)程和記錄。為了便于各種數(shù)據(jù)的查詢(xún)，本系統(tǒng)還設(shè)置了營(yíng)業(yè)明細(xì)、消費(fèi)明細(xì)、會(huì)員數(shù)據(jù)等各種查詢(xún)的臺(tái)帳，用于記錄各類(lèi)歷史信息，以便查詢(xún)和管理。 輸入設(shè)計(jì) 菜單輸入設(shè)計(jì)《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計(jì)——《南湖美食園（中小型餐廳）前臺(tái)營(yíng)業(yè)管理信息系統(tǒng)》 46表 41 菜單輸入設(shè)計(jì) 會(huì)員信息輸入設(shè)計(jì)表 42 會(huì)員信息輸入設(shè)計(jì)會(huì)員卡號(hào) 會(huì)員名稱(chēng)身份證號(hào) 性別會(huì)員等級(jí) 密碼地址 聯(lián)系電話(huà)發(fā)卡狀態(tài) 生日 年齡發(fā)卡日期 截至日期累計(jì)消費(fèi)額 累計(jì)消費(fèi)次數(shù)存款 積分工作單位 備注 輸出設(shè)計(jì) 菜單輸出設(shè)計(jì)表 43 菜單輸出