【正文】 氮量在 %左右，含磷量為 0,07~%，含鉀量為 ~%, 既可作蔬菜（幼嫩植物的芽）又可作飼料，還可直接還田當肥料，是培肥地力的先鋒作物，可與其它需肥量較多的蔬菜間種或倒茬。 （ 2）塊根、塊莖類作物最忌連作，連作后病蟲害較多。但這類作物多為壟作，喜疏松土壤，刨后能使土壤疏松熟化，是許多蔬菜的好前茬。 將蔬菜分類，每茬選擇不同的種類： 如：蔬菜可分為葉菜類、瓜類、果菜類、根菜類和 豆類。可按：生菜 青瓜；豆角 —白蘿卜 —番茄茬等。 深根與淺根的輪流種植，吸收不同深度的泥土中的養(yǎng)分，如番茄 白菜茬 需肥大與需肥小的蔬菜交替種植，如：西蘭花與四季豆。 土地覆蓋率高與覆蓋率低的蔬菜輪作，這樣可以保護泥土結(jié)構(gòu)。 下列作物不宜輪作或間作 a． 從分類學(xué)上屬于同一個科的蔬菜不宜輪作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等。 b． 白菜、菜心、花椰菜、西蘭花、白蘿卜、櫻桃蘿卜和薺菜 c． 洋蔥、大蔥、韭菜、蒜 d． 紅蘿卜、西芹 e． 各種豆類 f． 各種瓜類 三：常見蔬菜輪作特點： 黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬適種多種秋菜、夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜，后茬適合越冬菜或春小菜。黃瓜與番茄相互抑制，不宜輪作和套種。 番茄： 3~5 年輪作，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜和根菜，后茬也可以是葉菜和根菜，與短桿作物或蔬菜間、套種，如毛豆、甘藍、球莖茴香、蔥、蒜等隔畦間作。 秋棚番茄，套種小菜可降地溫。 在番茄中套種甜玉米，可誘蛾產(chǎn)卵，集中消滅。 茄子：前茬為越冬葉菜，也可與早生甘藍、早熟白菜、春蘿卜、水蘿卜、櫻桃蘿卜等生長期短的蔬菜套種，后茬可栽種大白菜等秋菜。 辣椒：不宜與茄科作物連作，與葉菜、根菜、花生等短桿作物間作。 甜瓜：忌連作。輪作 3~5 年。忌與其它瓜類或老菜園接茬。瓜以葉菜類為前后茬最好，后茬葉菜可明顯增產(chǎn)。 豆類：含菜豆、豌豆、荷蘭豆、甜脆豆、架豆等不宜連作，輪作 3 年以上，前茬為秋冬菜或閑地， 露地菜、水稻、玉米、花生等糧食作物均可作前茬。南方春茬為春蘿卜、菠菜等春小菜茬，后作蔬菜主要為越冬菠菜 、芹菜、大白菜和秋 甘藍。南方則以秋馬鈴薯、蘿卜白菜、烏塌菜、芥蘭、菜心。在北方特別適合與高桿作物間作。 蘿卜：秋冬蘿卜茬口多以瓜類、茄果類、豆類為宜，早春蘿卜為菠菜、芹菜、甘藍、秋萵苣及胡蘿卜；四季蘿卜可與南瓜等隔畦套作。 胡蘿卜：秋冬胡蘿卜：前茬作物多為小麥、春白菜、春甘藍、豆類等。后茬作物可接種麥、洋蔥、春甘蘭、大蔥、馬鈴薯等。 春播胡蘿卜：前茬多為秋白菜、大蔥、冬甘蘭、菠菜、后作蔬菜多為白菜，甘蘭類、芹菜、菠菜、秋四季豆、秋黃瓜等。 蕪菁：前茬瓜類、豆類、茄果類，馬 鈴薯， 2~3 年輪作，不與其它十字花科蔬菜連作。 馬鈴薯：前茬為蔥蒜類、黃瓜，其次為禾谷類作物及大豆。茄科作物不宜相互輪作。與根菜類也不宜相互輪作。與其它作物套種時應(yīng)注意： ① 應(yīng)選早熟、植株矮小的品種 ② 共生期盡早縮短，產(chǎn)品器官形成盛期錯開 ③ 少爭奪溫、光、水、肥和影響管理。 美洲防風(fēng)：春季茬為菠菜、白菜、胡蘿卜。 薯蕷：春季可與葉菜類、甘蘭類、小麥、豆類間作，夏季可套種茄果類、瓜類蔬菜，秋季可套種耐寒性蔬菜， 2~3 年輪作。 大蔥：最忌連作。需 3 年以上輪作，與糧食作物 輪作，利用蔥茬栽培大白菜和瓜類蔬菜。大蔥生長前期間種早熟蘿卜，后期套種菠菜等越冬作物。 洋蔥：是秋作瓜果類蔬菜的良好前茬作物與番茄、冬瓜等瓜果 類蔬菜隔畦間作，或在畦埂上套種萵筍、四季蘿卜、矮生豇豆，球莖茴香和茄子等蔬菜。 大蒜：最忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口最好；春播大蒜以秋菜豆、瓜類、南瓜、茄果類最好；是其它作物的良好前茬。 大白菜：與水稻輪作；不宜連作和與其它十字花科作物輪作。在輪作中： ① 選收獲期較早的蔬菜如茄果類 ② 選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜、西瓜 ③ 蔥蒜為前作，可以減少病蟲害。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間，病害明顯減少。 小白菜與烏塌菜：可與瓜類、豆類、根菜類及大田作物輪作。春植的菜可與茄果類、豆類、瓜類、薯蕷等間套種。夏秋菜可與芹菜、茼蒿、胡蘿卜混播。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘蘭、秋土豆等間套種。冬季與春甘蘭、萵筍等間作。 結(jié)球甘蘭：前作以瓜類、豆類為主；忌連作。露地可與玉米等高桿作物間作?？膳c番茄、黃瓜、架豆等高架蔬菜隔畦間作。 莧菜：茄果、瓜類、豆類蔬菜早熟栽培（大棚或溫室內(nèi)）間作 。 薺菜：秋播薺菜最好前茬為番茄、黃瓜。春薺菜前茬為大蒜；忌連作。 冬瓜：冬瓜株間種姜 5~6 株，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒、茄子套種冬瓜。番茄套種冬瓜。冬瓜架下套種球莖茴香、萵筍、結(jié)球甘蘭和小葉菜；在山地，冬瓜套種姜。 西瓜：輪作 5~8 年以上。輪作作物有：小麥、水稻、玉米、蘿卜、甘薯和綠肥。 蓮藕：藕、稻輪作，早藕收獲后可種植水芹、慈菇、荸薺、豆瓣菜。蓮藕常常與慈菇、荸薺、茭白隔年輪作，或與茭白間作。 茭白：不宜連作，與藕 、慈菇、荸薺、蒲草、茨實、水稻輪作。 （一）作物生長特性之差異 芹菜與韭菜因形態(tài)不同，所以間作時，韭菜一直可享有充足之陽光而筆直的向上生長，不受芹菜影響；不斷草與菜豆因根群生長深度互異，所以間作時，彼此由不同的土層中吸取營養(yǎng)來生長，不會有競爭養(yǎng)分的情形出現(xiàn)；萵苣與羊角豆間作時，因羊角豆生長較慢，所以可先讓萵苣有充分的空間生長，當它收獲后，羊角豆正好接著利用空間來成長，而達到充分利用空間之目的；而金蓮花與甘藍、胡瓜、西紅柿、胡蘿卜、果樹等間作時，可促進各種主作物之生長；另外深根作物如與淺根作物一 起栽植時，也可將深層土壤中的養(yǎng)分吸至表層土壤中來供淺根作物利用。 （二）擊退法 有植物本身會發(fā)散出強烈的香辛氣味，使得昆蟲或線蟲不敢靠近，因而有防治之效果，譬如大蒜、除蟲菊、薄荷、雛菊、萬壽菊、香草、艾菊等皆是，可稱為拮抗植物。將這類植物與其他作物間作或混作時，就可以發(fā)揮擊退病蟲害之效果。其應(yīng)用實例有，當萬壽菊、 孔雀草與其他作物間作時，因其根部會分泌抑制北方根腐線蟲之物質(zhì)，所以對其他作物而言，有防治線蟲之功效；又如蕓苔屬作物根部皆會分泌橄欖油，可中和酸性土壤，進而抑制線蟲繁殖，所以對其他作物來 說，也有防治線蟲的效果；另外大蒜、韭菜、洋蔥的氣味對果樹之害蟲亦有擊退效果；紅洋蔥種于桃樹旁，可使周圍之蘚苔生長減少，而種于蘋果樹旁，則可防治蚜蟲之為害。 （三）誘引法 當兩種或以上之植物一起生長時，利用副作物來誘引主作物的害蟲寄生，使之分散主作物之昆蟲為害，或者以害蟲天敵之食源植物做為副作物，來增加天敵族群數(shù)量，以減低害蟲的為害程度，稱為誘引法。例如在棉花田旁種植苜?？蓽p輕金龜子之為害；大豆田邊種植百日草、白玫瑰、萬壽菊時，可吸引豆金龜子停留而減少大豆的損失。 （一）間作法（ intercropping） 通常間作的結(jié)果會使作物生長良好，害蟲為害減少，產(chǎn)品風(fēng)味佳且營養(yǎng)豐富。其實例不少，水稻與甘薯、瓜類、毛豆、甘蔗、茭白、葡萄等間作，而二期作水稻則與豌豆、大豆、西紅柿、馬鈴薯、葉菜類等間作。在大陸地區(qū)則是將糊仔里作稱為套作，但不限施行于稻田中，其他旱作作物田亦可，例如小麥與玉米、甘薯、綠肥等套作。 秋季 甜玉米 間作毛豆、矮性菜豆、豌豆、花豆、花生、油菜、蔓性菜豆；冬季馬鈴薯可間作花豆、豌豆、矮 性菜豆；冬季大蒜則間作胡蘿卜、菠菜；而春季毛豆則應(yīng)間作蘿卜、萵苣、白菜；同時試驗亦顯示，間作可顯著提高主作物的糖度。又如日本若葉會發(fā)現(xiàn)青蔥與青椒、茄科與韭菜、瓜類與青蔥間作在日本有很好的成效。 更多資料請參閱金種子商城（ ）