酒店管理資料】酒店采購管理實操培訓-資料下載頁
2025-01-15 15:38本頁面
【正文】 點事 與供應商的談判策略及應對方法 （四）、供應商會拖延時間 供貨商常會使用種種方法來拖延，以從你這里套取更多的信息，如他們希望知道你的最終條件，而自己卻以要先和老板商量等來拒絕作出決定。 我們要你們現(xiàn)在決定。在作出保證之前，也可說在發(fā)表意見之前，我們需要研究一下你的提議。 應對方法：事先周密計劃，堅守你的目標。除非雙方都有決策權(quán)，否則不輕易透露自己的底牌。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 （五）、供應商會最后通碟，給你壓力 此時他們會說，我已盡力了，價錢不能再低，要么接受，要么算了。他們這樣做是為了試探你們的反應，為使談判進行下去，強逼你們會作出讓步。 應對方法：不要作任何承諾，你們要知道對手正密切注視著你。此時我們也不必正面回答這個問題，宜尋找一個機會，轉(zhuǎn)移到另一個新問題上。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 （六）、供應商會使用紅臉 /白臉策暗 有時供貨商會采用紅臉與白臉的策略來爭取更多的利益或更少的讓步，通過兩者的配合，擾亂你的心緒，使你答應他的要求。 應對方法：我們要根據(jù)雙方的目標距離有多大，然后在談判中少去注意紅臉人，應努力轉(zhuǎn)變白臉人 (態(tài)度強硬者 )的態(tài)度，設(shè)法闡述自己要求的合理性和充分性。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 （七）、供應商讓一半時 很多人都有這樣的經(jīng)歷，那就是在買衣服時，標價 1000元，你花了九牛二虎之力將價格壓至 500元，此時你也許覺得自己很劃算，但殊不知此衣服才值 100元。因此不能以供貨商讓一半就覺得他們大出血，虧本了。要根據(jù)市場和自己的實際情況，評估這種退讓是否 對我們有利。如同種同質(zhì)商品的不同供貨商中的一位答應給你降一半的價格，卻要求你不經(jīng)營其同類型的商品等。 應對方法：當遇到供貨商主動或輕易降價讓步時，證明供貨商有談判的意向，如上例想獨占你的市場，這時我們要試著談判更低的價格或更有利的條件。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 （八）、供應商：我的職權(quán)有限 有時供貨商會先派一業(yè)務員來談判，然后是業(yè)務經(jīng)理，再之后才是經(jīng)理。每次談判都要你完全地投入，使你的信息完全向?qū)Ψ狡毓?，他們自己卻不輕易作出承諾，而是在他們認為有利時才立刻隨時以此表決，導致你不得不接受一些對自己不利的談判結(jié)果。 應對方法：我們必須清醒地認識形勢，向?qū)Ψ教岢稣勁须p方地位不平等，談判毫無意義，你可以決策，而對方需層層請示，要求對方與你地位相當?shù)娜藛T來談，其中可向?qū)Ψ桨凳静粷M意對方這種不尊重的談判態(tài)度，施加無形心理壓力，為以后的談判埋下伏筆。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 （九）、供應商態(tài)度強硬，為達到目的不借以威脅的方法。缺貨時不送貨是供貨商經(jīng)常使用的手段。 應對方法：我們必須分析威脅，此商品是否有替代品或競爭品，如果我們不同意，將會產(chǎn)生怎樣的損失后果。同時要向供貨商暗示，威脅我們是要付出代價的，這代價有時可能就是失去此商家。但不要正面應戰(zhàn)以免造成關(guān)系惡化。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 以原料供應商為例，我們做這么一個方案盡管不是很理論，很漂亮，但卻是很實用。 借酒店按五星定位和設(shè)計，我們將此方案定名為五星供應商考核辦法。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 五星供應商的評價體系是伴著酒店五星級評審機會應運而生的 ,同時隨著酒店評星工作的不斷深入而得到不斷的完善。在將近一年的工作實踐中，我們深刻的體會到了它帶來的變化和好處。鑒于此方案已經(jīng)比較完善，并且容易學習和參照，能夠給酒店管理帶來較大的好處，故向大家予以推薦 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 理念： 供應商是酒店產(chǎn)品的最源頭，是酒店服務產(chǎn)品不可缺少的部份，應該納入到酒店正常管理體系當中，從而建立雙方合作雙贏的供需關(guān)系，而不是以往簡單的甲乙方關(guān)系。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 評比架構(gòu)： 本評體系主要有考核方案、評分細則、評比通報以及評比總結(jié)等項目組成，各子項目都配有較完備的說明和操作方法。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 評比機制： 主要有相關(guān)經(jīng)辦人員公平的評分機制；每月定時公布評價結(jié)果；對排名前兩名和后兩名均有獎勵或處罰措施；對違規(guī)供應商的處罰通報機制等。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 評比環(huán)節(jié)： 平時采購和驗收過程中做到不斷進行數(shù)據(jù)積累，同時每日對驗收報告進行公布，整個評價過程客觀公正，有理有據(jù)。評比結(jié)果處罰得當，獎勵兌現(xiàn)及時。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 酒店供應商五星評分考核方案. d o c采購管理這點事 如何做好供應商的考核 星級供應商評分細則. d o c供應商業(yè)績權(quán)數(shù)說明. d o c采購管理這點事 如何做好供應商的考核 供應商業(yè)績評比2007 年8 月. x l s八月份原材料供應 C采購管理這點事 采購這點事 ,但不是小事 !!! 謝謝大家 !!!
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