【正文】 類等。 美洲防風(fēng)：春季茬為菠菜、白菜、胡蘿卜。 大白菜：與水稻輪作；不宜連作和與其它十字花科作物輪作。 結(jié)球甘蘭：前作以瓜類、豆類為主；忌連作。番茄套種冬瓜。 （二）擊退法 有植物本身會發(fā)散出強烈的香辛氣味，使得昆蟲或線蟲不敢靠近，因而有防治之效果，譬如大蒜、除蟲菊、薄荷、雛菊、萬壽菊、香草、艾菊等皆是，可稱為拮抗植物。 秋季 甜玉米 間作毛豆、矮性菜豆、豌豆、花豆、花生、油菜、蔓性菜豆；冬季馬鈴薯可間作花豆、豌豆、矮 性菜豆；冬季大蒜則間作胡蘿卜、菠菜；而春季毛豆則應(yīng)間作蘿卜、萵苣、白菜；同時試驗亦顯示，間作可顯著提高主作物的糖度。其實例不少，水稻與甘薯、瓜類、毛豆、甘蔗、茭白、葡萄等間作，而二期作水稻則與豌豆、大豆、西紅柿、馬鈴薯、葉菜類等間作。 茭白：不宜連作，與藕 、慈菇、荸薺、蒲草、茨實、水稻輪作。 冬瓜：冬瓜株間種姜 5~6 株，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘蘭、秋土豆等間套種。 大蒜：最忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬。與根菜類也不宜相互輪作。在北方特別適合與高桿作物間作。 辣椒：不宜與茄科作物連作，與葉菜、根菜、花生等短桿作物間作。 土地覆蓋率高與覆蓋率低的蔬菜輪作，這樣可以保護泥土結(jié)構(gòu)。根瘤菌固氮量可提供豆類蔬菜一生所需 總氮量的 50~75%，前期施足有機肥，就可完全滿足豆類蔬菜一生對氮的需求。 （ 5）輪作可以促進土壤中對病原物有頡抗作用的微生物的活動，從而抑制病原物的滋生。無論是土壤培肥還是病蟲害防治都要求實行作物輪作。如禾谷類作物對氮、磷、硅吸收較多，對鈣吸收較少，而且豆科作物對鈣、磷、氮吸收較多，對硅吸收較少，但由于根瘤的固氮作用及根、葉殘留物較多，種豆科作物之后，土壤含氮量較商，土壤較疏松；葉菜類、十字花科蔬菜作物，其根系分泌有機酸，可使土壤中難溶性的磷得以溶解和吸收，具有富集土壤磷的功能。長到中等大小時采收最好，不 要等到完全長大，否則就太老了。幼嫩的馬鈴薯皮薄，易剝落，含豐富的維生素 C，把它們連皮切塊，和豌豆或嫩菜豆一起煮，加上幾絲香菜上桌，再好吃不過了。 茄子 當(dāng)茄子皮上出現(xiàn)一層紫色光澤時就可采收。 甜玉米 待穗子變干焦，玉米粒變飽滿后，但還沒有變硬之前采收。 青花菜 趁深綠色的花蕾沒有發(fā)散之前采收。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲、蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以蒔蘿是白菜、卷心菜、黃瓜的好朋友。蔓生豆類由于枝葉比較多 ，不如矮生豆耐旱。但是和水生植物不一樣，它們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水里。它們至少需要半天的日照，才能長得好，因為它們需要日照來制造糖 份和淀粉，儲藏在根部。 喜歡酸性土壤（ pH 在 6 以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等等。 了解 蔬菜 種子 的來源地，能有助于我們了解各種蔬菜獨特的習(xí)性。 喜熱型的蔬菜可以在溫室里育苗。 一月份 早春黃瓜 早春西葫蘆 早春瓠瓜 早春絲瓜 早春苦 瓜 早春南瓜 早春冬 瓜 早春甜瓜 早春西瓜 中晚熟番茄 1春芹菜 1春青花菜 1春花菜 1春甘藍(lán) 1紫甘藍(lán) 1結(jié)球生菜 1小白菜 1春菠菜 1春萵筍 晚土豆 2薺 菜 2芫 荽 2茴 香 二月份 早春黃瓜 早春瓠瓜 早春西葫蘆 早春節(jié)瓜 有棱絲瓜 早春四季豆 早春豇豆 矮菜豆 早春扁豆 尖干椒 1早春甜玉米 1早春毛豆 1早春櫻桃蘿卜 1早春蘿卜 1早春竹葉菜 1生菜 1小白菜 18 大白菜 1菠 菜 莧 菜 2早春落葵 2荊 芥 2早春蓮藕 2馬齒莧 2菜 心 2茼 蒿 2牛皮菜 2香 椿 2蕺菜 灰灰菜 3苦荬菜 3野 葛 3馬 蘭 3薇 菜 3蕨 菜 3蒲公英 3無籽西瓜 3蘆 薈 3防 風(fēng) 金絲瓜 4菜瓜 4蛇 瓜 4食用仙人掌 4藿 香 4櫻桃蘿卜 三月份 黃瓜 甜 瓜 西 瓜 中晚熟苦瓜 中晚熟絲瓜 中晚熟冬瓜 中晚熟南瓜 中晚熟葫蘆 佛手瓜 春四季豆 1春豇豆 1扁 豆 1早毛豆 1刀 豆 1高山茄子 1高山辣椒 1菜玉米 1春蘿卜 1春大白菜 小白菜 2春胡蘿卜 2芹 菜 2四棱豆 2春水芹 2早蓮藕 2慈 菇 2芋 頭 2山 藥 2洋 姜 豆 薯 3竹葉菜 3莧 菜 3韭 菜 3大 蔥 3分 蔥 3小茴香 (蒔蘿 ) 3金針菜 3紫 蘇 3薺 菜 40 四月份 晚黃瓜 高山地黃瓜 菜 瓜 晚 豇豆 矮豇豆 晚毛豆 高山番茄 高山甘藍(lán) 高山西芹 夏芹菜 1晚連藕 1茭 白 1魔芋 1高山土豆 1小白菜 1豆瓣菜 1芥 菜 1生 姜 1黃秋葵 石刁柏 2冬草莓 2春草莓 2筍瓜 五月份 夏黃瓜 夏秋冬瓜 夏豇豆 夏毛豆 夏茄子 夏辣椒 高山甘藍(lán) 高山花菜 高山芹菜 高山萵筍 1高山蘿卜 1高山胡蘿卜 1高山熱白菜 1早熟菜心 1竹葉菜 1莧 菜 1小 蔥 1白花菜 1小白菜 生 菜 2夏花菜 2櫻桃蘿卜 2薺 菜 六月份 夏黃瓜 高山黃瓜 高山瓠瓜 高山四季豆 夏豇豆 秋茄子 秋芹菜 早熟花菜 中熟花菜 夏甘藍(lán) 1球莖甘藍(lán) 1熱小蘿卜 1熱白菜 1熱小白菜 1竹葉菜 1荸 薺 1莧 菜 1西 瓜 1甜 瓜 秋番茄 2秋辣椒 2芫 荽 2荊 芥 七月份 秋黃瓜 延秋瓠瓜 延秋西瓜 延秋甜瓜 秋豇豆 秋四 季豆 延秋辣椒 延秋茄子 延秋番茄 延秋西芹 1秋萵筍 1晚花菜 1秋甘藍(lán) 1紫甘藍(lán) 1孢子甘藍(lán) 1秋青花菜 1芫菁甘藍(lán) 1早熟紅菜苔 1早秋蘿卜 秋胡蘿卜 2早大白菜 2菜 心 2早蒜苗 2秋大蔥 2藜 蒿 八月份 延秋黃瓜 延秋西葫蘆 延秋四季豆 越冬辣椒 越冬甜椒 越冬茄子 越冬番茄 越冬櫻桃番茄 延秋萵筍 秋土豆 1冬芹菜 1水芹菜 1延秋青花菜 1早芥藍(lán) 1冬甘藍(lán) 1越冬花菜 1紅菜苔 1雪里蕻 1秋臘菜 榨 菜 2大頭菜 2秋蘿卜 2櫻桃蘿卜 2晚熟蘿卜 2根用忝菜 2中熟大白菜 2晚熟大白菜 2豆瓣菜 2油墨菜 秋菠菜 3蒜 苔 3蒜 頭 3韭 菜 3蕎頭蔥 3早藜蒿 3晚藜蒿 3苦荬菜 3薺 菜 3枸 杞 馬 蘭 4辣 根 4防 風(fēng) 4奶白菜 4莧 菜 4球莖茴香 九月份 越冬黃瓜 越冬西葫蘆 越冬絲瓜 越冬苦 瓜 越冬蕓豆 荷蘭豌豆 青豌豆 蠶 豆 冬萵筍 結(jié)球生菜 1深冬青花菜 1晚熟紅菜苔 1雪里蕻 1小白菜 1牛皮菜 1菠 菜 1茼 蒿 1分 蔥 1洋 蔥 芫 荽 2金針菜 2烏塌菜 十月份 早春辣椒 早春茄子 早春甜椒 越冬甘藍(lán) 紫甘藍(lán) 越冬萵筍 晚芥藍(lán) 越冬蘿卜 小白菜 散葉生菜 1雪里蕻 1臘 菜 1菠 菜 1茼 蒿 1藜 蒿 1芫 荽 十一月份 早春絲 瓜 早春苦瓜 早春南瓜 早春冬瓜 早春番茄 早春扁豆 春茄子 春辣椒 春花菜 春蘿卜 1小白菜