運營與供應(yīng)鏈管理ppt課件-資料下載頁
2025-01-10 23:31本頁面
【正文】 消費者具有和價格相反的特性。 ? 定量衡量質(zhì)量： 如產(chǎn)品在使用壽命內(nèi)消費者支出的維修費用；噪音大小、耗電量、精度等； ? 定性衡量質(zhì)量： 如外觀設(shè)計；顧客感覺；音質(zhì)、對比程度等。 ? —— 價格和消費量成反比關(guān)系，質(zhì)量和消費量成正比關(guān)系，消費者在購買產(chǎn)品時是在權(quán)衡兩方面之后做出決策的。 ? —— 采用低成本戰(zhàn)略時，應(yīng)將產(chǎn)品的質(zhì)量保證在消費者可以接受的范圍內(nèi)；采用差別化戰(zhàn)略（新產(chǎn)品）時，應(yīng)將產(chǎn)品的價格確定在消費者可以接受的范圍內(nèi)。 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運營戰(zhàn)略與競爭 ? 質(zhì)量、價格與消費量之間的關(guān)系： 消費量 價格 P P1 P2 Q1 Q2 Q 消費量 質(zhì)量 P M1 M2 Q1 Q2 Q 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運營戰(zhàn)略與競爭 ? 生產(chǎn)技術(shù) ? 生產(chǎn)技術(shù)是企業(yè)生產(chǎn)效率的決定因素之一。 ? 生產(chǎn)技術(shù)對新產(chǎn)品引進和創(chuàng)新戰(zhàn)略至關(guān)重要，如柔性制造、對變化的快速反應(yīng)能力等。 ? 對采用低成本戰(zhàn)略的企業(yè)應(yīng)盡可能采用自動化生產(chǎn)，以提高效率和規(guī)模效益等。 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運營戰(zhàn)略與競爭 ? 國內(nèi)外生產(chǎn)競爭 ? 生產(chǎn)技術(shù)的快速傳播與所需的成本； ? 原材料的來源和成本； ? 資金、人力資源的成本； ? 信息的獲得成本； ? 廠址的選擇； ? 組織結(jié)構(gòu)和管理方法； ? 產(chǎn)品和過程的設(shè)計； ? 國際協(xié)作等。 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第二節(jié) 運營戰(zhàn)略與競爭 ? 不同國家和地區(qū)的文化背景 ? 運營戰(zhàn)略決策的發(fā)展趨勢 —— 從產(chǎn)品導向轉(zhuǎn)向服務(wù)導向 —— 為顧客創(chuàng)造增值 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié) 企業(yè)運營過程 ? 一、生產(chǎn)過程 ? 概念： ? 生產(chǎn)過程是指勞動者使用勞動工具作用于勞動對象，以改變其物理狀態(tài)或化學性質(zhì)，生產(chǎn)出社會需要的產(chǎn)品或服務(wù)的過程。 ? 生產(chǎn)過程的組成 ? 基本生產(chǎn)過程 ? 輔助生產(chǎn)過程 ? 生產(chǎn)服務(wù)過程 ? 附屬生產(chǎn)過程 ? 副業(yè)生產(chǎn)過程 輔助生產(chǎn) 基本生產(chǎn) 生產(chǎn)服務(wù) 副業(yè)生產(chǎn) 附屬生產(chǎn) 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié) 企業(yè)運營過程 ? 生產(chǎn)過程的分解 ? 生產(chǎn)階段 ? 生產(chǎn)工序 ? 生產(chǎn)過程的種類（制造業(yè)） ? 加工裝配型（離散性、不集中：家電廠） ? 流程型（連續(xù)性、集中：化工廠） ? ——管理的集中程度不同 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運營過程 ? 二、生產(chǎn)過程組織（時空問題） ? 生產(chǎn)過程的空間組織（核心問題是：如何安排生產(chǎn)最節(jié)約和有效） 工藝專業(yè)化原則 對象專業(yè)化 原則 綜合原則 設(shè)備種類 相同 不同 工人工種 相同 不同 制品 不同 相同 優(yōu)點 合理利用設(shè)備和生產(chǎn)面積，便于工藝管理，適應(yīng)品種變換。 與左相反 缺點 運輸路線長，周期長，資金消耗多，在制品占用量大，作業(yè)、在制品、成套性管理難度大。 車間類型 熱處理、裝配等 齒輪、底盤、標準件等 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運營過程 ? 工藝專業(yè)化原則適用于單件、小批量或批量生產(chǎn)； ? 對象專業(yè)化原則適用于成批生產(chǎn)、大量生產(chǎn)； ? 綜合原則適用于成批生產(chǎn)。 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)空間布置原則 ? 滿足生產(chǎn)過程的要求； ? 追求高效率和合理的設(shè)備利用率； ? 保持生產(chǎn)的柔性。 ? ——降低費用、縮短運輸距離、充分利用空間 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運營過程 ? 三、生產(chǎn)過程的時間組織（核心問題：縮短生產(chǎn)周期） ? 生產(chǎn)過程的時間組織方式： ? 順序移動方式 ? 優(yōu)點： 組織計劃簡單，加工集中，運輸集中，提高工效； ? 缺點： 等待時間長，周期長。 ? 平行移動方式 ? 優(yōu)點： 整批工件生產(chǎn)周期短； ? 缺點： 運輸頻繁，生產(chǎn)節(jié)奏不一致，零碎時間無法運用。 ? 平行順序方式 。 優(yōu)點：有利于克服前兩者的不足。 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運營過程 ? 三種移動方式示意圖 順序移動 平行移動 平行順序移動 工序號 時間 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 10 5 20 10 10 5 20 10 10 5 20 10 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 1 2 3 4 1234 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1234 1 2 3 4 1 2 3 4 第一章 運營管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容 第三節(jié)企業(yè)運營過程 ? 時間組織的原則 ? 各生產(chǎn)環(huán)節(jié)在時間上相互配合，減少物流的中斷或間歇； ? 生產(chǎn)對象在各工序間均衡地、有節(jié)拍地進行； ? 盡可能縮短生產(chǎn)周期，提高設(shè)備利用率和生產(chǎn)效率。 ? 合理組織生產(chǎn)過程的基本原則 ? 保持連續(xù)性 —— 不中斷； ? 保持比例性 —— 生產(chǎn)能力成比例關(guān)系和平衡； ? 生產(chǎn)過程的節(jié)奏性 —— 單位時間內(nèi)產(chǎn)量相當、符合穩(wěn)定； ? 保持平行性 —— 空間平行，時間連續(xù)； ? 保持靈活性 —— 適應(yīng)市場需求的變化。 問題討論 ? 市場的需求和企業(yè)戰(zhàn)略如何影響企業(yè)運營系統(tǒng)的功能和結(jié)構(gòu)？ ? 企業(yè)實施成本領(lǐng)先總體戰(zhàn)略對生產(chǎn)戰(zhàn)略有何要求？ ? 自制或外購某些或全部產(chǎn)品時需要考慮哪些因素？ ? 如果一個企業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品是高質(zhì)量的，生產(chǎn)系統(tǒng)也具有很高的柔性，并能很快交貨。但是，是否存在這樣的可能 —— 按用戶的觀點仍然認為這一企業(yè)沒能提供好的服務(wù)？ ? 生產(chǎn)能力的高低主要表現(xiàn)在那幾個方面？
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