【正文】 1菠 菜 1水芹菜 1蕨菜 (干 ) 1薇菜 (干 ) 1黑油菜 1襄 荷 1早春花菜 1早春甘藍(lán) 十二月份 早春黃瓜 早春西葫蘆 早春瓠瓜 早春西瓜 早春甜瓜 早春番茄 晚辣椒 晚茄子 早土豆 香瓜茄 1蛇 瓜 1早春架豆 1早春南瓜 1早春冬瓜 1早春絲瓜 1早春苦瓜 一 年 農(nóng) 事 表（詳細(xì)） 開(kāi)春 薺菜長(zhǎng)出 薺菜開(kāi)花 水仙花開(kāi) 為春季栽種預(yù)備土壤。 輪作的基本原理： 輪作一般以 36 年為一個(gè)周期，將地分成幾塊，每年在這幾塊地里輪流種不同科的蔬菜。其中以甘薯最為耐旱。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可達(dá) 2 米），可算比較耐寒的，只要在開(kāi)花結(jié)果期間澆一些水就行。需要日照來(lái)制造糖分和淀粉，儲(chǔ)藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。 在栽種喜歡酸性 土壤的蔬菜時(shí)，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的 蔬菜 種子 時(shí)，不可撒草木灰或石灰粉。 2扁豆：生長(zhǎng)適溫 2025 度， 35 度以上仍能開(kāi)花結(jié)莢，春播秋收，華南地區(qū)可收到翌年 3 月份。 花椰菜： 911 月播種 大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般 910 月播種。春茄 910 播種， 12 月定植，翌年 46 月采收；夏茄 23 播種， 45 月定植， 68 月采收；秋茄 34 播種， 45月定植， 711 月采收；冬茄 8 月上旬播種， 12 月定植， 1112 月采收。 3大蒜：收蒜頭的在 911 播種，收青蒜的在 9 月至翌年 1 月播。 喜歡微 酸和中性土壤（ ph6—7）的蔬菜和植物：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍(lán)、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹(shù)、梨樹(shù)、蘋(píng)果等。 喜濕還是耐寒： 最喜濕的是那些原本是水生植物的 蔬菜 種子 ，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。 白蘿卜、胡蘿卜之類根類蔬菜不能太濕也不能太干。 豆類，南瓜和玉米種一起，豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。分類時(shí)，盡量將同一科蔬菜分為一類。 南方可以在地里種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。 中秋 蛙終鳴 栽種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根等。大部分的蔬菜 種子 則喜歡 pH 值為 ，也就是說(shuō)微酸性的土壤。 l 喜蔭還是喜陽(yáng) 大多數(shù)蔬菜是喜陽(yáng)的，無(wú)論怎樣精心的照料都不能彌補(bǔ)陽(yáng)光不足 的缺陷。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷是比較喜蔭的。 再其次是葉類菜。只要開(kāi)始走藤后，就可以不必澆水了。 常見(jiàn)蔬菜伴生表 蔬菜名稱 好伙伴 壞伙伴 蘆筍 西紅柿、香菜 旱金蓮、羅勒、矮牽牛 洋蔥、大蒜、土豆 矮生豆類 土豆、黃瓜、玉米、草莓 、胡蘿卜、 蔥科、大頭菜、茴香、 芹菜、甜菜、牛皮菜、花菜、甘藍(lán)、蕪箐、茄子、歐防風(fēng)、生菜、向日葵、其它豆類 夏香薄荷、艾菊、萬(wàn)壽菊、迷迭香 羅勒 蔓生豆類 玉米、蕪箐、花菜、黃瓜、胡蘿卜、牛皮菜、茄子、生菜、其它豆類、土豆、草莓 夏香薄荷、艾菊、萬(wàn)壽菊、迷迭香 蔥科、甜菜、大頭菜、向日葵、甘藍(lán) 羅勒、茴香 豌豆 胡蘿卜、蕪箐、白蘿卜、黃瓜、玉米、芹菜、菊苣、其它豆類、茄子、香菜、菠菜、草莓、青椒 夏香薄荷、萬(wàn)壽菊、矮牽牛、迷迭香 蔥科、土豆 劍蘭 菠菜 草莓、蠶豆、芹菜、玉米、茄子、花菜 甜菜 矮生 豆類、利馬豆、十字花科、生菜、蔥科 鼠尾草 芥菜、紅花菜豆 十字花科 蕪菁、芹菜、甜菜、蔥科、菠菜、牛皮菜、矮生豆類、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、生菜 芳香草藥、洋甘菊、旱金蓮、蒔蘿、牛膝草、天竺葵、薄荷、萬(wàn)壽菊、牛草莓、蔓生豆類、西紅柿 蕓香 至 白蘿卜 豌豆 土豆 蕪箐 生菜、豆科、甜菜、胡蘿卜、瓜類、菠菜、歐防風(fēng)、細(xì)葉芹、生菜 旱金蓮 牛膝草 胡蘿卜 胡蘿卜和蔥科是好搭檔 豌豆、生菜、 西紅柿、豆類、甘藍(lán)、生菜、蕪箐 迷迭香、鼠尾草、麻 芹菜、歐防風(fēng) 蒔蘿 香菜 蘆筍、西紅柿、辣椒 蒔蘿 芹菜 蔥科、十字花科、西紅柿、矮生豆類 旱金蓮 胡蘿卜、歐防風(fēng)、香菜 蒔蘿 生菜 胡蘿卜、蕪箐、草莓、黃瓜、蔥科 蔥科 和胡蘿卜是好搭檔 甜菜、生菜、十字花科、芹菜、黃瓜、歐防風(fēng)、辣椒、青椒、菠菜、瓜類、西紅柿、草莓 夏香薄荷、洋甘菊、蒔蘿 豆類、蘆筍 鼠尾草 玉米 豆類、土豆、瓜類、甜菜、甘藍(lán)、香菜、蕪菁 天竺葵 、蒔蘿、莧菜、天竺葵 西紅柿 黃瓜 豆類、玉米、向日葵、蕪箐、十字花科、茄子、生菜、蔥科、西紅柿、甜菜、胡蘿卜、辣椒 蒔蘿、旱金蓮、迷迭香、夏香薄荷、琉璃苣、洋甘菊、艾菊 土豆、芳香草藥 南瓜之類 玉米、蔥科、蕪菁、辣椒 萬(wàn)壽菊、旱金蓮、琉璃苣、牛至、艾菊 土豆 西瓜之類 玉米、蕪菁、南瓜之類、辣椒 萬(wàn)壽菊、旱金蓮、琉璃苣、牛至、艾菊 土豆 茄子 豆類、青椒、辣椒、土豆、菠菜、辣根 萬(wàn)壽菊、貓薄荷 茴香、煙草 西紅柿 蔥科、蘆筍、胡蘿卜、香菜、芹菜、黃瓜、生菜、矮生豆類、辣椒、青椒、辣根、矮牽 牛 萬(wàn)壽菊、旱金蓮、羅勒、薄荷、香蜂草、琉璃苣 土豆、十字花科、玉米、蔓生豆類、煙草 茴香、蒔蘿 甜椒、 辣椒 蔥科是辣椒、甜椒的好搭檔。 卷心菜 在菜心變得結(jié)實(shí) ，但還沒(méi)有裂開(kāi)之前采收。用指甲掐一下，就可以知道是否還嫩。 香瓜 當(dāng)瓜藤自行脫落，留下一個(gè)清晰的瓜蒂時(shí)采收， 洋蔥 如果要吃葉，就要趁球莖沒(méi)長(zhǎng)大之前。薯藤枯死后采收的馬鈴薯才能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。連作常引起減產(chǎn)。如大豆根系分泌氨其酸較多，使土壤噬菌體增多，它們分泌的噬菌素也隨之增多，從而影響根瘤的形成和固氮能力，這也是大豆連作減產(chǎn)的重要原因。增加生物多 樣性。 選擇病蟲(chóng)害少，可以不用或少用農(nóng)藥的蔬菜進(jìn)行輪作 （ 1）不需要農(nóng)藥的蔬菜 薯蔬科：山藥、日本薯蕷、芋頭 藜科：菠菜、甜菜菜、堿蓬 傘形科：胡蘿卜，水芹、香芹、芹菜、茴香、香菜等 菊科：牛蒡、萵苣、茼蒿 唇形科：紫蘇、薄荷、時(shí)蘿 姜科：姜 旋花科：甘薯 百合科：韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、石刁柏、百合等 利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件或季節(jié)差異選擇病蟲(chóng)害發(fā)生少的蔬菜進(jìn)行輪作 如豆科：豌豆、蠶豆、小豆、花生、大豆、菜豆、豇豆、扁豆、刀豆；十字花科：白菜、甘藍(lán)、蘿卜、蕪青、芥菜、油菜。 （ 2）塊根、塊莖類作物最忌連作，連作后病蟲(chóng)害較多。黃瓜與番茄相互抑制，不宜輪作和套種。忌與其它瓜類或老菜園接茬。后茬作物可接種麥、洋蔥、春甘蘭、大蔥、馬鈴薯等。 薯蕷：春季可與葉菜類、甘蘭類、小麥、豆類間作，夏季可套種茄果類、瓜類蔬菜，秋季可套種耐寒性蔬菜， 2~3 年輪作。在輪作中： ① 選收獲期較早的蔬菜如茄果類 ② 選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜、西瓜 ③ 蔥蒜為前作，可以減少病蟲(chóng)害。露地可與玉米等高桿作物間作。冬瓜架下套種球莖茴香、萵筍、結(jié)球甘蘭和小葉菜；在山地，冬瓜套種姜。將這類植物與其他作物間作或混作時(shí)，就可以發(fā)揮擊退病蟲(chóng)害之效果。又如日本若葉會(huì)發(fā)現(xiàn)青蔥與青