【總結(jié)】科目代碼：130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師三級理論知識試卷注意事項1、考試時間：90分鐘2、請按要求在答題卡上填寫您的姓名和準考證號一、判斷題（第1-20題，對下面的敘述，你認為正確的，請在答題卡上把相應(yīng)題號下“A”涂黑；你認為錯誤的，請把“B”涂黑。每題1分
2025-01-18 05:10
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師（三級/高級）職業(yè)資格培訓(xùn)知識理論練習題A2卷填空題，如果有多個空，空與空之間用一個空格空開。（12+20+30）1、常用的感官檢驗方法分為三類，有（??）檢驗法、（???）檢驗法、（??）檢驗法。2、糖類所用的檢糖計刻度數(shù)值表示的是（?????
2025-01-18 04:16
【總結(jié)】國家公共營養(yǎng)師理論知識試題（一）第一部分職業(yè)道德（第1-10題，，共5分）一、單項選擇題（以下每道考題下面有A、B、C、D四個備選答案。請從中選擇一個最佳答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。第1-10題，共10題，，共5分。）1、職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中，所遵守的，與職業(yè)活動緊密相關(guān)的是(?D)。A．道德情操&#
2025-06-24 21:29
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師測試題及答案-----------------------作者：-----------------------日期：09年公共營養(yǎng)師考試資料及答案?一、單項選擇題：共100分，每題1分（請從四個備選項中選取一個正確答案）1、營養(yǎng)學上，從食物蛋白質(zhì)的含量、（）和被人體利用程度三個方面來全面地評價食品蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價
2025-06-24 21:24
【總結(jié)】第六章食品衛(wèi)生基礎(chǔ)判斷題1、生物性污染指的是微生物污染。（）答案：錯（包括微生物、寄生蟲、昆蟲污染）2、紫外線可以促進油脂的氧化分解。（）答案：對3、揮發(fā)性堿基總氮是檢測食品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。（）答案:錯（應(yīng)該說是大豆制品腐敗變質(zhì)的化學指標）4、控制食品腐敗變質(zhì)的最佳方法是高溫。（）答案：錯（還有低溫、輻射等方法）5、巴
2025-03-24 07:44
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師四級技能測試一、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)（10分）如果請你支持“強化鐵醬油”入戶宣傳，你認為需要進行的哪些準備工作？二、人體營養(yǎng)測定和評價（25分）某7歲男童體格測量結(jié)果：體重25kg，身高120cm，胸圍59cm，綜合評價該兒童的生長發(fā)育狀況。標準體重=7*2+8=22kg標準身高=7
2025-01-06 12:27
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師三級技能測試一、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)（10分）下表是某學校學生缺鐵性貧血情況統(tǒng)計資料：2022年某小學缺鐵性貧血發(fā)病情況年級總?cè)藬?shù)男女貧血發(fā)病人數(shù)貧血患病人數(shù)三65032033050121四
2025-01-06 12:26
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師四級技能測試一、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)（10分）如果請你支持“強化鐵醬油”入戶宣傳，你認為需要進行的哪些準備工作？二、人體營養(yǎng)測定和評價（25分）某7歲男童體格測量結(jié)果：體重25kg，身高120cm，胸圍59cm，綜合評價該兒童的生長發(fā)育狀況。標準體重=7*2+8=22kg標準身高=7*7+70=119cm體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重(k
2025-01-14 18:54
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師120915 公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。適應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格 培訓(xùn)對象 公共營養(yǎng)...
2024-10-01 22:36
【總結(jié)】第一篇：2016年上半年山東省公共營養(yǎng)師一級理論試題 2016年上半年山東省公共營養(yǎng)師一級理論試題 一、單項選擇題 1、關(guān)于脊髓的功能，正確的選項是____A．反射功能與反饋功能 B．反應(yīng)功能...
2024-11-05 05:20
【總結(jié)】營養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營養(yǎng)素計算1、計算一人一餐蛋白質(zhì)需要量已知某初中學生的一天能量需要量為2400千卡，請你計算出午餐蛋白質(zhì)需要量。（請保留一位小數(shù)）。2?三餐能量安排：早：中：晚=30%：40%：30%?三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素供能比例：碳水化合物：55%~65%脂肪：20%~
2025-08-01 16:03
【總結(jié)】2011年公共營養(yǎng)師二級考試試題一、單選題（）1、?糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及（ b??。?。 ?（A）微生物的污染 ?。˙）重金屬和倉儲害蟲的污染（C）環(huán)境條件 ?。―）理化因素?2、?畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和（ a? ）。（A）
2025-06-24 21:16
【總結(jié)】報名、考試、政策、技巧、資料－專業(yè)團隊解答2013年四級公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格考試題《理論知識部分》一．判斷題（每題1分，共20分，正確的涂A，錯誤的涂B），而不承擔社會責任（B）、青年期及成年期及以后易患高血壓（A）3.《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦孕婦能量RNI在非孕基礎(chǔ)上增加150Kcal/日（B）4.《中國居民膳
2025-06-07 15:42
【總結(jié)】第一章膳食調(diào)查和評價 一、食物攝入量調(diào)查 （一）24h回顧法 ：24h回顧法是通過訪談的形式收集膳食信息的一種回顧性膳食調(diào)查方法，通過詢問調(diào)查對象過去24h實際的膳食情況，可對其食物攝入量進入計...
2024-10-03 14:19
【總結(jié)】廣東省海之珠職業(yè)培訓(xùn)學校公共營養(yǎng)師（三級）理論模擬試卷一、選擇題（第1-80題。選擇一個正確的答案，用鉛筆將答題卡上對應(yīng)題目的答案涂黑。。滿分80分）1、下列選項中屬于企業(yè)文化功能的是（）（A）體育鍛煉（B）整合功能（C）歌舞娛樂（D）社會交際2、職業(yè)道德對企業(yè)起到怎樣的作用（）（A）增強員工獨立意
2025-06-09 22:58
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