人教版教學(xué)課件蛋白質(zhì)還原糖脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)-資料下載頁(yè)
2025-01-13 04:03本頁(yè)面
【正文】 液，觀察顏色變化。 碘液不要滴太多 以免影響顏色觀察 討論 : ? (1)選取富含還原糖的生物材料時(shí) ,能用甘蔗或者橘子嗎 ?為什么 ? ? 答 :不行 .橘子本身富含色素 ,會(huì)掩蓋顏色反應(yīng)的結(jié)果 。而甘蔗不含還原糖 ,蔗糖不是還原糖 . ? (2)斐林試劑和雙縮脲試劑有哪些區(qū)別？ ? a溶液濃度不同 :斐林試劑中 CuSO4溶液為 , ? 雙縮脲試劑中 CuSO4溶液為 ? b使用原理不同 :斐林試劑實(shí)質(zhì)是新制 Cu(OH)2沉淀 , ? 雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性條件下的 Cu2+ ? c使用方法不同 : 斐林試劑使用時(shí) ,先把 NaOH溶液和 CuSO4溶液混合 ,然后立即使用 。雙縮脲試劑是先加 NaOH溶液 ,然后再加入 3至 4滴 CuSO4溶液 練習(xí)與鞏固 (1)檢查尿液中有無(wú)葡萄糖 ,下列試劑中可選用的是 ( ) (2)下列生物材料中，可用于還原糖鑒定的是 ( ) A B
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