[飲食]中國烘焙行業(yè)的解析-資料下載頁
2025-01-09 15:33本頁面
【正文】 爭升級(jí)與品牌變革，而這個(gè)過程將會(huì)伴隨殘酷的洗牌。 對(duì)于許多企業(yè)來說，就是拐點(diǎn)來臨，大限已至。品牌力匱乏、低附加值的企業(yè)生存將會(huì)越來越艱難，將被邊緣化，直至退出市場中心舞臺(tái)。而從另一方面來說，拐點(diǎn)期同時(shí)伴隨著新機(jī)遇，也會(huì)有企業(yè)把拐點(diǎn)作為新的起點(diǎn)，迅速騰飛 。 對(duì)于中國烘焙品牌的蕓蕓眾生而言，在行業(yè)發(fā)生深刻變革之際，如何將拐點(diǎn)變成新的起點(diǎn)，成功破局？ 大盤取勢：把握零散型市場特征 謀大勢者才能大成。 烘焙市場需求必將伴隨經(jīng)濟(jì)水平增長而持久存在，也就決定了烘焙企業(yè)存在很大的生存空間。這是一個(gè)“一切皆有可能”的時(shí)代。零散型市場意味著人人都有市場機(jī)會(huì)。烘焙市場消費(fèi)需求的多樣化，讓人人都有成為某一細(xì)分品類甚至是行業(yè)領(lǐng)軍品牌的可能。 因此，企業(yè)必須站在整個(gè)行業(yè)的高度來審視自身，結(jié)合自身資源在當(dāng)前競爭格局中做出有效戰(zhàn)略決策，并圍繞戰(zhàn)略決策來確立自己產(chǎn)品定位、市場定位、 目標(biāo)消費(fèi)群定位、品牌定位，靈活運(yùn)用資本運(yùn)作手段及經(jīng)營方式， 審時(shí)度勢，及時(shí)出擊。
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