【正文】 在大陸地區(qū)則是將糊仔里作稱為套作，但不限施行于稻田中，其他旱作作物田亦可，例如小麥與玉米、甘薯、綠肥等套作。 （一）作物生長特性之差異 芹菜與韭菜因形態(tài)不同，所以間作時，韭菜一直可享有充足之陽光而筆直的向上生長，不受芹菜影響；不斷草與菜豆因根群生長深度互異，所以間作時，彼此由不同的土層中吸取營養(yǎng)來生長，不會有競爭養(yǎng)分的情形出現(xiàn)；萵苣與羊角豆間作時，因羊角豆生長較慢，所以可先讓萵苣有充分的空間生長，當它收獲后，羊角豆正好接著利用空間來成長，而達到充分利用空間之目的；而金蓮花與甘藍、胡瓜、西紅柿、胡蘿卜、果樹等間作時，可促進各種主作物之生長；另外深根作物如與淺根作物一 起栽植時，也可將深層土壤中的養(yǎng)分吸至表層土壤中來供淺根作物利用。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒、茄子套種冬瓜。冬季與春甘蘭、萵筍等間作。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口最好；春播大蒜以秋菜豆、瓜類、南瓜、茄果類最好；是其它作物的良好前茬。與其它作物套種時應注意： ① 應選早熟、植株矮小的品種 ② 共生期盡早縮短，產品器官形成盛期錯開 ③ 少爭奪溫、光、水、肥和影響管理。 蘿卜：秋冬蘿卜茬口多以瓜類、茄果類、豆類為宜，早春蘿卜為菠菜、芹菜、甘藍、秋萵苣及胡蘿卜；四季蘿卜可與南瓜等隔畦套作。 甜瓜：忌連作。 下列作物不宜輪作或間作 a． 從分類學上屬于同一個科的蔬菜不宜輪作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等。豆類 作物根茬和脫落物較多，土質疏松，土壤含氮量高，是葉菜類和果菜類的好前茬。 二： 蔬菜 種子 輪作的基本原則： 從植保角度：要考慮病原物的寄主范圍，然后再考慮哪些作物輪作，如黃枯萎病的輪枝菌的寄主范圍較廣，棉花和茄 科植物如馬鈴薯、茄子輪作，病害將越來越重，因為它們都是輪枝菌的寄主。這是因為： （ 1）輪作可均衡利用土壤中的營養(yǎng)元素，把用地和養(yǎng)地結合起來。但多數(shù)作物對固定在土壤中的磷卻難以吸收。 輪作的概念及病蟲害防治原理 輪作是指同一塊地上有計劃地按順序輪種不同類型的作物和不同類型的復種形式稱為輪作。不 過幼嫩的馬鈴薯不宜儲藏。等表皮暗淡了，茄子已經太老了。可以用指甲掐一下，看有沒有乳汁流出。主蕾割去后，側蕾又會長出。 另外蔥類不能和豆類種在一起，但是和胡蘿卜卻是好搭檔。 特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、芝麻、向日葵等蔬菜。因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐蔭。 喜歡堿性土壤（ pH 在 7 以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等等。附錄《常見蔬菜栽種資料》中介紹了一些常見蔬菜的習性，可供您參考。 中春 解霜 蛙始鳴 牡丹花開 可以在地里栽種喜熱型蔬菜：南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向 紫藤花開 杜鵑花開 日葵、各種菜豆、空心菜，西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、莧菜等。 北方可以在地里種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根等。 以六年為例。只要開始走藤后，就可以不必澆水了。 再其次是 葉菜類 種子 。 葉菜類對日照要求不那么高。 喜歡酸性土壤（ ph6 以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等。 2土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種， 9 月下旬至翌年2 月上旬分三次播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。 葉用芥菜：生長適溫 1520 度 莖用芥菜：秋季播種 芹菜： 7 月上旬 12 月 菠菜： 1520 度為生長適溫，秋播為主 812 月均可播 蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 12 月播種或扦插 莧菜：生長適溫 2327 度， 210 月播種， 3050 天收獲 1茼蒿 ：生長適溫 20 度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主 8 月下旬 10 月播種 1香菜：生長適溫 1520 度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8 月下旬 11 月播種 1薄荷：一年四季 1蕃茄：以秋栽為主， 8 月下旬 9 月初播種，于 11 月至翌年 3月采收 1茄子：四季栽培。 姜： 23 月種， 79 收獲嫩姜， 10 月至翌年 2 月繼續(xù)收獲老姜。 喜歡堿性土壤（ ph7 以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。葉菜類不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。 伴生： 玫瑰和木樨草不能種在一起，玫瑰會排擠木樨草，使其慢慢死去，而木樨草臨死前又會散發(fā)出一種化學物質，使玫瑰 中毒身亡。將蔬菜業(yè)分成 6 大類。 喜寒型蔬菜可以在溫室里育苗。 晚春 布谷鳥初啼 刺槐開花 野薔薇 花開 葡萄花開 早稻插秧 夏季 蚱蟬始鳴 荷花開 女貞花開 槐樹花開 種芝麻 初秋 蚱蟬終鳴 栽種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、小蘿卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥、茼蒿菜，等。 l 喜酸 還是喜堿 有的 蔬菜 種子 喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜 種子 則喜歡堿性的土壤。 而喜歡微酸和中性土壤（ pH 在 67）的蔬菜和植物有：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、水稻、黑麥、蕎 麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等等。 葉類蔬菜 種子 對日照要求不那么高。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎很深（可達 2 米），可算比較耐旱的，只要在開花結果期間澆一些水就可以。其中以甘薯最為耐旱。西紅柿和土豆不宜種在一起，因為它們容易互相傳染疫病。 花椰菜 在菜花沒有發(fā)散和變色之前采收。趁有乳汁的時候采收，才好吃 黃瓜、葫蘆、絲瓜之類的夏瓜 要趁嫩的時候采收。 大頭菜 菜頭長至 57 厘米大時可以采收。 馬鈴薯會一直長大，直到薯藤枯死為止。同一塊地上長期連年種植一種作物或一種復種形式稱為連作，又叫重茬；兩年連作稱為迎茬。 不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用。 （ 2）可以改變農田生態(tài)條件，改善土壤理化特性。其次要考慮作物輪作的年限，不同病蟲害在作物的土壤中存活的時間不同，輪作的年限也不同。豆科綠肥鮮草含氮量在 %左右，含磷量為 0,07~%，含鉀量為 ~%, 既可作蔬菜（幼嫩植物的芽）又可作飼料，還可直接還田當肥料，是培肥地力的先鋒作物，可與其它需肥量較多的蔬菜間種或倒茬。 b． 白菜、菜心、花椰菜、西蘭花、白蘿卜、櫻桃蘿卜和薺菜 c． 洋蔥、大蔥、韭菜、蒜 d． 紅蘿卜、西芹 e． 各種豆類 f． 各種瓜類 三：常見蔬菜輪作特點： 黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬適種多種秋菜、夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜，后茬適合越冬菜或春小菜。輪作 3~5 年。 胡蘿卜：秋冬胡蘿卜：前茬作物多為小麥、春白菜、春甘藍、豆