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鑒定糖類脂肪蛋白質(zhì)淀粉-資料下載頁(yè)

2025-05-13 00:20本頁(yè)面
  

【正文】 化學(xué)試劑 特定顏色反映 蘋果勻漿 斐林試劑 磚紅色 花生種子勻漿 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 馬鈴薯勻漿 淀粉 藍(lán)色 豆?jié){ 雙縮脲試劑 紫色 注意斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別及使用方法; 注意事項(xiàng): 斐林試劑與雙縮脲試劑比較: 試劑:雙縮脲試劑: A液:質(zhì)量濃度為 B液:質(zhì)量濃度為 用法:先加 A液搖勻,再加 B液搖勻。 斐林試劑 : 甲液:質(zhì)量濃度為 乙液:質(zhì)量濃度為 用法:甲乙液等量混合均勻后再注入。 答:斐林試劑的本質(zhì)是新配置的氫氧化銅,甲乙混勻后如果不立即使用,那么該試劑就會(huì)沉淀下來,這樣也就不具有氧化性了,就不能夠檢驗(yàn)還原性糖。 實(shí)驗(yàn)中應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲(chǔ)存,使用前才將甲液、乙液等量混勻成斐林試劑,為什么?
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