人教版教學(xué)課件21檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪-資料下載頁
2025-01-13 02:20本頁面
【正文】 ，理由是 ，鑒定所用的試劑是 。 蛋白質(zhì)含量高 黃豆和花生 雙縮脲試劑 淀粉 可溶性還原糖 淀粉是非還原糖且不溶于水 知識結(jié)構(gòu) 青蘋果汁遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑 作用產(chǎn)生磚紅色沉淀，下列結(jié)論中最合理的是 ( ) A．青蘋果汁中有淀粉，不含還原糖 B．熟蘋果汁中含還原糖，沒有淀粉 C．蘋果轉(zhuǎn)熟時，大量淀粉水解成還原糖 D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉 C ?例題 ２、安徽阜陽劣質(zhì)奶粉事件震驚全國，引起世人注目。鑒定脫脂淡奶粉是否為偽劣產(chǎn)品，肯定不需要用到的化學(xué)試劑是 ( ) B. 紅墨水 Ⅳ 染液 B ?例題 3( )生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是 ( ) A、可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀 B、只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 C、用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱 D、使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用 A
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